Франшиза пивного магазина: топ-5 выгодных предложений

Специфические особенности

Перед тем как оформить франшизу «ПивКо», изучите ключевые особенности, выгодно отличающие этот бизнес от других аналогичных, представленных на рынке. Вот основные моменты:

• Помимо паушального взноса, нет никаких дополнительных платежей (роялти). Вся прибыль от работы остается у франчайзи.
• Отлаженная система организации бизнеса, которая позволяет вам открыть свое дело за 21 день.
• За каждым партнером закрепляется персональный менеджер, который осуществляет «послепродажное обслуживание» в виде всеобъемлющей поддержки франчайзи.
• Уникальная бонусная накопительная система, позволяющая привлекать и удерживать постоянных клиентов.
• Франчайзи имеет возможность совмещать работу с «ПивКо» с другими видами деятельности.

Как открыть бизнес

Открытие пивоварни требует первоначальных вложений и последовательных действий. На первом этапе необходимы бизнес-план, помещение под производственный цех, регистрация в государственных инстанциях, организация процесса и поиск мест для реализации пивных напитков.

Регистрация

Пивоварню можно зарегистрировать в любой из организационно-правовых форм — ИП или ООО. Индивидуальные предприниматели могут производить пиво и торговать им без лицензии. Однако некоторые франчайзеры сотрудничают только с юридическими лицами, поэтому следует заранее уточнить требования продавца франшизы к статусу покупателей.

Предприятие проходит регистрацию в ФНС и Роспотребнадзоре, заключает договоры на дезинсекцию, медосмотр персонала, стирку униформы, вывоз бытовых отходов. Обязателен контроль со стороны МЧС, сотрудники которого проверяют безопасность работы и соблюдение противопожарной дисциплины.

Подбор помещения

Помещение для производственного цеха может располагаться в черте города, или на расстоянии до 20 км от городских границ. Главные условия — свободный подъезд к зданию и обеспечение удобного доступа для персонала. Пространство под паб или бар должно располагаться в оживленных местах и иметь отдельный выход на улицу.

Площадь помещение для организации цеха или паба — не менее 100 кв. м. Необходимо отдельное место для хранения сырья и готовой продукции, наличие системы водоснабжения, электричества, вентиляции, канализации.

Закупка оборудования

При подборе инвентаря учитываются финансовые возможности предпринимателя, планируемые объемы продукции, способы приготовления напитков. Оборудование российского производства стоит от 1 500 000 руб. Затраты на европейские агрегаты — от 30 000 000 руб. Для работы пивного цеха необходимы: стабилизатор напряжения, холодильные установки, система розлива напитков и очистки воды, технические емкости, оборудование для стерилизации и мойки.

Поиск и обучение персонала

Франчайзер самостоятельно организует поиск и обучение кадров. В зависимости от условий и масштабов работ штат предприятия составит 6-15 человек, В него входят опытные технологи пищевой промышленности и пивовары, которых можно обучить с нуля.

Продвижение

Опытные франчайзеры разрабатывает собственную систему маркетинга. Кроме роялти, франчайзи оплачивают рекламный сбор — небольшой процент с дохода или оборота. Эти средства расходуются на разработку маркетинговой программы и на рекламную поддержку по всем направлениям.

Система обучения

Судя по отзывам, франшиза «ПивКо» включает в себя эффективную систему обучения как для самого предпринимателя, так и для его наемных работников. Она включает в себя такие моменты:

• теоретический курс, освещающий все нюансы пивного бизнеса;
• прохождение практики в магазинах собственной розницы (возможность самостоятельно в сжатые сроки пройти путь от продавца до директора);
• специальные обучающие материалы для предпринимателя и сотрудников;
• возможность повторного обучения, если что-то осталось непонятным;
• пособия с полной информацией о правилах и специфике работы магазинов сети;
• возможность отправиться на экскурсию в один из магазинов сети, чтобы узнать его работу изнутри (также возможен онлайн-формат).

Франшиза Бир Мир

Представлены франшизы года для малого и среднего бизнеса. Сегодня купить франшизу возможно практически в любой сфере. В нашем каталоге представлены как именитые международные франшизы, так и российские региональные франчайзинговые сети. Выбрать подходящую франшизу можно, имея даже минимальную сумму инвестиций. Рассматривая интересную идею для бизнеса, обязательно сравнивайте ее с конкурентными предложениями для того, чтобы получить полное представление о покупке франшизы в данной нише. Оставить заявку на франшизу Вы можете прямо в каталоге, она будет отправлена представителю выбранной Вами компании. Уникальная технология асинхронного развития детей не имеющая аналогов на рынке.

