Бизнес по доставке экзотических фруктов из таиланда

Фрукты из тайланда бизнес идея

Фруктовые коробки, которые предлагает «Ешь фрукт», — от 3,5 до 6,5 тыс. рублей. Средний чек за счет продаж в точке на Центральном рынке чуть ниже — 2,5 тыс. рублей. В ассортименте — питахайя, салак, дуриан, лонган и другие не менее экзотические фрукты. Большим спросом пользуются манго и ананасы. Такие редкие фрукты, как дуриан или джекфрут, привозят на заказ. Однако бизнес оказался еще более экзотическим, чем поначалу предполагали его создатели. Так, им пришлось столкнуться с рядом трудностей.

Трудность 1. Доставить фруктовую корзину клиенту может оказаться самым настоящим квестом. Сейчас у компании около 1 тыс. постоянных клиентов. На доставке работают курьеры, но части постоянных клиентов заказы развозит сам Евгений Титенко. Особенно если они не совсем обычные: например, нужна особая упаковка — крафтовый пакет с рисунками от руки, коробка необычной формы, которую еще нужно оперативно найти. Или, например, на 8 Марта молодой человек вложил во фруктовую корзину для своей девушки дорогостоящий подарок — серьги и кольцо. Но самой запоминающейся стала для молодого бизнесмена доставка первой фруктовой корзины.

«Заказ поступил уже вечером, перед закрытием нашей точки, — вспоминает Евгений. — Даритель пожелал остаться анонимным. Сказал, что девушка попала в больницу в ее день рождения, доставить нужно во что бы то ни стало сегодня. Назвал только фамилию девушки и уехал».

Пока фрукты красиво упаковали в корзину и Евгений добрался до больницы, время близилось уже к 9 вечера. Вход для посетителей был закрыт. На вахте мужчину с корзиной странных фруктов пропускать не хотели. Но, как уверяет Евгений, после рассказа о больной имениннице вахтер все-таки смилостивилась. Чудом оказалось, что в регистратуре еще был человек на месте — по фамилии и дате поступления девушки нашли нужную палату.

«Но когда я поднялся на нужный этаж, номеров на дверях палат не оказалось, — продолжает Евгений. — Пришлось пару раз вломиться в чужие, узнать дорогу. Зато девушка, получив корзину размером с половину своей кровати, была очень рада. Но на вручении заказа приключения не закончились. Из-за позднего времени все выходы из больницы уже закрыли. Вахтера я тоже не обнаружил. Я бродил минут 10 наугад, пока не наткнулся на спуск в подвал с машинами скорой помощи и уже оттуда вышел на улицу».

Трудность 2. Специфика доставки товара потребовала дополнительных затрат. Полной неожиданностью для Евгения Титенко оказалась дополнительная статья расходов (порядка 10%) — каждый фрукт должен прилетать из Таиланда в индивидуальной упаковке в термоконтейнере. При доставке должна соблюдаться гармония соседства — чтобы плоды друг с другом не «спорили». Например, нельзя класть маракуйю рядом с манго. Маракуйя будет сильным катализатором для дозревания манго: то может перезреть по дороге. Кокосовое молоко нельзя хранить при минусовой температуре, иначе оно превратится в непонятную твердую кашу.

Евгений Титенко отмечает, что эти важные условия часто нарушаются поставщиками продуктов в супермаркеты и рестораны: «Потому и фрукты там сомнительного качества — неясно, как их везли, рядом с чем. Если у нас вдруг прибывает партия плохого качества, мы ее отправляем обратно. Легче сказать клиенту, что у нас задержки из-за того, что слон дорогу переходил, чем привезти плохой фрукт».

Анализ рынка доставки фруктов

То, что мы не единственные в этом бизнесе для всех не новость. По запросам «купить тайские фрукты в Москве» вы найдете десятки сайтов с дизайном и требованиями на любой вкус. Но мы не выходим из первой тройки сайтов все 10 месяцев работы.

Конкуренция

Наши основные конкуренты — это сервисы по доставке фруктов, которые предлагают подобные услуги. Мы анализируем основные недочеты наших конкурентов и стремимся делать лучше. Являемся в своем роде уникальными по дизайну, названию, клиентскому сервису, оформлению, а также колоссальное значение уделяем качеству фруктов.

