Что такое франшиза и как открыть готовый бизнес

Всё ли так радужно во франчайзинге?

• Многие люди мечтают открыть свой бизнес так, чтобы иметь стабильный доход, независимость, и ни перед кем не отчитываться.
• Многие мамы, в том числе в декрете, мечтают открыть детский бизнес так, чтобы заниматься интересным делом, получать за это деньги и при этом быть рядом с ребёнком.
• Многие предприниматели предлагают таким мамам, ничего не понимающим в бизнесе, готовые решения для максимально лёгкого и быстрого старта.

Франшиза детского центра с качественной образовательной программой и всесторонней поддержкой – это действительно хороший вариант для начинающего предпринимателя. И такие красивые цифры в презентациях франшиз – вложи вот столько, получи от нас всё на блюдечке и наслаждайся.

Но всё ли так просто?

Самостоятельно бросаться в «голубой» океан бизнеса (всегда хочется верить, что он ещё не алый), о котором ничего не знаешь, — это действительно очень сложно и дорого. Некоторые ошибки могут стоить бизнесмену миллионов рублей даже в таком, казалось бы, простом бизнесе, как детский центр.

Правда, в эту сумму вошло создание высококлассной программы и упаковка франшизы с полностью переработанной бизнес-моделью, позволяющей очень чётко распланировать вложения и гарантированно ограничить риски.

Я бы дорого заплатила в своё время за знания о том, как не надо делать, если бы понимала тогда ценность этих знаний. И гораздо тщательнее продумала бы бизнес-план, запланировав более высокие бюджеты на определённые статьи расходов, которые позволили бы сэкономить несколько миллионов по другим статьям…

В деятельности детского центра есть две основные, очень крупные составляющие, одинаково важные:

• С одной стороны, это программа (её наличие или отсутствие) с массой вытекающих из неё вопросов, таких как зависимость от конкретных педагогов и кадровые риски, позиционирование, привязанности клиентов, необходимый реквизит.
• С другой стороны, это финансово-юридическая и маркетинговая составляющая, а именно финансовое планирование, документооборот, готовность к прохождению проверок, скрипты, шаблоны, маркетинговые материалы.

Мне удалось объединить 3 в 1:

1. Создать программу, приложить к ней собранную,
2. Тщательно проработанную документарную базу,
3. Найти бизнес-модель, позволяющую моим франчайзи начать детский бизнес с минимальными вложениями, полные затраты в этой модели составляют от 120 000 до 900 000 рублей.

Но это – не открытие самостоятельного центра, а лайт-версия в виде запуска программы на базе действующих детских учреждений или субаренды зала. Мы называем эту модель Mobi. Стандартный пакет, предполагающий открытие самостоятельного детского центра по франшизе, у нас тоже есть, только продаём мы его далеко не всем – мы готовы рассматривать для такой франшизы только партнёра, у которого точно для такого проекта есть достаточно денег и нет лишних иллюзий.

Какие бывают виды

Предлагаются следующие виды франшиз для покупки:

• Товарный франчайзинг. Франчайзер продаёт право на продажу товаров под его брендом. Магазины оформляются в едином стиле, ориентируются на стандарты, которые устанавливает владелец бизнеса, придерживаются общей технологии продаж. При этом каждая торговая точка — отдельная компания со своим уровнем дохода и эффективностью. Яркий пример использования товарной франшизы — торговые франчайзинговые сети Zara, 220 вольт.
• Сервисный франчайзинг. Предусматривает право пользоваться репутацией известного бренда, когда франчайзер предоставляет возможность оказывать услуги под его именем. Вариант предусматривает передачу сервисных технологий по строгим стандартам. Франчайзи покупает не просто имя, а обязуется, что его персонал пройдёт обучение и будет оказывать услуги по схеме. Так работает, например, сеть отелей Hilton.
• Производственный франчайзинг. Франчайзер передаёт франчайзи уже готовую технологию производства и даёт право выпускать товар под его брендом. По коммерческому договору франчайзеры поставляют франчайзи сырьё, инструкции, продают или передают в лизинг оборудование. Франчайзи обязан выпускать товары в полном соответствии с установленными стандартами качества. По производственной франшизе работает компания Coca-Cola.

