Франшиза пив баров и пабов: потоки денег

Начало работы и планирование

Вся работа по созданию франшизы была разделена на 3 основных этапа.

1. Создание промо-упаковки. Это сайт-лендинг, презентация франшизы, рекламная кампания, серия писем для рассылки.
2. Разработка пакета франчайзера. Это финансовая модель франшизы, смета вложений, описание работы и обучения франчайзи, портрет потенциального партнера, анкета партнера, скрипты продажи, договор франчайзинга, календарный план открытия и другие документы.
3. Разработка пакета франчайзи. В этот пакет входят все регламенты, инструкции, блок-схемы, документы и скрипты, которые касаются поиска помещения, ремонта, подбора персонала, обучения, поиску поставщиков, маркетингу и акциям.

Требования к помещению

Важно понимать, что контакт-бар не требует большого объема помещения. Список требований можно узнать в руководстве «Контакт-бар», где подробно описаны особенности организации рабочих мест в баре

Также, при выборе помещения для «Контакт-бара» желательно учесть возможность трансляции работы барменов в режиме реального времени. Это позволит гостям наблюдать за процессом приготовления заказов и создает атмосферу интерактивности.

Одной из особенностей «Контакт-бара» является разделение работ между барменами на основе зон и концепции работы. Возможно, в вашем помещении уже есть необходимая инфраструктура, но это условия не всегда работают на вашу пользу. Именно поэтому мы провели ряд исследований, чтобы определить наиболее выгодные требования к помещению.

Дополнительные требования к помещению:

1.	Площадь помещения от 100 до 200 квадратных метров.
2.	Возможность создать открытую кухню.
3.	Наличие мест для гостей в количестве от 40 до 80 человек.
4.	Система отопления и кондиционирования воздуха.
5.	Подсобные помещения для хранения ингредиентов и инвентаря.
6.	Наличие отдельного входа и выхода для гостей.

Выбирая помещение для «Контакт-бара», вы должны также учесть необходимость активной рекламы и привлечения постоянного потока гостей. Для этого рекомендуется выбирать помещения на оживленных улицах города или в близи молодежных тусовочных мест.

Рассылка закрыта

В концепции контакт-бара, одной из разновидностей бара, существуют особенности, требования и дополнительные услуги, которые могут быть полезными как для гостей, так и для компании.

Обучение и поддержка

Для успешного запуска и работы контакт-бара требуется обучение команды и руководства. В компании предоставляются учебный материалы, которые помогут каждому члену команды разобраться в особенностях этой концепции бара.

Франшиза

Возможность открыть франшизу контакт-бара может быть интересной для предпринимателей. Владельцы контакт-бара передают опыт и знания, а также предоставляют помощь при запуске новых франшиз в других городах.

Электрическая рассылка — одна из особенностей контакт-бара. Она позволяет общаться с гостями через Instagram, передавая заказы и получая обратную связь. Таким образом, каждый гость может максимально комфортно и безопасно общаться с официантом, оставлять заказы и получать помощь при необходимости.

Всем гостям контакт-бара предлагается бесконтактный способ заказа алкоголя. Это не только удобно для гостей, но и позволяет соблюдать требования по ограничению потолков по употреблению алкоголя.

• Команда контакт-бара провела анализ рынка и выяснила, что большая часть молодежи предпочитает заказывать напитки через социальные сети.
• Команда контакт-бара также учла требования и желания гостей, что позволило сделать бесконтактный заказ алкоголя одной из основных особенностей этой сети баров.

Владельцы контакт-бара города Санкт-Петербурга провели закрытую рассылку о новых разновидностях контакт-баров, их особенностях и преимуществах для покупателей. Рассылка была предназначена для тех, кто уже посещал контакт-бары или интересовался этим барным форматом.

Разработка сайта-лендинга

Был разработан современный сайт-лендинг, рассказывающий все ценности и смыслы баров «Tarrrantino Bar».

1. Профессиональным копирайтером был написал интересный текст с рассказом о преимуществах баров Tarrrantino Bar перед обычными барами и клубами.
2. Зарегистрирован домен для сайта http://tarrrantino-franchise.ru/
3. Создан современный дизайн сайта и выполнена верстка под разные устройства
4. Поставлены системы аналитики Яндекс.Метрика и Гугл Аналитикс
5. Установлены все конверсии и цели для контроля рекламной кампании и конверсии

Основные свойства лендинга

Информационный – максимально полная информация о бизнесе с ключевыми показателями и смыслами.