Франшиза пивного магазина «Хмель и Солод»

Федеральная сеть магазинов разливного пива «Хмель и Солод» начала свою работу в 2009 году в городе Барнаул. На сегодняшний день является одной из самых развитых сетей магазинов разливного пива в России. Имеет филиалы во многих городах: Москва, УФА, Пермь, Воронеж, Челябинск, Абакар, Новосибирск, Томск и другие. Сеть специализируется на оптовой и розничной реализации пива.

Концепцией магазинов «Хмель и Солод» является получение прибыли не только от пива, но и от сопутствующих товаров.

Стоимость франшизы и условия получения

Компания «Хмель и Солод» предлагает два варианта предоставления франшизы:

1. Пакет «Стандарт» стоимостью 85 тыс. руб.
2. Пакет «Под ключ» стоимостью 135 тыс. руб.

Разница между ними заключается в том, что пакет «Под ключ» включает в себя предоставление специалиста, который полностью возьмёт на себя все функции по открытию и запуску точки. Франзайзи при этом может либо активно участвовать в процессе, либо заниматься своими делами.

Выплата роялти не предусмотрена.

Основным условием предоставления франшизы является наличие у франчайзи собственного или арендуемого помещения, соответствующего следующим требованиям:

• площадь 150–300 м²;
• отдельный вход;
• наличие вентиляционной системы;
• расположение в непосредственной близости от парковки автомобилей и остановки.

Также для приобретения франшизы необходимо получить лицензию на продажу алкогольных напитков.

Стартовые инвестиции (таблица)

Рассмотрим, какие вложения потребуются для открытия магазина площадью 200 м².

На отечественном пространстве пиво является одним из самых популярных напитков. Поэтому работать в данном направлении очень выгодно для начинающего предпринимателя. Поскольку в условиях жесткой рыночной конкуренции развивать собственный бренд достаточно сложно, логичнее работать под патронатом успешной организации. Судя по отзывам, франшиза «ПивКо» является одним из лучших вариантов для начала работы.

Франшизы пивных магазинов и ресторанов — как открыть свой бизнес

Многие поставщики алкогольных напитков продают пиво с обеспечением заказчиков дополнительным оборудованием для его хранения и реализации. Данный вид сотрудничества пользуется большим спросом среди владельцев разнообразных закусочных, пивных и прочих заведений. Подобная услуга позволяет начать зарабатывать на продаже напитка в кратчайшие сроки. Предпринимателю не нужно выделять из бюджета собственные средства на покупку всего необходимого для бизнеса. Поставщик обеспечивает заведение не только свежим пивом в кегах, а также специализированными устройствами, предназначенными для обслуживания клиентов. Такой подход к организации торговли дает возможность открыть сразу несколько торговых точек без затрат на покупку основного оборудования. Многие пивные работают только в теплое время года, а на зиму закрываются.

Товарищи, я просто обалдела. Такого, ещё не было.Я, право дело в затруднении. Вот уж воистину классное место, правая рука не.

Критерии выбора франшизы

Предпринимателям, которые приняли решение развивать бизнес по франшизе, следует оценить свой бюджет и определиться с выбором франчайзера. Отобрав предложения компаний в интернете, претенденту следует запросить информацию об условиях сотрудничества. Оперативное и полное предоставление сведений, компетентность работников и заинтересованность в сотрудничестве — признаки надежного предприятия.

При выборе будущего партнера следует учитывать такие критерии:

1. История создания и развития франшизы.
2. Объемы предоставляемой поддержки.
3. Финансовая модель.
4. Контроль со стороны владельца бизнеса.
5. Объем ежемесячных выплат.
6. Отзывы и опыт действующих франчайзи.
7. Содержание договора.

Перед подписанием соглашения о сотрудничестве важно исследовать региональную потребность и емкость рынка. Необходимо проанализировать спрос на продукцию интересующей пивоварни и ее конкурентов, а затем выбрать франшизу, которая органично впишется в местную торговлю

Российские франшизы магазинов разливного пива

Статистика Роспотребнадзора: 62% мужчин в России ежедневно употребляют пиво. Цифра говорит сама за себя – спрос на пиво есть, и динамика его будет положительно развиваться в последующие годы. На сегодняшний день на российском рынке есть большое количество поставщиков пива, предоставляющих схемы ведения бизнеса посредством франшизы.