Клиенты

В основном мы работаем в B2C сегменте и в двух направлениях: для себя и в подарок.

Портрет нашего клиента «для себя» — это люди со средним достатком, которые хотят полакомиться своими любимыми экзотическими фруктами или попробовать их впервые.
Портрет клиента «в подарок» — это люди, желающие подарить теплые воспоминания о лете. Набор экзотических фруктов — это оригинальный и эмоциональный подарок. Чаще всего люди из этой категории заказывают фрукты на какой-либо праздник. А сразу после них – романтики, желающие удивить и осчастливить своих половинок.

Также мы были партнерами двух мероприятий — в отеле «Монарх» нашими фруктами встречали иностранных гостей и в йога-студии Mind&Body — девчонки устраивали тропический девичник.

Тропический девичник в йога-студии Mind&Body

Больше всего у нас заказывают фрукты в подарок. Наша самая любимая категория – супруги, которые на годовщину свадьбы хотят подарить кусочек воспоминаний. Чаще всего так и говорят — каждый год в Тай летаем, только в этом году денег нет, вот захотелось привет из экзотического рая привезти, порадовать.

Сезонность

Проанализировав рынок перед запуском проекта, мы пришли к выводу, что самый низкий спрос приходится на лето, а пиковый — сентябрь, декабрь, январь и март. Но каково было наше удивление, когда летом мы ничуть не сбавили обороты.

Риски и минусы бизнеса

Для ведения такого бизнеса с иностранными партнерами характерны свои риски и неудобства.

товар скоропортящийся, поэтому его нужно реализовывать очень оперативно и закупать ограниченными партиями. Максимальный срок хранения в холодильнике – 3 недели.
необходимость проходить таможню каждый раз при закупке фруктов. Это усложняет процесс доставки товара в регион и увеличивает транспортные расходы. К тому же крайне нежелательна задержка на таможне, так как долго храниться экзотические фрукты могут только при соответствующей температуре, которой там нет.
громадное количество контактов менеджера с клиентами, сотрудничество с которыми он должен отслеживать, корректируя работу водителя. Заказы небольшие, но их в крупном городе очень много. Это делает его работу довольно хлопотной, но истинно любящий свое дело человек с этим справится.
необходимость интенсивных разъездов при закупке и особенно доставке фруктов, что не только сложно, но и существенно ускоряет износ автомобиля.
вероятность отказа от фруктов после доставки по какой-либо причине. Это нивелируется запасом заказов, а также предоплатой.

Регистрация бизнеса

Первый этап открытия магазина по продаже экзотических фруктов — регистрация бизнеса и оформление всех необходимых документов.

При открытии ИП можно выбрать упрощенную систему налогообложения. Налоговая ставка в этом случае устанавливается в размере 15% от прибыли или 6% от оборота.

При оформлении указывают основной код ОКВЭД 51.31. Такой код позволяет осуществлять торговлю овощами, фруктами и картофелем. Более точное описание предпринимательской деятельности указано в дополнительных кодах.

Для регистрации ИП необходимо обратиться в местных налоговый орган. С собой нужно иметь следующие документы:

паспорт и его ксерокопию;
квитанция, подтверждающая оплату госпошлины;
заявление о регистрации ИП (форма Р21001) — заполняется на месте.

Оборудование

Экзотические фрукты в среднем хранятся 10-15 дней, однако свой привлекательный вид и свежесть они сохранят только если хранятся в подходящих условиях. Об особенностях хранения и транспортировки следует узнать заранее. Это снизит риск порчи товара.

Например, плоды манго разных сортов нуждаются в разных показателях температуры и влажности. Кроме того, разные фрукты нельзя хранить вместе, так как это значительно ускоряет их перезревание и нарушает вкусовые качества.

Для склада или магазина потребуется несколько холодильников или холодильных витрин (стоимость около 40 тыс. руб.). В них будут храниться фрукты, упакованные в герметичные контейнеры (для сохранения влаги).

Для магазина потребуются также:

кассовый аппарат и терминал для приема оплаты пластиковой картой — около 35 тыс. руб.;
Пожарная сигнализация — около 30 тыс. руб.;
мебель (стойка или стол для продавца) — около 5 тыс. руб..

В среднем покупка оборудования и мебели обойдется в 110 тыс. руб.