• Подводка к концепции
• Знакомство с владельцем
• О концепции баров
• Развлекательные программы и шоу в барах
• Финансовые результаты бизнеса
• Материалы франшизы
• Пакеты франшизы
• Услуги за паушальный взнос
• Услуги за роялти
• Часто задаваемые вопросы

Адаптивный – открывается со всех основных устройств: от мобильников до телевизоров

Быстрый – вся графика оптимизирована, загрузка отложена, файлы сжаты, сервер настроен.

Мультилендинг – в зависимости от необходимости, заголовок на главном экране будет меняться, например:

• – лендинг под запросы о франшизе
• – лендинг под запросы о бизнес-плане
• также меняется город в зависимости от города посетителя

Конверсионный – реализованы множества точек захвата.

• кнопками на ключевых экранах лендинга
• при попытке уйти с сайта (только один раз)
• при долгом изучении сайта (автоматически всплывающее окно)

О компании

Контакт Бар – современная сеть молодежных баров с демократичными ценами.

Первый Контакт Бар был открыт в 2010 году.

Мы постоянно совершенствуем наше меню и процессы, чтобы достичь идеального сочетания качества, вкуса и сервиса по демократичным ценам.

1) стали одной из самых популярных молодежных сетей Санкт-ПетербургаЕжемесячно нас посещают более 165 тыс. гостей!2) успешно преодолели кризис и провели ребрендинг3) научились мастерски выбирать локацию для открытия4) провели более 35 000 собеседований и познали ДЗЭН в поиске персонала5) обучили более 5000 сотрудников для разных должностей и с разным уровнем квалификации6) стали настоящими профи в области создания дизайн-проектов7) познали секреты продающего! вкусного! и конкурентного! меню8) превратились в гуру оптимизации рабочих процессов9) мы запустили мобильное приложение, с помощью которого наши гости получают дополнительные скидки и предложения,а мы делаем наш сервис еще лучше.

Мы накопили такой объем практических знаний и навыков, которым спешим поделиться.

Описание франшизы сети баров «Контакт»

Описание франшизы

Если вы заинтересованы в запуске своего бара «Контакт», вы можете стать собственником франшизы. Франшиза сети «Контакт» предлагает следующие возможности:

• Получение поддержки и обучения от сети «Контакт» для успешного запуска и ведения бара.
• Использование известного бренда «Контакт» при открытии вашего заведения.
• Получение доступа к проверенным поставщикам алкогольных и безалкогольных напитков по выгодным условиям.
• Получение рекомендаций и рекламной поддержки от сети «Контакт» для привлечения новых посетителей.
• Возможность выбора места размещения бара из списка предложений сети «Контакт».
• Получение обновленных и новых расширенных меню бара от сети «Контакт».

Стоимость франшизы и требования к ее получению могут быть уточнены после обращения к представителю сети «Контакт». Франшиза сети «Контакт» – это возможность создать успешный бар с поддержкой проверенной организации.

Что значит контакт бар

Сергей, МЫ ОТКРЫЛИСЬ. Площадь Стачек д. 7. «Галерея 1814».

С уважением. Администрация «Контакт Бара».

Евгения, добрый день.В ближайшее время открытие нового бара на пр. Косыгина не планируется.

С уважением. Администрация «Контакт Бара».

Татьяна, добрый день.С нашими ценами можно ознакомиться здесь http://kontaktbar.ru/menu/04.11.17 в баре на пр. Просвещения будет дискотека. Начало в 00:30.

С уважением. Администрация «Контакт Бара».

Иван, добрый день.В наших барах существует дресс код. Администратор в праве отказать гостю в посещение бара, в т.ч. без объяснения причин.

С уважением. Администрация «Контакт Бара».

Степан, добрый день.Уточните, пожалуйста, бар и время Вашего визита.

С уважением. Администрация «Контакт Бара».

Степан, уточните, пожалуйста, ситуация с Жаркое со свининой и Гренками с чесноком, произошли в баре на Нарвской? Уточните дату и время визита.

С уважением. Администрация «Контакт Бара».