При заключении договора страхования есть понятие безусловная франшиза. Это другая сфера, не касающаяся франчайзинга. В страховании — это часть ущерба, которую страхователь не будет выплачивать клиенту, если он решил приобрести полис с франшизой. Этот вариант позволяет сэкономить, например, при заключении КАСКО. Цена договора снижается практически вдвое. При безусловной франшизе полную выплату по ДТП не получить. Например, если франшиза составляет 50 тысяч рублей, а ущерб от ДТП — 200 тысяч рублей, то страховщик выплатит владельцу авто 150 тысяч рублей. Но более низкая стоимость КАСКО может окупить эту разницу.

Ошибочные мнения есть у обеих сторон — что нужно учитывать для эффективного сотрудничества

Основное заблуждение предпринимателей, у которых нет опыта франчайзинга, ― при покупке франшизы ничего не нужно делать, только заплатить паушальный взнос.

Нередко возникает недопонимание, и франшиза обвиняется в бездействии и мошенничестве

Это происходит из-за того, что покупатель франшизы не принял во внимание, что недостаточно заплатить взнос — нужно активно работать, как и в любом бизнесе.. Так, например, компания «Урбан Кофикс Раша», которая продаёт кофейни Cofix, за год подала исков к своим партнёрам из-за образовавшихся долгов по обязательным платежам — до пандемии — на 17,8 млн рублей

Немало похожих случаев и у других сетей: «Суши Love», «Андерсон», Subway, «Шоколадница»

Так, например, компания «Урбан Кофикс Раша», которая продаёт кофейни Cofix, за год подала исков к своим партнёрам из-за образовавшихся долгов по обязательным платежам — до пандемии — на 17,8 млн рублей. Немало похожих случаев и у других сетей: «Суши Love», «Андерсон», Subway, «Шоколадница».

Со стороны начинающих продавцов франшиз ― тех, кто только упаковывает франшизу и выводит её на рынок, — также распространены заблуждения.

Нередко компания ставит большой паушальный взнос, например, в 500 000 рублей, обещая за эти деньги предоставить возможность использовать бренд и ожидая, что этого достаточно. Однако зачастую такие предложения не выдерживают ценовой конкуренции, а владельцы склонны переоценивать известность торговой марки. Например, стоимость франшизы McDonalds начинается от $500 тысяч, но преимущества даёт одно только название.

Франшиза фирмы, открывшей несколько точек в одном регионе, известным брендом считаться не может.

Неочевидные сложности для франчайзи

Нельзя быть уверенным на 100%, что бизнес по франшизе будет успешным. Снизить риски на случай неудачи поможет отказ от заёмных средств при запуске бизнеса и чёткое следование инструкциям франчайзера.

Встречаются франшизы-пустышки. Избежать встречи с мошенниками поможет тщательное знакомство с франшизой, включая оценку опыта фирмы и наличие судебных разбирательств. Но главное ― тщательное изучение договора перед подписанием.

Вкладываться нужно не только в оплату паушального взноса, но и в запуск бизнеса

Крайне важно понимать, что помимо стоимости франшизы требуются деньги на аренду, наём персонала, закупку оборудования и товара, а также на расходы в первые месяцы работы

У большинства франшиз есть роялти ― ежемесячные отчисления, а у некоторых ещё и маркетинговые взносы. В первые месяцы работы бизнес не может приносить больших денег, но взносы за франшизу всё равно нужно будет платить, если это прописано в договоре. К этому нужно быть готовым заранее и адекватно оценивать свои силы.

Некоторые разочаровавшиеся стартапы пытаются доказать кабальность подписанного ими договора, утверждая, что условия сделки изначально были невыгодными и это привело «к тяжёлым экономическим последствиям».

Как работает франшиза

Давайте рассмотрим, как работает франшиза в бизнесе, из каких этапов состоит:

1. Стороны подписывают договор концессии.
2. Франчайзер регистрирует передачу прав на бренд и другие права в соответствии с вариантом договора.
3. Франчайзи выплачивает паушальный взнос, стоимость которого оговаривается сторонами. Это первая оплата за использование бренда для ведения бизнеса.
4. Франчайзер делает всё, что предполагает приобретение франшизы для того, чтобы предприниматели могли открывать и вести бизнес.
5. Франчайзи начинает работать.