Хмель и Солод

Сеть пивных магазинов «Хмель и солод» – надежный франчайзер, хорошо зарекомендовавший себя на рынке. Франчайзи гарантируется быстрый старт – открытие магазина в течение двух недель, отсутствие роялти и каких – либо ежемесячных взносов, устойчивая к кризисным явлениям бизнес – модель, проверенная годами, бесплатная аренда оборудования.

Для потенциальных франчайзи предлагаются две схемы, в которые входит:

• подробная пошаговая инструкция;
• помощь с арендой помещения;
• предоставление пивного оборудования, его доставка и установка на точке, а также сервисное обслуживание;
• регулярные поставки пива;
• помощь с наймом персонала;
• право на использование бренда;
• юридическая и маркетинговая поддержка и т.д.

Отличаются схемы лишь тем, что за дополнительную плату для организации открытия магазина будет направлен квалифицированный сотрудник, который проведет ваш проект с момента оформления франшизы до открытия магазина.

БирМаг

Компания «БирМаг» уже много лет активно занимается франчайзингом. Преимуществами заключения договора коммерческой концессии с «БирМаг» являются:

• отсутствие первоначального взноса, а также ежемесячных платежей за использование бренда;
• широкий ассортимент продукции, гарантированные поставки;
• предоставление оборудования в аренду и т.д.

Бордисар

Хмельной маркет «Бордисар» работает с 2008 года, с этого же года на его базе существует практика франчайзинга. Отличием франшизы этого маркета является ее сравнительно высокая цена – открытие магазина обойдется где – то в 1400000 рублей, и необходимость оформления ООО. Средний срок окупаемости магазина составляет 30 месяцев.

Самые популярные в нашей стране франшизы

Следует отметить, что в каждой стране компании работают с разным результатом. Поэтому в каждой стране популярны и успешны свои направления.

В России франчайзинг появился сравнительно недавно и только набирает обороты. Поэтому рынок на данный момент у нас довольно специфичный.

Бухен-хаус

Представляет собой сеть пивных лавок. Они предлагают очень интересные условия.

Основное отличие от остальных – отсутствие вступительного взноса.

Процент роялти зависит от договоренности.

Вам необходимо иметь только помещение и деньги на закупку оборудования и первой партии продукции.

Также они оказывают помощь в переговорах с поставщиками, в организации работы менеджмента по своей бизнес-схеме. Все это способствует гарантированному успеху открытого магазина.

«Бутик пива»

Схожая франшиза и у них также отсутствует взнос. Роялти определяется путем обсуждения. Торговая марка известна во всех странах таможенного союза. Ориентировочные расходы на старт около 100 000 рублей.

От вас также требуется найти помещение площадью 7-20 кв.м. При выборе места следует учитывать проходимость людей, а также различные факторы, влияющие на посещаемость.

Бонусом предлагается набор из двух сортов пива напрямую от производителя.

«Бодрисар»

Компания предлагает по франшизе магазина разливного пива пакет по принципу «все включено» – вы платите деньги, а они делают вам магазин под ключ.

В пакет франшизы включено и обучение персонала. Также возможно обучение самого предпринимателя.

Это дает возможность вам не заморачиваться обустройством торговой точки, а сконцентрироваться на продажах.

Также компания предлагает уникальный ассортимент разливного пива, благодаря чему сглаживается фактор сезонности продаж.

От клиента требуется оплатить пашуальный взнос, цена которого стартует от 1 400 000 рублей. В эту сумму входит сама франшиза, плюс расходы на открытие торговой точки.

От предпринимателя кроме оплаты стоимости франшизы требуется только оформление ООО или ИП. Все дальнейшие заботы по открытию берет на себя компания.

Срок окупаемости около 30 месяцев.

«Пинта»

Данная сеть магазинов также предлагает приобрести возможность работать под их торговой маркой. Они помогают утрясти все юридические и финансовые нюансы. Производят обучение персонала.

Также они осуществляют поставку товара на 30% дешевле, чем в среднем по рынку.

Партнеры помогут вам подобрать место для торговой точки. Также они осуществят подготовку помещения или установят быстросборный павильон.