Источник

Преимущества и недостатки такого бизнеса

Преимущества:

• Бизнес, открытый по франшизе, не требует огромных затрат на рекламу;
• Франчайзер поддерживает франчайзи, обеспечивая обучение на всех уровнях;
• При открытии паба или бара по франшизе, франчайзер получает готовый бизнес план с четкими указаниями к действию.
• Пивной бар или ПАБ имеет относительно быструю окупаемость для бизнеса такого уровня (в среднем, около 11-13 месяцев);
• Достаточно высокий доход по истечению срока окупаемости.

Недостатки бизнеса:

• Франчайзер может ограничить доходы франчайзи. Есть определенные поставщики, у которых нужно закупать продукты и алкоголь по определенным ценам, так же есть установленные одинаковые цены на меню в всей сети франчайзера. Соответственно, нельзя закупать более дешевые продукты и продавать их по более высоким ценам.

• Ввиду сложившейся экономической ситуации, популярность баров и ПАБов понизилась. Достаточно многие заведения не выдержали конкуренции и закрылись. По большому счету, поддержание работоспособности такого бизнеса требует достаточно большого количества ресурсов.

  К сожалению, на текущий момент есть тенденция к тому, что люди предпочитаю отдыхать в бюджетных местах, а то и не отдыхать вовсе. По данной причине стоит еще подумать о том, нужен ли такой бизнес.

• При открытии бизнеса по франшизе паба, франчайзер выдвигает определенные требования к франчайзи. Соответственно, в зависимости от франчайзера, далеко не под каждой франшизой можно открыть свой бизнес.
• При открытии бара или паба по франшизе часть первичных инвестиций уйдет на оплату паушального взноса.
• Так же, каждый месяц придется тратить деньги на оплату роялти.
• Некоторые франчайзеры требуют так же оплачивать взнос на рекламу.

Сеть молодёжных баров «Контакт Бар»

Всем, кто любит активно отдыхать, общаться, шумно веселиться и знакомиться — добро пожаловать в «Контакт Бар»! Здесь следят за модными трендами, устраивают интересные акции и события, а ещё — стараются, чтобы гости получали как можно больше удовольствия от визита.

Сеть молодёжных баров «Контакт Бар» знает, чем завлечь посетителей! Если вы ищете модное место с удобным расположением и приятными ценами, где можно познакомиться с новыми гастрономическими тенденциями и незабываемо провести время, вам сюда.

Гастрономические радости

Кухня «Контакт Бара» постоянно следит за качеством продуктов своего меню и радует гостей кулинарными находками и новинками. Из последних — освежающий морской коктейль «Лови волну!», традиционные датские бутерброды с крафтовыми напитками, а также широкий выбор бургеров — от классических до необычных со «взорванной говядиной».

Акции и скидки для всех

Помимо комфортной дружеской атмосферы и возможности душевно и весело отдохнуть в «Контакт Баре» есть несколько специальных предложений. Здесь можно отпраздновать день рождения со скидкой от 10% до 15%, при этом воспользоваться акцией можно ещё шесть дней после праздника.

Обратите внимание на особые условия для напитков после 18:30 (при заказе двух бокалов пива третий вы получаете в подарок), а также на конкурсы с крутыми призами, которые регулярно проводятся в барах. Выкладывайте свои фото из «Контакт бара» в Instagram с хэштегом #контакт_бар и внимательно следите за розыгрышами — вдруг бесплатный ужин с друзьями или набор напитков станет вашим?. Безудержное веселье и футбол

Безудержное веселье и футбол

Каждую неделю в пятницу и субботу в барах сети гостей встречает диджей, который готов заряжать весельем всех, кто не спит и хочет танцев до утра. Для вас — ритмичные драйвовые треки, акции на напитки и незабываемый отдых с друзьями.

Не останутся в стороне и поклонники спортивных игр, для которых в барах сети организовывают трансляции матчей на больших экранах. Поболеть за любимую команду в уютном месте в компании единомышленников? Запросто!

