36 из 46 торговых марок сыра и масла

Агропарк

Адрес: Волжское шоссе, 106-108 : agropark163 Сайт — agropark-samara.ru

В многофункциональном комплексе выставляются производители натуральных продуктов и фермеры со всей области. Здесь продают овощи и фрукты с местных полей и садов, говядину, свинину и баранину.

В ассортименте: бакалея, макаронные изделия, масло, молочная продукция, консервация. Из необычной еды предлагают оленину, кабанину, конину, а также продукты из других регионов и стран — красную рыбу, икру, морепродукты, тропические фрукты, сладости.

Фото на обложке отсюдаФото из пабликов самарских брендов

Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город» и

«5 основ»

: 5osnov Сайт — 5-osnov.ru

Основательница Юлия Корегина называет свой магазин «мастерской живой еды». Здесь пекут авторский хлеб на Шугуровской муке по технологии длительной ферментации — от 24 до 36 часов. В ассортименте есть молочный батон (100 рублей), тартин с вялеными томатами (140 рублей), и даже ржаной заварной хлеб «Аляска» с сухофруктами (130 рублей).

Также «5 основ» производят овощную консервацию, соленья, соусы, варенье, мясную продукцию, а еще сыр, яйца, бакалею и многое другое.

Купить продукцию можно с доставкой или в одной из десяти городских точек. Среди них три магазина Vittoria Gourmet и универсам «У Палыча» — полный список адресов есть на сайте.

«Хлеб насущный»

«Вконтакте»: xleb163 Сайт — xleb163.ru

Ферма находится в поселке Конезавод Красноярского района, её основатели — последователи Германа Стерлигова.

«Вместо губительного сахара — натуральный мёд. Вода — ключевая. Жар — печной, настоящий. Берегите своё здоровье, подорванное городской пищей и городом в целом», — написано на сайте.

Ржаная, пшеничная или белая цельнозерновая буханка обойдется в 200 рублей. Кроме выпечки продают продукты из коровьего и козьего молока, сыры, яйца, муку, домашний мед, чай и квас. Из мяса — курица, индейка, кролик, утка, гусь, коза и даже цесарка.

При заказе еды на сумму свыше 1 000 рублей её привезут бесплатно.

Покупка, перепродажа молочной продукции

Идея данного бизнес-направления – приобретение по достаточно низкой стоимости молока у сельского населения, затем его реализация в городе с молоковоза.

Как молочный бизнес работает?

Перед тем как открыть собственное дело по перепродаже молока, нужно найти селян, имеющих коров, договориться с ними об его оптовой закупке на постоянной основе, заключить официальное соглашение.

Основные пункты договора:

Охлаждение до 4 градусов продукции.
Фильтрование молока.
Только продукт здоровых коров.
Закупочная цена.
Штрафы.
Премии.

Основные моменты при сборе продукта:

Каждый объем молока, приобретенный у отдельного сдатчика, должен проходить через ультразвуковой аппарат, фильтроэлементы.
Далее, продукт распределяется по пакетам. Для отдельного сдатчика должен быть индивидуальный стерильный пакет. После стерилизации продукт в таком пакете сможет храниться один месяц, но только если не будет контакта с воздухом.
Первоначально нужно собрать порядка 400 л молока, отвезти на ветэкспертизу. На пакетах имеются специальные краники, через которые будут отобраны образцы для проведения анализа продукта. Такие спецкраники остальное молоко ограждают от попадания воздуха.
После положительного заключения экспертов можно свободно запускать продукт в реализацию.

Реализовывать молоко реально возле продуктовых рынков, развозить по детским садам, столовым, различным организациям. Наиболее оптимальный вариант – это собственный, хорошо прорекламированный магазин молочной продукции. Хороший способ привлечь постоянных покупателей – предоставлять молоко на дегустацию.

Что понадобиться для реализации данной бизнес-идеи?

Чтобы открыть дело, понадобится:

Транспортное средство. Это может быть легковое авто.
Специализированные пакеты со встроенными краниками, расфасовочные пакеты.
Ультразвуковой стерилизатор.
Собственная печать с данными предприятия, штамп «Молоко сырое стерилизованное».
Устройство для сваривания пакетов.
Датер для нанесения даты закупки продукции.

Необходимые документы

Договора с поставщиками.
Санитарный паспорт транспортного средства, используемого для перевозки молока.
Справки об отсутствии у коров болезней.
Собственная санитарная книжка.

Рентабельность

Закупочная цена – 20 р. л продукта, соответственно для закупки 500 л понадобиться 10 тыс. р.
Заправка автомобиля в среднем будет составлять 1000 р. Она зависит от дальности расположения пунктов сбора, сбыта продукции.
Средняя стоимость реализации готового продукта составляет – 30 р. за литр, соответственно с 500 л получится 15 тыс. р.
Ежедневная чистая прибыль с продажи молока – порядка 4 тыс. р.,
Ежемесячная чистая прибыль –120 тыс. р.
Годовой доход – 1,5 млн р.
Затраты на оборудование – 300 тыс. р.
Период окупаемости – 3 месяца.