Финансовые расчеты

Стартовый капитал

Для начала вам потребуется вложить в:

аренду помещения – 70 000 рублей (плюс склад);
закуп фруктов – 332 000 рублей;
оформление ИП – 4 000 рублей;
холодильное оборудование – это на сегодня 32 т. р.;
автомобиль – 570 т. р.;
офисное оборудование – 65 т. р;
рекламную кампанию – 20 000 рублей.

Общая сумма составит 1 073 000 рублей.

Ежемесячные расходы

Каждый месяц придется тратить на:

аренду помещений – 70 000 рублей;
закуп фруктов – 330 000 рублей;
заработная плата персоналу – 100 000 рублей;
коммунальные платежи – 8 000 рублей;
транспортные расходы – 50 000 рублей;
реклама и прочие расходы – 5 000 рублей.

Общая сумма составит 563 000 рублей.

Сколько можно заработать?

Общий объем ежемесячных продаж при закупках в 332 т. р. и наценке в 65% с учетом объемных транспортных расходов, составит 600 т. р., то есть ежемесячная валовая прибыль получится в размере 600-563 = 47 т. р.

За вычетом 15%-ного налога на прибыль по УСН чистая прибыль в месяц составит примерно 35 т. р.

Сроки окупаемости

В рассматриваемом нами проекте, где все средства для ведения бизнеса внесены в стартовый капитал, срок окупаемости составит около 1,5 лет. При этом доходность будет постепенно расти.

Пошаговая инструкция запуска

Анализ рынка. Вы должны проанализировать, насколько эта отрасль в вашем регионе развита, сильна ли конкуренция, каковы цены на эту продукцию, по каким ценам, какие виды фруктов и где можно закупать.
Оформление ИП. Для этого направления подходит ОКВЭД 46.31, в рамках которого можно добавить в ассортимент и консервированные фрукты. Системой налогообложения лучше всего выбрать УСН (или «упрощенку»), привязанную к прибыли.
Аренда помещения.
Наем персонала. Даже на уровне развитого бизнеса вполне можно обойтись двумя сотрудниками: менеджером и водителем-экспедитором. Бухгалтерию же отдать на аутсорсинг.
Покупка оборудования. Здесь расходы не сравнимы с производственными, поэтому запуск такого проекта намного проще. Понадобится немногое. Компрессор – холодильная установка для складского помещения, охлаждающего его до нужной температуры. Автомобиль – в нем потребуется вместительное багажное отделение для организации перевозки товара от поставщиков, привозящих фрукты самолетами, а также доставки заказов клиентам. Офисное оборудование – это, в основном, телефон, компьютер с выходом в Интернет и принтер для распечатки бланков договоров.
Определение способа доставки: на самолете с сопровождающим партию плодов или транспортной компанией.
Закупка товара.
Рекламная кампания. Можно создать страницу с фотографиями фруктов и ценами, с тем чтобы рассылать знакомым предложение, обещая скидку за репост, остающийся на странице человека, а также делать рассылку по организациям общественного питания, где фруктовый салат или фрукты сами по себе могут стать частью меню.

При поступлении заказов уточняется детальный список с данными о том, сколько и каких фруктов нужно вашим клиентам. В итоге формируются индивидуальные списки и общий, суммирующий заказ. При этом изначально следует договориться о том, что товар привезут в течение 2-3 недель, и выкупить его необходимо будет в течение 1-2 дней после доставки

Важно брать избыточное количество заказов, формируя очередь, чтобы в случае отказа одного клиента следующие за ним разобрали возникший избыток плодов

Заказ отправляется поставщику, с которым вы договорились о доставке, и дальше прием товара и доставка – дело времени и техники.

Финансовая модель проекта

Проекту всего 10 месяцев. За это время мы обслужили более 600 заказов с общим оборотом 3 млн. рублей.

Просчитывая ценообразование, мы также включили в стоимость наборов заработную плату, упаковку и доставку. Поэтому расходы на обслуживание заказов будут включать в себя эти пункты.

Рассмотрим финансовую модель проекта на среднемесячном показателе:

Выручка 50 (заказов)* 5000 (средний чек)	+250 000 р.
Расходы на обслуживание заказов	-160 000 р.
Расходы на сайт и связь	-5 000 р.
Рекламные расходы	-15 000 р.
Налоги (6%)	-15 000 р.
Итого:	+55 000 р.