Каждый день мы работаем над тем, чтобы гости получали максимум удовольствия от посещения наших заведений

Для нас важно их мнение, оно помогает нам развиваться и становиться лучше. Мы на постоянной основе работаем с обратной связью, используя отзывы как руководство к действию, от сервиса до кухни

Ведь кто лучше расскажет вам о том, что происходит у вас, кроме ваших гостей?Поддержка атмосферы в заведениях — это еще одна очень важная концептуальная задача. Это обеспечивает комфортное пребывание, поэтому мы стараемся постоянно радовать посетителей новыми акциями, розыгрышами и event-активностями, вовлекая их в этот процесс.

Следите за обновлениями на Facebook и в Instagram.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵

Требования к покупателям франшизы

При покупке франшизы «Контакт-бар» есть некоторые требования к покупателям, которые нужно учитывать:

• Наличие необходимых инвестиций для запуска бара
• Желательно иметь опыт работы в организации молодежных мероприятий
• Обучение передается каждому владельцу сети баров
• Поддержка от компании во время и после запуска бара
• Помощь в закупке оборудования и продуктов
• Транслируются заказы от гостей через Instagram
• Объем заказа каждого гостя может быть разным
• Прибыль с каждого заказа передается франчайзи
• Возможность общаться с гостями и проконсультировать их по заказам
• Официант видит список заказов гостей и добавляет новые заказы
• Команда официантов работает в бесконтактном режиме с гостями
• Постоянный журнал заказов и преимущества каждого гостя
• Организация молодежных мероприятий на рабочих местах
• Привлечение новых гостей и формирование их заказов

Таким образом, покупателям франшизы «Контакт-бар» необходимо уделить внимание инвестициям, обучению, поддержке со стороны компании, организации работы с гостями и привлечению новых клиентов

О франшизе

Франшиза «Контакт» предлагает множество выгодных условий для своих франчайзи. Во-первых, вы получите готовый бизнес-план и разработанную систему управления, что значительно упростит запуск вашего бара. Во-вторых, вы сможете воспользоваться рекламной поддержкой компании, которая привлечет максимальное количество посетителей к вашему заведению. В-третьих, франшиза «Контакт» предлагает помощь в обучении персонала и предоставляет доступ к учебным материалам.

Основной особенностью контакт-бара является бесконтактная система заказа. Гости могут выбрать и заказать напитки и закуски с помощью электрической рассылки, которая передается на их мобильные устройства. Такая система позволяет сэкономить время гостей и обеспечить быстрое обслуживание, особенно в часы пик.

В меню контакт-бара представлены разнообразные виды алкоголя и напитков, включая эксклюзивные и авторские, что привлекает множество посетителей. Кроме того, бар предлагает различные скидки и специальные предложения — это еще одна причина, чтобы выбрать именно «Контакт».

Франшиза контакт-бара доступна в различных регионах, включая Санкт-Петербург. Вы сможете открыть бар в молодежных районах или в центре города, в зависимости от ваших предпочтений и требований рынка.

Приобретение франшизы «Контакт» — это отличная возможность начать свой собственный успешный бизнес в сфере общественного питания. Сеть контакт-баров имеет множество аналогов, но каждый бар является уникальным и имеет свои особенности.

Закупка товара для бара «Контакт» осуществляется на основе объема передаемых заказов, что позволяет достичь выгодных цен на напитки и продукты. Компания предоставляет помощь в организации закупки товаров, чтобы вы могли обеспечить своих посетителей высоким качеством.

Необходимо отметить, что открытие контакт-бара требует значительных вложений. Однако, благодаря франшизе «Контакт» вы сможете получить уже готовое решение, включая обучение персонала, поэтому риск потери денег минимален.

Франшиза контакт-бара «Контакт» подходит для всех, кто хочет иметь свой успешный бизнес в сфере общественного питания. Молодежные бары постоянно пользуются спросом, особенно в крупных городах, где молодежи много. Получив франшизу «Контакт», вы сможете открыть свой собственный бар и заработать хорошие деньги, обслуживая гостей.

Инвестиции необходимые для открытия бара

Открытие контакт-бара требует определенных финансовых вложений. Стоимость открытия бара зависит от многих факторов, таких как размер помещения, его местоположение, оборудование, выбранная концепция и других элементов.

Если вы планируете открыть бар в большом городе, то стоимость аренды помещения может быть высокой. Также важным аспектом является выбор качественного оборудования для приготовления и подачи напитков. Здесь можно привлечь производителей и поставщиков, которые предлагают выгодные цены и скидки на продукцию в большом объеме.