Новый магазин получает все необходимые рекламные материалы и информационную поддержку.

Обычно от старта проекта до запуска проходит около двух недель.

Стоимость франшизы индивидуальна. Все зависит от дополнительных факторов и договоренностей. В целом на удачном месте окупиться вложения могут в течение пары месяцев.

«Лит.ра»

Довольно распространенная торговая марка, но далеко не все знают что они также предлагают желающим воспользоваться их франшизой с весьма привлекательными условиями.

В первую очередь они поставляют товар в объемах оговоренных договором. Этот объем оплачивается ежемесячным взносом. Если необходимо поставить больше товара, то его необходимо оплатить дополнительно.

Цена вступительного взноса и абонентская плата оговариваются индивидуально.

Партнеры предоставляют все необходимое оборудование, обслуживанием которого занимаются специалисты фирмы.

Партнер также организует участие точки во всех федеральных рекламных акциях компании.

«Хмель и солод»

Компания «Хмель и солод» предлагает очень интересные условия открытия магазина разливного пива покупателям своей франшизы.

Как и другие фирмы со схожими предложениями они дают клиентам полностью сформированную модель бизнеса.

Но в отличие от остальных они предлагают два варианта финансирования:

• магазин может открываться за счет покупателя;
• инвестиции в магазин методом софинансирования (в таком случае часть затрат оплачивает франчайзер).

Стоимость самой франшизы 300 000 рублей. Затраты на открытие могут колебаться от 1 до 3 миллионов рублей. Этот показатель зависит от многих дополнительных факторов.

Обзор франшизы Craft Beer Cellar

Craft Beer Cellar оценивается на основе наших последних исследований.

Сколько стоит франшиза Craft Beer Cellar?

• Первоначальный сбор за франшизу: 25000 долларов США.
• Общие инвестиции: от 60 325 до 182 000 долларов.
• Оборотный капитал: от 5000 до 25000 долларов
• Роялти: 2,0%

Есть ли рядом со мной какие-либо возможности франшизы Craft Beer Cellar?

AR

CA

CO

CT

FL

MA

ME

МО

NC

NH

NY

TX

VT

Эта серия выходит на новые рынки и может быть доступна рядом с вами.Один из наших экспертов по франчайзингу будет подробно разбираться в этом бренде. Разблокируйте, чтобы узнать больше и связаться с нашими экспертами.

Последняя редакция: 2017

Филиалы (9)

Бир мир, магазин разливного пива
308033, Белгородская область, Западный округ, Белгород городской округ, Губкина, 22

Бир мир, магазин разливного пива

308033, Белгородская область, Западный округ, Белгород городской округ, Губкина, 22

+79524341619

Бир Мир, сеть магазинов разливного пива
308010, Белгородская область, Западный округ, Белгород городской округ, Степная, 6

308010, Белгородская область, Западный округ, Белгород городской округ, Степная, 6

Бир Мир, сеть магазинов разливного пива
308031, Белгородская область, Западный округ, Белгород городской округ, 11-й м-н, Юности бульвар, 29

308031, Белгородская область, Западный округ, Белгород городской округ, 11-й м-н, Юности бульвар, 29

88007005875

Бир Мир, сеть магазинов разливного пива
308033, Белгородская область, Западный округ, Белгород городской округ, Губкина, 38Б

308033, Белгородская область, Западный округ, Белгород городской округ, Губкина, 38Б

88007005875

Бир Мир, сеть магазинов разливного пива
308013, Белгородская область, Восточный округ, Белгород городской округ, Заря м-н, Макаренко, 1в

308013, Белгородская область, Восточный округ, Белгород городской округ, Заря м-н, Макаренко, 1в

88007005875

Бир Мир, сеть магазинов разливного пива
308015, Белгородская область, Западный округ, Белгород городской округ, Славы проспект, 125а

308015, Белгородская область, Западный округ, Белгород городской округ, Славы проспект, 125а

88007005875

Бир Мир, сеть магазинов разливного пива
308029, Белгородская область, Восточный округ, Белгород городской округ, Юго-восточный м-н, Почтовая, 50

308029, Белгородская область, Восточный округ, Белгород городской округ, Юго-восточный м-н, Почтовая, 50

Бир Мир, сеть магазинов разливного пива
308510, Белгородская область, Белгородский район, пгт Разумное, Ленина проспект, 8

308510, Белгородская область, Белгородский район, пгт Разумное, Ленина проспект, 8

88007005875

Бир Мир, сеть магазинов разливного пива
308023, Белгородская область, Восточный округ, Белгород городской округ, Челюскинцев, 55а

Как выбрать франшизу для магазина разливного пива

Развитие франчайзинга в России идет активными темпами даже во время экономического спада. На рынке предлагается множество франшиз пивного магазина.