Описание франшизы

Холдинг «Латика», производящий все виды молочной продукции с 1963 года, расширяет свою сеть розничных торговых точек «Продукты Лактис» и приглашает бизнес-партнеров для сотрудничества на основании договора франчайзинга.Мы производим продукцию из сырья высокого качества (коровье и козье молоко), только с натуральными наполнителями и ингредиентами. Ассортимент продукции: йогурты, молочные десерты, кефиры, сметана, молоко, майонез, сыры. Всего более 150 наименований.В данный момент, наша розничная сеть насчитывает 53 магазина, в Ленинградской области и Нижнем Новгороде. В наших краткосрочных планах – развитие розничных торговых точек по всем регионам РФ. Мы предлагаем для развития три формата торговых точек: киоск, магазин и отдел. Паушальный взнос при организации первой торговой точки – 100 тысяч рублей, при открытии последующих – 50 тысяч рублей. Гарантирована быстрая окупаемость магазинов, так как продукты питания всегда востребованы.Кроме этого, управляющая компания холдинга «Латика» содействует на всех этапах реализации проекта, устанавливает для партнеров индивидуальную ценовую и ассортиментную политику. Четкая система ведения всех бизнес-процессов и личный менеджер-куратор для каждого франчайзи.Условия сотрудничества для франчайзи:- инвестиции в проект – 600 000 рублей;- паушальный взнос – 100 000 рублей;- размер роялти 1,3%Кроме прочего, мы работаем индивидуально с каждым партнером, формируем ассортиментную матрицу магазина, в зависимости от расположения и специфики магазина. Предоставляем право работать под общим брендом холдинга, скидки и системы лояльности так же распространяются на всех франчайзи. Рекламный брендбук с разработанными стратегиями продвижения, так же выдается. Техническое оснащение филиала так же остается за управляющей компанией. Аудит филиала раз в 6 месяцев, для проверки соответствия фирменному стилю, уровню сервиса и ценовой политики.Требования для франчайзи:- наличие оборотных средств;- зарегистрированное ООО или ИП;- соответствие внутренним регламентам холдинга «Латика»Помещение для филиала, зависит от формата: от 6 квадратных метров, в случае если вы организовываете киоск, от 15 квадратных метров, если магазин. Наличие высокого пешеходного и автомобильного трафика и все проведенные коммуникации.Бизнесмены, которых интересует сотрудничество со стабильным крупным предприятием, и гарантированный доход от реализации продуктов питания, могут связаться с нами для обсуждения деталей сделки.

Что нужно для открытия молочного магазина

Для реализации сыров и других молочных продуктов наиболее подходящее место – это спальные районы города, с населением, имеющим среднестатистический достаток. Данный продовольственный вид востребован любой возрастной категорией населения, поэтому подобрать месторасположение магазина большого труда не составит. Подобранное помещение нужно будет привести в порядок, обустроить необходимым техническим оборудованием.

После обустройства магазина необходимо создать наиболее востребованный и доступный ассортимент подобного продукта населению. Это обязательно:

молоко;
кефир;
сметана;
йогурты;
творог;
сыры и пр.

Такая продукция отечественного производства отличается высоким качеством, поэтому можно свободно подписать с каким-либо молокозаводом соглашение об оптовых поставках продукции.

«Экоферма Чернышов»

«Вконтакте»: koza_milk_63 Telegram: t.me/koza_milk_63

На расположенной в горах Самарской Луки ферме живут более 500 зааненских коз из Швейцарии. Натуральный корм для них, а также для баранов, лошадей, уток, куриц и коров выращивается тут же. Как указано на сайте, без химикатов и пестицидов.

Популярностью у покупателей пользуется козье мясо — оно менее жирное, чем говядина, но более полезное. Также продают козье и коровье молоко, яйца, домашнее грузинское вино, курицу, халяльную баранину и говядину.

Экоферма придерживается принципов органического животноводства: большую часть продукции можно заказать только в теплое время года.

Как открыть свой магазин сыров?

Чтобы основать магазин, первоначально нужно составить бизнес-план. Многие молодые предприниматели игнорируют данный шаг в организации собственного бизнеса, а это большая ошибка. Ее повторять не рекомендуется.

При открытии собственной лавки по продаже сыров, подбору ассортимента продукции необходимо уделить особенное внимание. Продукт должен быть представлен в различной ценовой категории: дешевый и дорогостоящий виды, эксклюзивные варианты продукции и стандартные виды отечественных сыров

Успешность подобного магазина в большей степени зависит от самих продавцов. Для небольшой лавки достаточно нанять одного опытного продавца, желательно разбирающегося в данной продукции, так как его основная задача – грамотно предоставлять консультацию покупателям о реализуемом товаре, рассказывать все его полезные характеристики, в какие блюда добавляются определенные виды сыров и т. д.

На что понадобятся первые расходы

Аренда помещения под магазин.
Оформление документов: лицензия, разрешения СЭС, ПБ и т. д.
Приобретение необходимого оборудования: прилавки, холодильные витрины.
Рекламная вывеска – лицо магазина.
Закупка первой партии сыров.

«Ферма Высоцких»

«Вконтакте»: fermavysotskix Telegram: t.me/ferma_vysotskix

Компания производит молочную продукцию «без усилителей вкуса и других вредных добавок» и перепродает полуфабрикаты от самарских фермеров. Никаких больших производств — только частные хозяйства с любовью к своему делу.

В продаже молоко (от 95 рублей за литр), обезжиренный и топленый творог (от 155 рублей за 300 г), сметана (249 рублей за 300 г), ряженка (от 92 рублей) и йогурт (94 рубля за 360 г). Ещё предлагают сыры, котлеты из индейки и кролика, пельмени и манты, блинчики и сырники.

Всё могут доставить на дом, а молочка также продается в магазинах «Лента», Metro, «Добрая индюшка», «Асокма» и «Ашан».