Обучение персонала также является необходимым этапом перед запуском бара. Ваш персонал должен знать, как правильно общаться с гостями и принимать их заказы, а также уметь готовить коктейли и другие напитки. Обучение персонала может проводиться с помощью специализированного обучающего журнала, онлайн-курсов или совместной работы с опытными барменами.

Если у вас нет достаточного количества собственных средств, то можно обратиться за помощью к инвесторам или банковским кредитам

При этом важно предоставить подробный бизнес-план и доказать потенциал вашего бара. Инвесторы могут быть заинтересованы в вашем проекте, если у вас есть уникальная концепция, выделяющаяся среди других аналогов, или если вы предлагаете новые разновидности напитков или сервисных услуг

Также возможны варианты открытия бара на основе франшизы. Франшиза включает в себя готовую концепцию, опыт компании, ее поддержку и обучение, что позволяет быстрее запустить бизнес. Естественно, за использование франшизы необходимо будет заплатить паушальный взнос и вести бизнес в рамках принятых правил и стандартов компании-франчайзера.

Важно учесть, что открытие бара — это не только вложение денежных средств, но и времени и усилий. Поддержка и дополнительные инвестиции могут потребоваться после открытия, например, для рекламы, обновления интерьера или запуска онлайн-продаж

Также важно изначально предусмотреть запасной фонд для неожиданных ситуаций.

Серия писем VK и Email

Ключевой элемент всей промо-активности по продаже франшизы и «подогрева» заинтересованных в покупке.

Профессиональным копирайтером был написан продающий текст рассылки в формате сторителлинга – то есть рассказывающий историю появления первого бара Tarrrantino, разработки концепции и доносящий от первого лица компании все ценности, плюсы и особенности бизнеса.

Суть в том, что мы легко захватываем какой-либо контакт заинтересованного посетителя – имейл или ВК – и начинаем автоматически отправлять ему письма/сообщения по определенной цепочке.

Серия рассчитана на 46 дней и состоит из 10 писем/сообщений.

Сообщения VK

На серию сообщений ВК можно подписаться как в самом паблике, так и по кнопке с лендинга.

Рассылка сообщений реализована через сервис Senler. Всего там 10 рассчитанных на 46 дней.

Письма на эл. почту

Тут все аналогично с ВК. Точно такая же серия писем.

Серия писем в сервисе рассылки

• Установлены все необходимые тех. настройки: DKIM, SPF — чтобы письма не попадали в спам
• Создан дизайн писем для рассылки
• На него поставлен специальный почтовый адрес — это специальный адрес ТОЛЬКО для рассылки (т.е. не рабочий и не публичный)

Пример дизайна письма

Подписка на email-рассылку

Подписка возможна только с лендинга. Подтверждение почты убрано. Первое письмо придет через 5-10 минут.

Попробуйте

Обучение и поддержка

Мы разработали учебный курс для:— партнеров (инвестор, собственник бизнеса)— сотрудников руководящего звена (управляющий, су-шеф, старший повар).

Учебный курс включает в себя лекции, практические занятия, стажировку на объектах сети и материал для самостоятельного изучения.Обучение проводится на базе баров Санкт-Петербурга силами учебного центра Контакт Бара.

Цель курса — обучить франчайзи принципам управления и организации работы в Контакт Баре, а также передать рекомендации и материалы для последующего обучения персонала партнера на местах.

Период обучения — 10 дней.По факту прохождения обучения студенты получают именной сертификат.

Мы сформировали базу знаний, накопленных нами и нашими партнерами за 9 лет работы.Эта база постоянно пополняется и обновляется.

Мы осуществляем полную операционную поддержку, контроль качества и следим за соответствием стандартам сети на всех этапах нашего сотрудничества.

Франшизы баров

Предложений открытия бара по франчайзингу и составлению договора, достаточно. Можно выбрать любую модель, опираясь на собственный вкус и возможности.

Для привлечения любителей покричать на матчах подойдет франшиза спорт бар, а для любителей пива – стандартные франшизы баров:

1. «Тинькофф». Узнаваемый бренд по всей стране. Известная франшиза пивного бара. Для открытия требуется помещение площадью 500 кв.м. Окупается быстро. Подходит для всех слоев населения. Средний чек составляет полторы тысячи рублей.