При выборе партнера, с которым придется строить бизнес, обращайте внимание на следующие факторы:

Показатели успешности компании-франчайзера: темпы роста сети, количество торговых точек. Если за последнее время сеть теряла партнеров, стоит уточнить, по каким причинам закрывались магазины.
Деловая репутация и отзывы партнеров.
Известность бренда, узнаваемость у потребителя. Если в городе название магазина разливного пива уже на слуху, то это станет плюсом в развитии бизнеса.
Финансовые условия договора франшизы

Более привлекательными станут те предложения, которые требуют минимальных денежных инвестиций в среднесрочной и долгосрочной перспективе.
План-развитие на несколько лет.
Присутствие компании в Российской ассоциации франчайзинга.
Важно оценить марки пива, поставляемые потенциальным партнером. Хорошо если среди них будут не только популярные, но и оригинальные

Желательно чтобы в поставку входил не только основной продукт, но и сопутствующие (закуски, рыба, тара).

Что ждать от франчайзера

Вне зависимости от того большой магазин или маленький пиво всегда будет актуально среди потребителей, особенно в выходные и праздничные дни. Оптимальным вариантом владельцы считают открытие точки в местах с большой проходимостью: многоквартирные здания, центр города или близлежащие районы, здания общежитий и другие.

Развитию популярности пивных напитков предшествовали следующие факторы:

• чтобы купить пиво, не требуется наличие высоких доходов;
• алкоголь может купить абсолютно любой желающий старше 18 лет при предъявлении паспорта;
• отсутствие сезонных продаж. Актуальность как в летнее, так и в зимнее время года;
• полная адаптация к рынку, что позволяет получать доход даже во время кризиса.

По последним прогнозам от января 2020 года пивной бизнес может попасть под государственное давление в результате чего произойдет закрытие мелких точек

Именно поэтому стоит обратить внимание на открытие магазина путем покупки франшизы крупных игроков, которые уже сумели качественно наладить производство и сбыт

Преимущества и риски открытия магазина разливного пива

Бизнес по открытию магазина разливного пива по франшизе имеет ряд преимуществ:

• Высокий спрос на продукцию, особенно в летний сезон.
• Работа под известной торговой маркой сводит к минимуму затраты на рекламу и повышает лояльность потребителей.
• Профессиональная помощь на всех этапах планирования, открытия и работы магазина.
• Возможность открытия торговой точки с небольшими стартовыми инвестициями.
• Быстрая окупаемость капиталовложений при открытии магазина в начале летнего сезона.
• Многие франчайзеры бесплатно предоставляют пивное оборудование.

Несомненно, работа под руководством опытного франчайзера избавит от многих рисков, с которыми сталкиваются предприниматели, ведущие подобный бизнес самостоятельно. Однако некоторая доля риска всё же есть:

1. Недолгий срок хранения живого пива. Есть вероятность того, что часть продукции не будет реализована в срок. Для решения этой проблемы необходимо тщательно изучить спрос на живое пиво и организовать его поставку наиболее рациональным образом.
2. Достаточно высокий уровень конкуренции на этом сегменте рынка. Тем не менее, определив наиболее свободную нишу и выбрав под неё франшизу, можно рассчитывать на стабильный спрос.
3. Сезонность. Следует помнить, что выручка от продажи разливного пива в холодный сезон снижается практически в два раза.

Взвесив все за и против и решив заняться этим интересным видом бизнеса, нужно изучить предложения франчайзеров и остановить свой выбор на самом подходящем варианте.

Франшиза Пенная Гильдия

Приобрести франшизу можно в нескольких вариантах:

• «Магазин-бар под ключ» от 440 тыс. руб.,
• «Крафтовый магазин-бар под ключ» от 740 тыс. руб.,
• «Бар с посадкой под ключ» от 640 тыс. руб.,
• « Пивной минимаркет» от 1 500 тыс. руб.,
• «Пивной ресторан — бургерная» от 2 500 тыс. руб.