К Новому году планируем пересечь отметку в 100 заказов за месяц, а в 2018 году выйти на 300.

Описание франшизы «Ешь Фрукт» — магазин экзотических фруктов

https://youtube.com/watch?v=XYNYshd41Xw

Торговая марка «Ешь Фрукт», занимается поставкой свежих экзотических фруктов из Тайланда, а также стремительно развивает розничную сеть торговых точек.

4 собственные точки в Москве.
8 точек франчайзи работает в 7 городах России.

Уникальность внешнего вида и организации работы положительно влияют на узнаваемость торговой марки.

Основными приоритетными местами расположения торговых точек являются торговые площадки с высоким пешеходным трафиком, такие как ТЦ, ТРЦ, фермерские рынки и продуктовые базары среднего и премиум класса, ЭКО-базары.

Франчайзинговое предложение магзина экзотических фруктов по франшизе «Ешь Фрукт»

Открой свой магазин экзотики в своем городе и начни зарабатывать от 600 000 рублей в месяц.

История успеха авторов магазина экзотических фруктов «Ешь Фрукт»

Авторами идеи, и непосредственными создателями успешно развивающейся сети фруктовых островков торговой марки «Ешь Фрукт», являются бизнес-партнеры Лютый Тарас Валентинович и Рыбалко Марат Сергеевич.

Стоит отметить, что к тем форматам торговой деятельности, которые развивает марка «Ешь Фрукт» на сегодняшний день, Тарас и Марат пришли не сразу.

Каждый из них, до начала совместной деятельности, имел опыт работы в продажах, но ни один не занимался розничной торговлей, и уж тем более не имел опыта работы со столь специфическим продуктовым сегментом как экзотические фрукты. По — этому, можно смело заявлять, что молодые люди начинали развитие собственного бизнеса с нуля. Будучи приверженцами здорового образа жизни, Тарас и Марат, приняли решение осуществить идею создания торговой площадки, способной предложить потенциальному потребителю максимально широкий ассортимент экзотических фруктов из Тайланда, наивысшего качества и в кротчайшие сроки. Ведь каждый, кто бывал за границей знает, что фрукты, купленные там, где их выращивают, качественно отличаются от тех, что ввозят огромными партиями. Таким образом, на начальном этапе развития торговой марки «Ешь Фрукт», тщательно была изучена база поставщиков фермерской продукции из Тайланда, и выбраны лучшие. Тут стоит отметить, что основополагающим фактором при принятии окончательного решения о заключении договоров на поставку, было личное общение с поставщиками и дегустация продукции.

Первый фруктовый островок «Ешь Фрукт» начал свою работу в мае 2017 года на Ленинградском рынке города Москвы. Практически сразу после открытия первой торговой точки, стало понятно, что непосредственное общение с покупателем, привлекательное оформление, абсолютная наглядность, индивидуальный подход и возможность самостоятельно выбрать именно тот фрукт который нравится, безусловно привлекает большее количество покупателей и увеличивает продажи. Вскоре после успешного старта работы первого фруктового островка, с учетом накопленного опыта по отработке маркетинговых мероприятий и программы лояльности, в Москве были открыты еще две торговые точки на Усачевском рынке и в ТЦ «Экобазар». Так же стоит отметить, что торговая марка «Ешь фрукт» имеет положительную динамику развития и значительный спрос в регионах. С нами уже знакомы в Уфе, Челябинске, Магнитогорске и Воронеже и других городах РФ.

В апреле 2018 года успешно стартовал новый формат MANGO-SHAKE марки «Ешь Фрукт» на Цветном бульваре.