Удобно, если договором предусмотрены бесплатные консультации, помощь, поддержка, маркетинговые услуги

Это важно, особенно на начальном этапе

Самые востребованные сферы для покупки франшизы — общепит, розничная торговля, красота и здоровье

Самой популярной нишей во франчайзинге был и остаётся общепит. С одной стороны, потому что в эту категорию входит множество вариантов от стандартного ресторана до кофе с собой. С другой — это наиболее понятные для внешнего наблюдателя концепции.

В каталоге Businessmens.ru на франшизы в категории питания приходится 31,2% всех заявок — в 2021 году уровень спроса на эту категорию вырос. По отношению к нескольким предыдущим годам подряд доля предприятий из отрасли общепита держалась на уровне 23‒25% от числа всех заявок.

Внутри категории питания наибольшим спросом пользуются франшизы кафе и ресторанов: они получают 43% заявок. Франшизы, относящиеся к сфере фастфуда и стритфуда, отстают ненамного ― 36,8%. Пользуются интересом алкомаркеты ― 25,9%.

Как открыть бизнес по франшизе

Процесс покупки франшизы включает несколько этапов:

Самый первый шаг – выбор франшизы для вашего бизнеса. Изучите сайты компаний, которые продают франшизы, или поищите подходящий вариант в каталогах франшиз, например, на сайте Российской ассоциации франчайзинга.
Изучите условия, опубликованные в открытом доступе, после чего для уточнения условий сотрудничества свяжитесь с франчайзером и задайте интересующие вас вопросы.
Ознакомьтесь с финансовой моделью: оцените размер инвестиций, ознакомьтесь с прогнозным планом продаж, коэффициентом сезонности, периодом окупаемости, процентом рентабельности бизнеса, а также суммой налогов – в соответствии с выбранной системой налогообложения.
В тех случаях, когда франчайзер желает на старте обезопасить себя от возможных репутационных рисков из-за недобросовестных франчайзи, проводится интервью предпринимателя с представителем бренда.
Затем следует подписание договора

Рекомендуется обращать внимание на все формулировки в соглашении, такие как размер роялти, который может меняться при увеличении прибыли франчайзи, также уточните, сможете ли вы выйти из бизнеса, если франшиза на протяжении долгого времени не будет приносить доход.
Далее нужно произвести оплату паушального взноса, после чего франчайзи может готовиться к открытию: произвести ремонт, закупить и установить оборудование, заняться обучением персонала, а затем начать привлекать первых клиентов. Хороший франчайзер после заключения договора и покупки лицензии поможет вам открыть дело: познакомит с поставщиками и контрагентами, представит персонального менеджера.

Как выбрать франшизу для бизнеса

Чтобы инвестиции принесли прибыль и были эффективны, тщательно выбирайте направления работы и франчайзера. Рекомендуем пройти несколько этапов:

• Выбор сферы. Работа в знакомой среде более эффективна. Например, если вы фанат пиццы, рассмотрите вариант открытия пиццерии. Работали в кофейне и знаете множество полезных нюансов? Рассмотрите соответствующие варианты. Для более уверенного вхождения в новое дело можно устроиться в одну из точек, купивших франшизу. Так вы разберётесь в особенностях данного дела, поймёте его проблемы, какие задачи приходится решать.
• Учёт территориальных особенностей. Нет смысла открывать элитную кофейню в районе, где не пьют кофе, или детский учебный центр там, где мало молодёжи.
• Оценка времени выхода на самоокупаемость. Уточните у франчайзера, как быстро вы сможете получать чистую прибыль, чтобы не разочароваться уже на первом этапе. Смотрите финансовые результаты аналогичных компаний, оценивайте, сравнивайте. Чем тщательнее вы пройдёте подготовительный этап, тем выше шанс успеха.
• Изучение договора. Перед заключением договора вам будет отправлена копия для ознакомления. Внимательно прочитайте каждый пункт, узнайте, что и когда вы должны получить, сделать. Для уточнения деталей можно обратиться к юристу.

Почитайте отзывы на соответствующих форумах. Узнайте, нет ли проблем с законом, открытых судебных дел. Найдите тех, кто сотрудничает с данным продавцом, поговорите с ними, получите максимум информации.