Во всех вариантах открытие происходит при непосредственном участии представителя компании. Также есть вариант с удаленным сотрудничеством – пакет «Эконом» за 50 тыс. руб. Бизнес открывается в помещениях от 15 до 120 кв.м. Партнеру требуется минимальный пакет документов ИП, в получении которых также поможет франшиза «Пенная Гильдия».

Если Вы планируете открыть магазин разливного пива под ключ, то Вам подойдет пакет «Магазин-бар под ключ»: по нему франшиза помогает с регистрацией бизнеса и поиском помещения, организует выезд менеджера к Вам, сама проводит закупки всего оснащения и на месте создает полностью готовый к работе магазин-бар разливных напитков для Вас.

В вариант «Магазин-бар под ключ» входит:

1. Помощь в регистрации ИП и выборе системы налогообложения.
2. Консультации по регистрации бизнеса и законодательным тонкостям.
3. Уведомления в Роспотребнадзор и Торговую палату.
4. Подключение и оформление обязательных ЕГАИС, ПО для ЕГАИС, модификатора к ФГИС «Меркурий».
5. ПОИСК, подбор и оценка хорошего ПОМЕЩЕНИЯ в Вашем городе.
6. Помощь в заключении Договора аренды.
7. Создание и передача готового дизайн-проекта магазина-бара «Пенная Гильдия».
8. ВЫЕЗД нашего менеджера.
9. ВСЕ ЗАКУПКИ и проведение РАБОТ в рамках стоимости пакета.
10. Монтаж внешней и внутренней рекламы.
11. Ремонт помещения.
12. Установка мебели.
13. Установка арендованного пивного оборудования.
14. Установка торгового оборудования.
15. Установка холодильного оборудования.
16. Установка ТВ-панели и кабельного телевидения.
17. Установка онлайн-кассы.
18. Установка системы учета продаж.
19. Закупка расходных материалов.
20. Поиск и ПОДБОР ПОСТАВЩИКОВ, помощь в формировании прайса, закупках и создании ценовой политики магазина.
21. ЗАКУПКА ТОВАРНОГО ОСТАТКА.
22. Помощь в поиске и подборе персонала.
23. Организация рекламной акции на открытие.
24. Обучение акциям компании.
25. Обучение Вас и Вашего персонала правильным продажам и тонкостям ведения бизнеса.
26. Сопровождение бизнеса.

Если Вам интересно крафтовое пиво, то по пакету «Крафтовый магазин-бар под ключ» «Пенная Гильдия» создает для Вас полностью безконкурентный готовый магазин-бар вкуснейшего эксклюзивного крафтового пива с известных частных пивоварен, а также импортного пива с новым пивным оборудованием на гарантии в Вашей собственности, холодильной камерой и длительным сохранением вкусовых качеств и свежести пива, отсутствием привязок к поставщикам + ВСЁ, что входит в пакет «Магазин-бар под ключ».

Третий вариант — «Бар с посадкой под ключ» — предполагает создание для Вас прибыльного полноценного бара разливного, бутылочного пива и легких закусок с посадочными местами и ТВ-панелями, пивным оборудованием и холодильной камерой, онлайн-кассой и системой учета в Вашей собственности, который сможет работать допоздна или круглосуточно, принося Вам еще больший доход + ВСЁ, что входит в пакет «Магазин-бар под ключ».

Четвертый вариант — для более серьезных вложений с соразмерно более высокой прибыльностью есть вариант «Пивного супермаркета под ключ» — если Вы мечтали о своем пивном маркете, тогда этот вариант для Вас! Большое количество кранов на розлив, несколько холодильников бутылочного пива, несколько холодильников с закусками, лари с другими продуктовыми группами, сигаретный шкаф, стеллажи с различными видами товаров и многое другое – беспроигрышный вариант на современном пивном рынке!

Наконец, пятый вариант «Пивной ресторан — бургерная» — это воплощение для Вас актуальных трендов последних лет в сфере культуры потребления крафтового пива и американских бургеров в одном месте.

Пивной ресторан-бургерная – это оснащенная всем необходимым оборудованием открытая кухня, вкуснейшие крафтовые авторские бургеры от шефа сети, крафтовое пиво, хай-тек и лофт дизайн помещения и мебели, ТВ-панели и атмосферная музыка, ну а для Вас – это еще и полноценное обучение и сопровождение как хозяина бизнеса, так и его поваров, администраторов, официантов.