Видео отзывы о франшизе экзотических фруктов «Ешь Фрукт»

https://youtube.com/watch?v=0zlNBgOqSe4

https://youtube.com/watch?v=gbn7ivHlzq4

https://youtube.com/watch?v=lGfVOm2mvAs

https://youtube.com/watch?v=kzYWORbvK_M

Преимущества франшизы «Ешь Фрукт»

Уникальная торговая точка в сегменте рынка экзотических фруктов
Продажа ЭКЗОТИЧЕСКОГО продукта
Возможность большой наценки
Минимальные вложения на этапе открытия торговой точки
Минимальные временные затраты и простота на этапе открытия
4 успешно работающие точки в Москве
8 франчайзинговых точек в 6 городах
Единые интерьерные решения
Прямые поставки из Таиланда 2 раза в неделю
100% качественные фрукты
Богатый фруктовый ассортимент более 20 позиций
Высокая конверсия от трафика в ТЦ и ТРЦ, а также рынках и базарах
Высокий процент возврата клиентов
Необходимая площадь для работы в зависимости от выбранного формата от 3 и 12 м 2
Быстрая окупаемость первоначальных вложений (до 2-х месяцев)
Средний чек от 800 до 2 500 тысяч рублей
Минимальный перечень и наши рекомендации относительно оборудования
Готовый рекомендуемый перечень минимальной закупки
Индивидуальный подход в работе с партнерами

Реализация бизнес идеи

Для запуска проекта мы проанализировали рынок, нашли поставщиков, просчитали все риски, создали сайт. Все старались делать сами, поэтому на первом этапе потребовалось немного: оплатить сайт и домен. Потом пошли затраты на материалы (весы, упаковка, оформление) и рекламу. Первые заказы отвозили сами.

Команда

Изначально проект запускался в тестовом режиме. Основа состояла из 3 друзей, всем до 23 лет, у каждого был свой блок ответственности. Работали на интерес, но верили в потенциал.

Эдуард (21 год) — студент третьего курса, занимался закупками, ценами, поставщиками, логистикой
Лера (20 лет) — администратор шоу-рума, закрывала на себе работу с клиентами, написание статей и постов для сайта и социальных сетей
Игорь (22 года) — руководитель отдела клиентского сервиса в крупном рекламном агентстве, разработал дизайн и логотип, «упаковал» проект в красивую обертку

Команда проекта «Фрукты Жи Есть!»

Позже к нам присоединился еще один человек — Александр (21 год), он занимался логистикой и доставкой, когда мы начали набирать обороты. Сейчас в команде остались только Эдуард и Лера. Александр окончил ВУЗ и ушел в армию, а Игорь отправился в свободное плавание к другим не менее успешным проектам.

Название, домен, сайт

В один из вечеров мы пытались как-то представить нашу идею, в конструкторе Tilda сделали рабочую версию сайта, которая нам очень понравилась. Но в ней не было одного — названия. Мы начали заморачиваться и играть со словами «доставка», «фрукты», «экзотика» и вдруг в тишине Игорь выдал: «Фрукты Жи Есть!», пусть пока будет так. Мы, конечно, улыбнулись и забыли. В ходе доработок и дополнений сайт менялся, а название не менялось и осталось по сей день. Домен выбрали самый дешевый, соответствующий названию.

Сайт запустили еще перед новогодними праздниками и все заявки приходили к Игорю на почту. Он улетел в Таиланд, а по прилету открыл почту и увидел около 10 неотвеченных заявок, пришедших до Нового года. Так мы потерпели первое поражение. После этого мы поставили рабочую почту на все наши гаджеты и ноутбуки, и когда приходил заказ, пищали все карманы. Самый главный урок для нас был — любая работа не терпит невнимательности. Чтобы получить хороший результат, необходимо довести все процессы до идеала.

Сотрудники

Сейчас у нас небольшая команда из логиста и 6 постоянных курьеров

Для нас это очень важно – мы работаем на качество, а не на количество персонала. Лера является менеджером клиентского сервиса и маркетологом, smm-менеджером

Эдуард рассматривает коммерческие предложения, регулирует вопросы, связанные с качеством фруктов, сейчас работает над тем, чтобы вывести проект на более высокий уровень. Очень удобно – когда один человек может отвечать сразу за несколько блоков бизнеса, это очень важное качество предпринимателя.

Доставка

Пока мы закупаем фрукты у нашего надежного поставщика, но в скором времени планируем наладить поставки из Таиланда сами. Доставка по Москве и МО осуществляется следующим образом — мы формируем заказы и передаем собственным курьерам (примерно 3-4 на каждого в день). У каждого из них маршрут составлен таким образом, чтобы максимально быстро отдать свои заказы. За два часа курьер может отвезти три заказа и заработать больше 1000 рублей.