Из чего складывается стоимость бизнеса

Чтобы узнать, сколько стоит франшиза, необходимо сложить несколько платежей:

• Паушальный взнос. Это разовая оплата стоимости франшизы, обычно продавец в момент покупки закладывает в неё расходы на запуск нового предпринимателя. Размеры паушального платежа начинаются с нуля, например, так работает «Социальная аптека».
• Роялти. Выплаты роялти осуществляются ежемесячно или с другой периодичностью согласно положениям договора. Размеры платежей разные, обычно они рассчитываются в процентах от выручки. Например, по франчайзинговому договору от кафе-мороженого «33 пингвина» устанавливается размер роялти в 0%, а медицинская лаборатория Гемотест берёт 0,36%.
• Инвестиции на старте. Без собственных вложений не обойтись. Необходимо заказать оборудование, товары, расходные материалы, платить сотрудникам. Обычно франшиза продаётся с предварительным расчётом, в котором указывается, сколько денег нужно для начала бизнеса.

Иногда франчайзинговый договор предусматривает внесение рекламных или маркетинговых взносов на проведение единой рекламной кампании. Размер взноса платится в виде фиксированной суммы. Также продавец может разработать маркетинговый бюджет и рекомендовать его для использования.

Из чего состоит франшиза

В цену открытия бизнеса по франшизе входят три составляющие:

• Паушальный взнос – это фиксированная единоразовая выплата за право присоединиться к сети предприятий франчайзера. Его размер варьируется в зависимости от популярности бренда компании-франчайзера и от того, что включено в сопровождение франчайзи. Данная сумма вносится при заключении договора. В приведенном выше примере паушальный взнос за открытие пиццерии составляет 500 тысяч рублей + НДС.
• Также в договор франчайзинга могут входить роялти – регулярные выплаты за использование франшизы, которые вносятся с периодичностью раз в месяц, квартал или год. По сути, роялти являются абонентской платой за право использовать бренд, за получение поддержки и сопровождение бизнеса. Такая выплата может иметь фиксированный размер либо рассчитываться в виде процента от выручки покупателя франшизы. Например, для франчайзи «Додо Пиццы» размер роялти 3,5-5% от выручки + НДС. Показатель зависит от сферы деятельности, по данным Международной ассоциации франчайзинга средняя сумма роялти – 6,5%.
• Третья составляющая стоимости франшизы – стартовые инвестиции. Это вложения, необходимые франчайзи для запуска бизнеса, которые идут, в частности, на расходы по регистрации организации или ИП, оплату аренды и ремонта помещений, зарплаты сотрудникам, закупку нужного оборудования, материалов либо товаров для продажи, а также маркетинг. Франчайзер рассчитывает примерный размер стартовых вложений, который зависит от города, состояния помещения и прочих факторов, и сообщает сумму франчайзи перед заключением договора.

Кроме того, в некоторых случаях с франчайзи отдельно берется маркетинговый взнос – плата франчайзеру за продвижение бренда в целом и в каждом регионе отдельно. Также маркетинговый сбор может быть частью роялти.

Стартовые вложения, как и роялти, есть в любой франшизе, а паушальный взнос в некоторых случаях может отсутствовать. При этом продавец франшизы получает прибыль другим способом, к примеру, франчайзер становится единственным поставщиком магазина, открытого по франшизе.

Что входит во франшизу

Что предполагают включать в договор, зависит от франчайзера и особенностей его компании. В классическом варианте в набор входят:

• Бренд. Это уже известная торговая марка, включая название компании и логотип, зарегистрированные в РФ. Передаются правила и стандарты использования бренда, фирменный стиль компании, принципы оформления помещения, форменной одежды, рекламных материалов, меню и т. д. Маркетологи передают описание целевой аудитории, данные, по которым они анализировали рынок, результаты исследований. Зная, для кого и как работать, франчайзи получают гарантированную прибыль, их инвестиции действительно работают.
• Фирменные стандарты. В рамках франчайзинговых договоров передаются технологии работы, правила управления, стандарты работы персонала, его взаимодействия с клиентами.
• Модель работы. Франчайзеры составляют бизнес-планы с оценкой рисков и перспектив. Разрабатывают пошаговый план подготовки и открытия бизнеса.
• Оценка работы. Учитывая, что владелец продаёт уже известный бренд, тот, кто решил купить франшизу, должен отвечать за результат. Поэтому франчайзеры контролируют каждый этап работы и при нарушении правил имеют право применить штрафные санкции или разорвать договор.

Договор может включать ведение бухгалтерии, расчёт налогов, подбор персонала, юридическую помощь, организацию рекламных кампаний, создание дизайн-проекта и многое другое.