Об организации

«Пив Ко» — это сеть магазинов разливного пива. Первая точка была открыта в 2008 году в Екатеринбурге, а уже в 2013 году было открыто направление франчайзинга. К 2018 году магазины сети «Пив Ко» появились более чем в 80 городах России. Также несколько сотен торговых точек работает в Казахстане. Каждый месяц к бренду присоединяется до десяти предпринимателей, которые хотят продавать людям качественный натуральный напиток.

Франчайзер является обладателем многочисленных наград, а также лидером рейтингов. Только в 2017 году организация удостоилась таких регалий:

• Премия от Golden Brand как лучшему «Франчайзеру года» среди 142 номинантов.
• Премия от Golden Brand «Выбор народа» среди 142 номинантов.
• 38-е место из 100 в рейтинге лучших франшиз от портала «БИБОСС».
• Победа в номинации «Лучший талисман франшизы» на всероссийской франчайзинговой премии. В интернет-голосовании данная организация набрала в пять раз больше баллов, чем конкуренты.

Франшизы разливного пива: какую выбрать и как открыть магазин

Для новостей малого бизнеса мы запустили специальный канал в Telegram и группы во Вконтакте. Присоединяйтесь! Даже Твиттер есть.

Франшиза пивного магазина дает возможность открыть торговую точку предпринимателям, не разбирающимся в пиве. Как не ошибиться с выбором франшизы магазина разливного пива и на какую поддержку от франчайзера можно рассчитывать? Все детали – в нашем материале.

О чем вы узнаете:

• Особенности продажи разливного пива
• Плюсы и минусы открытия магазина разливного пива по франшизе
• Обзор лучших франшиз магазинов разливного пива
• Стоимость франшизы
• Финансовый план магазина разливного пива по франшизе
• Как выбрать франшизу для магазина разливного пива
• План открытия магазина разливного пива по франшизе

Требования к помещению, персоналу

Персонал пивного магазина

Распространенные требования для предоставления клиенту франшизы крафтового пива можно разделить на несколько категорий. Главное условие – выгодная локация с максимальной проходимостью клиентов.

Требования к помещению:

• пивной островок размером 8-16 кв. м, минимаркет – 50-100 кв. м, супермаркет – более 100 кв. м;
• расстояние от медицинских, спортивных и общеобразовательных учреждений более 100 метров;
• соблюдение требований Роспотребнадзора;
• наличие вывесок, распознавательных знаков;
• наличие парковки;
• отдельный туалет для гостей и сотрудников;
• доступный вход и выход.

Чтобы гостям было приятно посещать пивное заведение одного внешнего вида не достаточно. Необходимо обеспечить точку квалифицированными сотрудниками, имеющими опыт продаж, а также:

• наличие санитарных книжек;
• готовность в любой момент пройти медосмотр;
• соблюдение общих правил личной гигиены.

Отсутствие каких-либо критериев может привести к окончательному закрытию пивного магазина Роспотребнадзором или другими органами исполнительной власти. Также они имеют право запретить торговлю до момента открытия при наличии злостных нарушений.

ТЕМНОЕ

– фильтрованное

В сети представлены более 300 наименований различных сортов бутылочного пива.

Мы сотрудничаем только с лучшими пивоварнями местного и федерального уровня. В наших магазинах разливного пива «БИР МИР» представлено пиво таких компаний, как Heineken, «Балтика», Efes, «Московская пивоваренная компания», «Трехсосенский завод», «Бочкари», «Моршанский завод», «Липецкпиво» и многих других. Мы стараемся постоянно обновлять линейку сортов и находимся в постоянном поиске более качественного и по-настоящему вкусного пива. Оперативно реагируя на запросы покупателей, в каждой точке продаж мы стараемся создать уникальную линейку сортов.

Крафтовое пиво

– это любое пиво, сваренное для творческой самореализации, не в промышленных масштабах, а на маленьком пивном производстве, зачастую по собственным рецептам. Эпоха светлого пива постепенно уходит в прошлое, и теперь многие люди хотят пить пиво с насыщенным вкусом, сваренное по необычным рецептам. Крафтовое пивоварение – это творческое самовыражение, не хуже живописи или стихосложения.