Также отправляем заказы в ближайшие регионы. В основном используем водителей BlaBlaCar. То есть фрукты Вам везет личный водитель. Для сравнения: доставка в Волгоград вам обойдется в 1200 рублей, Питер — 1000 рублей, Кострома — 600-800 рублей, Владимир — 500 рублей. Есть сервисы, которые отправляют в регионы за более низкую стоимость, но по большей части людям приходят подгнившие фрукты или вовсе пюре, так как коробки отправляются курьерскими службами, которые порой не знают, что везут.

Поиск поставщиков

Выбирая поставщика экзотических фруктов, нужно учитывать несколько моментов:

Объем инвестиций.
Осуществление оптовых или розничных продаж.
Вопросы логистики.

Поставщиков можно разделить на 2 категории:

Производители (фермеры из Таиланда).
Оптовые продавцы на территории России. Они закупают товар у фермеров большими партиями и продают в России небольшими объемами.

Многие продавцы фруктов, работающие на территории России, советуют начинать именно с небольших партий, которые можно заказать у оптовиков. На это есть несколько причин:

Экзотические фрукты — это скоропортящийся товар. Срок его хранения (начиная с момента сбора) составляет всего несколько недель. За это время его нужно привезти и продать. В противном случае плоды начинают портиться, а это грозит финансовыми потерями.
До начала продаж невозможно точно сказать, какие экзотические фрукты будут пользоваться спросом в том или ином городе. Небольшие партии позволят протестировать нишу с небольшими инвестициями.
Логистические вопросы. Основатели крупных магазинов экзотических фруктов в России при выборе поставщиков самостоятельно ездили в Таиланд, встречались с фермерами и выбирали товары. По мнению предпринимателей, часто приходится покупать разные фрукты у разных фермеров.

Минимальное количество фруктов при покупке у фермеров — 100 кг ( у некоторых продавцов больше). Если работать с российскими оптовиками, то можно заказывать от 10-30 кг.

Что касается стоимости, то фрукты, покупаемые у фермеров напрямую, будут стоить в 2-2,5 раза дешевле, чем при покупке у оптовиков. Однако в этом случае транспортировку из Таиланда придется оплачивать за свой счет.

Первая партия товара обойдется в 10-70 тыс. руб. в зависимости от объемов. Закупать новую партию товара нужно будет каждую неделю.

Итог

Бизнес на торговле экзотическими фруктами – дело как минимум приятное и красочное. При этом на начальном этапе оно требует минимума затрат, что по сравнению с производственным направлением более доступно для «простых смертных» как стартап. Плюс к этому фруктовое дело достаточно быстро окупается и при крупных затратах на новый автомобиль, офис, увеличение площади складского помещения.

Благодаря этому и несмотря на все нюансы, данный бизнес развивается с каждым годом все активнее, и возможностей для дальнейшего «набирания оборотов» помимо интернет-торговли у него немало. Возможно, со временем действительно в любом кафе или столовой фрукты на десерт, в том числе и экзотические, станут общепринятым явлением. Хотелось бы.

Выводы, плюсы и минусы бизнес идеи

Минусы

Один из минусов в доставке тайских фруктов — это сложность работы со скоропортящимися продуктами питания. Бывает так, что какие-то фрукты приходят ненадлежащего качества – недозрелыми или переспелыми, такие фрукты мы не имеем права класть в заказы из-за больших рисков.
Низкая рентабельность (от 20-29%). Если вы хотите заработать деньги быстро и много — фрукты совсем не подойдут для вашей деятельности.

Плюсы

Мы обожаем свою работу. Каждый день наши клиенты говорят нам о том, как им приятно с нами работать и сколько эмоций мы подарили им или их родным/близким/любимым людям.
Большая перспектива. Сейчас очень модно вести здоровый образ жизни и следить за своим питанием, а так как тайские фрукты богаты витаминами и очень полезны, то мы попали в «волну» в которой видим очень большой потенциал.

Дальнейшие планы

В первую очередь мы хотим расшириться и масштабироваться. Хотим сделать представительство в регионах и наладить оптовую продажу. Будем использовать технические возможности — от новых «фишек» на сайте до своего telegram-канала. Планов очень много, но самое главное — останавливаться на этапе «коробочников» мы не собираемся, потому что это не наш потолок, и мы готовы над этим усердно работать.