О чём говорят цифры?

Несмотря на привлекательность некоторых предложений на рынке франшиз, важно понимать: там где мало платишь, столько же и зарабатываешь. Например, открыть филиал популярной кофейни «Шоколадница» стоит 12,5 миллионов рублей при годовом доходе 6,5 миллионов рублей: это значит, что кафе окупится только через 2-3 года. Есть франшизы, где требуется меньше денег за вход, а прибыль уже в первый год работы покрывает первоначальные траты

На бумаге выгода в цифрах выглядит заманчиво, но в реальность воплощается далеко не всегда

Есть франшизы, где требуется меньше денег за вход, а прибыль уже в первый год работы покрывает первоначальные траты. На бумаге выгода в цифрах выглядит заманчиво, но в реальность воплощается далеко не всегда.

Стартовая стоимость франшизы, помимо первичных расходов вроде аренды торговой площади и найма работников, включает паушальный взнос — единоразовый платеж, который учредитель взимает с франчайзи за пользование торговой маркой. В таблице ниже вы можете посмотреть на соотношение первичных трат и выручки популярных на рынке франшиз.

Сфера деятельности	Компания	Первоначальные инвестиции	Выручка за год	Прибыль за год
Гостиничный	Holiday Inn	315 000 000
	Marriott	315 000 000
	Hilton	315 000 000
Гипермаркеты	Carrefour	315 000 000
	Перекресток	7 000 000	70 300 000	6 000 000
Общепит	Пятерочка	15 000 000
	Подорожник	94 500 000
	KFC	157 500 000
	Макдоналдс	75 600 000
	Burger King	2 700 000	28 000 000	1 200 000
	Cinnabon	5 300 000	22 800 000	6 400 000
	Papa Jones	12 000 000
	Шоколадница	12 500 000	38 400 000	6 500 000
	Traveller’s Coffee	14 000 000	27 600 000	5 500 000
Торговля одеждой	Оджи	11 600 000	39 000 000	5 000 000
	InCity	4 500 000	33 000 000	5 000 000
	Sela	4 700 000	20 000 000	5 000 000
	Mascotte	750 000	24 000 000	3 600 000
	Glenfield	2 500 000	18 000 000	2 000 000
	Westland	2 500 000	12 000 000	2 300 000
	Tom Tailor	10 000 000	18 000 000	2 000 000
	Tom Far	4 500 000	36 000 000	2 800 000
	Finn Flare	2 500 000	15 000 000	3 000 000
Спортивный бизнес	Gold’s Gym	63 000 000
Бытовая техника	Позитроника	5 800 000	60 000 000	6 000 000

Низкий стартовый взнос из-за кризиса предлагают многие ритейлеры одежды и обуви, например, InCity, Sela, Finn Flare. Порог входа снижен, так как популярность подобных франшиз упала: люди стали тратить меньше денег на новые вещи. Прежде чем приобрести такую франшизу в кризис, лучше просчитать все риски.

Преимущества и недостатки франшиз: для чего их покупают и продают

У франшиз есть плюсы и минусы как для франчайзи, так и для франчайзеров.

Для франчайзера продажа франшизы — способ улучшить узнаваемость своего бренда и увеличить доход за счёт паушальных взносов и роялти от франчайзи. В то же время франчайзи могут нарушать технологию производства товара или оказывать услуги недобросовестно — это портит репутацию всего бренда.

У франшиз разные условия, поэтому плюсы и минусы для франчайзи тоже разные. Но есть общие преимущества и недостатки.

Главные преимущества франшиз для франчайзи:

• Известный бренд. Франчайзи получает выгоду от узнаваемости бренда франчайзера — это помогает ему экономить на рекламе и привлекать больше клиентов. Например, компания McDonald’s за годы работы завоевала репутацию, которая приводит клиентов к её франшизам по всему миру.
• Готовая концепция бизнеса. Франчайзи получает проверенную бизнес-модель, настроенные бизнес-процессы и методы работы, которые были отработаны и усовершенствованы франчайзером. Это увеличивает шансы на успех: франчайзи не начинают с нуля и могут избежать ошибок.
• Поддержка от франчайзера. По условиям договора франчайзи получают, например, рекламную поддержку, обучение сотрудников или оперативную помощь при возникновении проблем. Это позволяет франчайзи сосредоточиться на управлении рабочими процессами, в то время как франчайзер заботится о других аспектах. Например, Subway предоставляет своим франчайзи комплексную программу обучения.
• Выгодные закупки. Франчайзи получают от франчайзера доступ к коллективным закупкам материалов, сырья или готовых товаров со скидками. Так, 7-Eleven предлагает своим франчайзи доступ к централизованной системе закупок, в которой можно заключать более выгодные сделки с поставщиками.