Крафтовое пиво (Craft beer) – это любое пиво, сваренное для творческой самореализации, не в промышленных масштабах, а на маленьком пивном производстве, зачастую по собственным рецептам. Эпоха светлого пива постепенно уходит в прошлое, и теперь многие люди хотят пить пиво с насыщенным вкусом, сваренное по необычным рецептам. Крафтовое пивоварение – это творческое самовыражение, не хуже живописи или стихосложения.

Крафтовые пивоварни: «Василеостровская пивоварня», Jaws, Ravencraft, Victory Art Brew, Gletcher, KONIX Brewery, Brewlok

В сети магазинов разливного пива «БИР МИР» постоянно пополняется ассортимент лучших закусок к пиву. На прилавках вы всегда найдете фисташки, арахис, гренки, огромное разнообразие рыбных снеков, широкий выбор сыров, различные виды мясных закусок: тающие во рту чипсы из разных видов мяса, строганину и пивчики. К нашему пиву вы всегда сможете подобрать понравившуюся вам рыбку: в ассортименте – вяленые окуни, копченые лещи, подвяленные красноперки, вобла, бычки, камбала, караси и многое другое.

Популярные франшизы пивоварни

Пиво высокого качества можно получить только при строгом соблюдении производственной технологии. Поэтому оптимальным решением для начинающих пивоваров является покупка франшизы. Помощь франчайзера позволит действовать грамотно и последовательно: выбрать помещение, оборудование, рецептуру, решить организационные вопросы. Большинство представленных на рынке франшиз предполагают открытие бара, а не производство пивных напитков.

13 Rules

Франшиза баров крафтового пива позволяет ежемесячно зарабатывать до 250 000 руб. Первоначальный вклад в бизнес составляет 1 600 000 руб, из которых 400 000 руб. предназначается для оплаты паушального взноса.

Компания готова к сотрудничеству со всеми заинтересованными предпринимателями. Франчайзи будет оказана поддержка на каждом из этапов сотрудничества. Проводится поиск и обучение работников, а владелец проходит стажировку в работающем баре «13 Правил». Вложения в бизнес окупаются за 16 месяцев.

BeCraft

Компания Beer Technology занимается развитием крафтового пива в России и продвижением напитков, качество которых намного выше промышленных аналогов. С этой целью организовано открытие сети пивоварен по франшизе BeCraft. Одно производственное предприятие на 500 л. может выполнить 3 варки в неделю.

• поставки оборудования и сырья по сниженным ценам;
• бесплатное обучение и повышение квалификации сотрудников;
• маркетинговая и юридическая поддержка;
• помощь в поиске каналов сбыта;
• консультирование и технологические проверки.

Бар «Вальхалла»

Франшиза крафтовых баров Valhalla позволяет ежемесячно зарабатывать на пиве 120 000 — 300 000 руб. Покупателям предлагается 2 формата сотрудничества:

1. Taproom. Вступительный взнос — 150 000 — 250 000 руб. Общие инвестиции — до 1 200 000 руб. Ежемесячные отчисления — 3%. Окупаемость — за 14 месяцев.
2. Паб. Первоначальные вложения — 200 000 — 300 000 руб. Затраты на открытие — 1 200 000 руб, а роялти — 3%. Окупаемость бизнеса — 1,5 года.

Франчайзер предоставляет бизнес-план и франчайзи-бук, оказывает помощь в подборе помещения, решает организационные и юридические вопросы. Строгие требования к покупателям франшизы отсутствуют. Главное — ответственное отношение к делу и готовность развивать бизнес.

«Пивоварня английских старинных элей»

Сеть частных пивоварен основана в Твери в 2015 г. Здесь варят эль по рецептам, которым более 150 лет. Процесс контролируют английские пивовары. В России производство эля не развито, но напиток пользуется спросом у пивных гурманов. Владельцы бизнеса ищут партнеров в РФ и странах СНГ. Покупатели франшизы могут открыть прибыльное дело за 60 дней, и быстро окупить стартовые расходы.

Вступительный взнос при покупке франшизы — 5 000 руб. Затраты на запуск составят 300 000 — 4 000 000 руб. Роялти выплачиваются ежемесячно через год после запуска бизнеса. Их сумма фиксирована и составляет 10 000 руб. Проект окупается за 6 месяцев. Франчайзер предлагает решение вопросов по подбору и установке оборудования, и контролирует каждый из этапов выпуска пива.