Паушальный взнос – 50 000 долларов.

Роялти – 2 % от выручки.

Инвестиции – от 3 000 000 рублей.

2. Козловица. Пивбар с чешским колоритом. В баре создается полное погружение в атмосферу чешской пивной, что является очень привлекательной стратегией для истинных ценителей пива.

Паушальный взнос – 1 500 000 рублей.

Инвестиции – от 750 000 $

Роялти – 5 % от продаж.

3. Популярная франшиза среди клубов. Имеет большое количество наград, как лучший бар. Ориентирован, в основном, на молодую и активную аудиторию.

https://www.youtube.com/watch?v=ka2CFHMeS1c

Паушальный взнос – 500 000 рублей.

Инвестиции – 5 000 000 рублей.

Роялти – 150 000 рублей в месяц.

4. Контакт бар франшиза. Контакт бар открыл свое первое заведение в 2010 году. Формат контакт бара предполагает общение бармена с посетителями. Этому обучает центральная компания. Главное – создание непринужденной обстановки, теплой и дружественной атмосферы. На сегодняшний день это федеральная сеть, которая ориентирована, в основном, на молодежь и студентов.

Паушальный взнос – 850 000 рублей.

Инвестиции – 7 900 000 рублей.

Роялти – 3.5 %.

5. Harats. Франшиза паба федерального уровня. Существует несколько преимуществ франчайзинга в торговле. По одному из них, договору франчайзинга открыто 54 точки этой сети по всей стране. Преимущества в минимальном количестве персонала и простом меню.

Паушальный взнос – нет.

Инвестиции – 9-13 млн. рублей.

Роялти – 25 000 рублей.

Центральный офис помогает подобрать помещение и персонал. Производит обучение сотрудников и предоставляет фирменное меню. На всех этапах ведения бизнеса оказывается поддержка в проведении рекламной и маркетинговой стратегии.

6. Барвиха Лаунж бар. Формат lounge bar предполагает наличие тишины и спокойного времяпрепровождения. Барвиха Лаунж – это сеть кальянных, для самых взыскательных клиентов. Предоставляется элитный табак, а также особый подход к постоянным посетителям.

Паушальный взнос – от 350 000 рублей.

Инвестиции – от 2 млн. рублей.

Роялти – нет.

Эксклюзивное обслуживание и атмосфера отдыха в роскоши притягивают клиентов, которые не хотят отдыхать в шумных барах.

7. Винный бар «Хлеб и вино». Сеть магазинов-баров с огромным ассортиментом различных вин. К ним прилагается меню, в котором присутствует весь набор закусок, подходящих для вина, а также свежевыпеченный хлеб. Совмещение магазина, где можно купить вино, и бара, где можно выпить в уютной обстановке, обеспечивает стабильный доход этой франшизе.

Паушальный взнос – 3 000 000 рублей.

Роялти – 4 % от оборота.

Центральная компания предлагает помощь в обучении и подборе персонала, в том числе опытных сомилье и поваров. Администрация сопровождает открытие бизнеса и лично присутствует при запуске новой точки. Обучение персонала является важным моментом, поскольку с такими сортами вина должны работать профессионалы.

8. Франшиза йогурт бара Yogumi. Формат йогурт бара появился в нашей стране совсем недавно, но уже завоевал популярность среди населения.

Паушальный взнос – 100 000 рублей.

Роялти – 2 %.

Рекламные отчисления отсутствуют. Компания предлагает все оборудование, а также рецепты десертов и все необходимые для этого компоненты.

9. Франшиза фреш бара Juicy BAR. Формат фрэш бара предполагает приготовление свежевыжатых соков. Основные клиенты – те, кто любит чистую эко продукцию из натуральных фруктов и овощей. Они ведут здоровый образ жизни. Поскольку это приобретает все большую популярность, то поток клиентов стабильно увеличивается. Эко продукты – это то, за что люди платят с удовольствием.

Паушальный взнос – 100 000 рублей.

Роялти – начиная с третьего месяца – 1 % от оборота.

Фирма уже пять лет с успехом работает на рынке, торгуя здоровыми безалкогольными напитками. Низкая конкуренция и растущий спрос – вот основы рентабельности данного формата.

https://youtube.com/watch?v=Kn-ym8f__gY