Недостатки франшиз для франчайзи:

• Высокие затраты на старте. Придётся не только вложить деньги в запуск, но также заплатить паушальный взнос и платить регулярные роялти в период всего действия франчайзингового договора. Например, объём первоначальных инвестиций в запуск франшизы McDonalds может варьироваться от 1 до 2,3 миллиона долларов. Для многих предпринимателей это серьёзное препятствие для входа на рынок.
• Разделённая прибыль. Франчайзи обязаны делиться своей прибылью с франчайзером. Это может ограничить возможность франчайзи реинвестировать прибыль в бизнес или платить себе более высокую заработную плату. Например, Papa John’s требует от своих франчайзи роялти в размере 4% от выручки в первый год и 7% потом.
• Контроль и ограничения. Большинство франчайзеров диктуют стандарты ведения бизнеса, которые нужно обязательно соблюдать. Эти стандарты регулируют, например, особенности местоположения точки продаж, качества сырья и материалов. Так, франчайзи Subway должны использовать определённый рецепт хлеба и закупать ингредиенты у определённого поставщика. В некоторых случаях соответствовать этим правилам бывает дорого или неудобно.
• Зависимость от франчайзера. Если франчайзер обанкротится или изменит свою бизнес-модель, это может негативно сказаться на бизнесе франчайзи. Например, когда Quiznos подала заявление о банкротстве в 2014 году, многие франчайзи были вынуждены закрыть свой бизнес. То же самое с репутационными рисками — глобальный скандал с участием основного бренда точно скажется на отношении ко всем точкам франчайзи.

Что такое франшиза в бизнесе

Франшиза — это, простыми словами, соглашение между собственником бизнеса и предпринимателем, позволяющая второму использовать бренд первого. Суть франчайзинга в том, что предприниматель покупает франшизу и получает право на применение известной торговой марки, её бизнес-модели, опыта, маркетинговых схем. Франчайзинговый договор позволяет работать под узнаваемым товарным знаком.

Основные термины, связанные с заключением договоров франчайзинга:

• франчайзер — владелец бренда, продавец франшизы;
• франчайзи — покупатель, который получает право работать под брендом франчайзера;
• паушальный взнос — деньги, которые платят покупатели франшизы. Это разовый платёж;
• роялти — суммы, которые платят франчайзи ежемесячно. Обычно это процент от прибыли;
• франчайзинг — юридические и экономические отношения между покупателем и продавцом.

Рассмотрим кратко процесс работы.

Например, Екатерина хочет открыть кафе, но никогда не работала в этой сфере и волнуется, потому что ведение бизнеса для неё — сложный процесс. Она принимает решение начать дело по франшизе одного из популярных брендов и заключает договор франчайзинга. Ей помогают выбрать и оформить аренду подходящего помещения, доставляют оборудование, разрабатывают дизайн, выдают рекламные материалы, контакты поставщиков, меню, учат работать, поддерживают.

***

Несмотря на значительное число рисков и минусов работы по франшизе, не исключено, что она станет оптимальной формой предпринимательства для многих бизнесменов. Вероятно при этом, что в нашей стране франчайзинг получит развитие и поддержку в том числе на государственном уровне. Так, президент Российской Ассоциации Франчайзинга Агнесса Осипова рассказала, что в настоящее время Минпромторг России и Минэкономразвития России рассматривают возможность введения налоговых льгот для бизнеса, и в том числе для франчайзинга. Она допустила, что какие-либо субсидии или налоговые каникулы могут распространить на паушальные взносы или роялти.

На какие затраты рассчитывать?

Учитывая разнообразие на рынке франшиз, можно, конечно, найти любые инвестиционные предложения, в том числе в пределах 100-200 тыс. руб

Однако эксперты не рекомендуют принимать их во внимание, утверждая, что можно столкнуться даже с мошенническими схемами. На примере франшиз в сфере общепита можно убедиться, что суммы инвестиций значительно выше

Минимально возможные вложения, по оценке, в частности, директора по франчайзингу Domino`s Pizza Олега Юдина – около 2 млн руб. А для работы с крупными брендами потребуется, предположительно, от 3 млн до 15 млн руб.

БЛАНКИ

Просчитать все возможные расходы заранее вряд ли возможно, так как всегда могут возникнуть непредвиденные ситуации, но как минимум, необходимо заложить в бюджет достаточно крупные траты на:

1. Разовый паушальный взнос. По данным сайтов крупных заведений общественного питания, он начинается от $10 тыс.
2. Роялти на регулярной основе – около 6-7% от оборота, как правило, это обязательное условие франшизы.
3. Аренду помещения. Найти помещения можно самостоятельно, по частным объявлениям, также есть возможность арендовать помещение у городских властей. Например, начальник отдела привлечения и сопровождения инвестиций Департамента города Москвы по конкурентной политике Василий Калинкин рассказал, что столица предлагает для субъектов малого предпринимательства аренду помещений на 10 лет. Начальная ставка арендной платы для них в этом году составляет 4,5 тыс. руб. за кв. м в год (, ). Средняя ставка по итогам торгов, как сообщил Калинкин, равна 9,6 тыс. руб. за квадратный метр в год. А начальная ставка на торгах для иных предпринимателей, не относящихся к малому бизнесу, составляет 12,7 тыс. руб. за кв. м в год.
4. Оборудование. Расходы на него зависят от вида деятельности, как и в следующих пунктах.
5. Оплату труда и обучение персонала.
6. Закупки продукции.
7. Оформление и рекламу.

Необходимо также учесть важный момент – в действительности нужно располагать таким объемом средств, которого хватило бы минимум на 2-3 месяца работы без учета доходов, то есть суммой инвестиций затраты инвестора не исчерпываются

Иными словами, как обратил внимание директор по развитию ООО «Донатс Проджект» Виталий Дмитриев, открытия «под ноль» быть не должно

Что такое франчайзинг

Начнём с ключевых терминов.

Франчайзинг ― это вид отношений между компаниями, при которых одна сторона — франчайзер — передаёт другой стороне — франчайзи — права на конкретный вид бизнеса, используя разработанную бизнес-модель его ведения. Франчайзер предоставляет право на использование своей торговой марки, названия, технологий или интеллектуальной собственности.

Франшиза — покупка прав на бизнес-модель.

Паушальный взнос ― стоимость франшизы — фиксированная сумма, которую франчайзи платит франчайзеру на начальном этапе.

Франчайзер получает отчисления за использование своего товарного знака, ноу-хау. Часто обеспечивает поставки сырья, проводит обучение персонала.

Роялти ― ежемесячный платёж за использование товарных знаков, патентов или других авторских прав, которые принадлежат франчайзеру.

Для владельца франшизы такой формат работы — удобный способ масштабировать бизнес, повысить узнаваемость бренда, открыть представительства компании в других городах, затрачивая минимум усилий на продвижение бренда.

Для покупателей франшизы ― это способ снизить риски на старте, используя готовые концепции и помощь опытной команды.

Изначально западное явление, франчайзинг появился в России в конце 1990-х годов, и за два десятилетия стал одним из самых популярных форматов ведения бизнеса для начинающих предпринимателей.

Франчайзинг используется для масштабирования компании в пределах страны и для выхода на зарубежные рынки. Так, например, развиваются известные бренды вроде McDonald’s, Starbucks, Cofix, Black Star Burger.

Что интересно, с увеличением количества франшиз в России — сейчас их насчитывается более 3 000, меняется и структура франчайзинга как явления.

Что в итоге

Запуск бизнеса по франшизе зачастую связан с завышенными ожиданиями предпринимателей, которые не учитывают такие факторы, как локальная специфика рынка, необходимость следовать готовым инструкциям и предписаниям франчайзера. В связи с этим предпринимателям стоит тщательно подходить к вопросу выбора франчайзера, анализа бизнес-модели и конкурентных преимуществ в конкретном регионе.

Во время пандемии коронавируса работающие по франшизе компании получили некоторые преимущества относительно самостоятельного бизнеса. Так, некоторые торговые сети отменяли роялти, снижали паушальный взнос, предоставляли франчайзи отсрочку по платежам, помогали партнёрам получить государственные меры поддержки бизнеса.