Из провинции в столицу: международная сеть лаунж-баров «дуть» продолжает развиваться в кризис

Основные понятия кальянного бизнеса

Опытный франчайзер всегда придет на помощь при подборе и обучении персонала, предоставит проверенных поставщиков продукции и оборудования, поможет оформить помещение под соответствующий стиль.

После покупки готового бизнеса вам потребуется:

Установить систему принудительной вентиляции с обогревом и кондиционированием помещения.
Оформить заведение в соответствии с требованиями франшизы.
Приобрести качественные кальянный табак и угли. Для тех, кто переживает за свое здоровье можно запастись электронными вариантами кальяна.

Однако просто открыть заведение и повесить вывеску известной сети будет недостаточно. Успешности заведению придаст удобная мягкая мебель, приятная атмосфера релакса и спокойная непринужденная музыка.

Условия и преимущества франшизы кальянной Мята

Отличительной особенностью политики компании от предложений конкурентов является лояльное отношение к партнерам, индивидуальный подход к каждому из них.

Минимальный пакет требований к потенциальным покупателям франшизы:

финансовая порядочность и платежеспособность предпринимателя;
строгое выполнение всех условий сотрудничества, прописанных в договоре;
обустройство заведения в соответствии с действием программы;
честное ведение бизнеса, ответственность, качество предоставляемых услуг.

К помещению заявлены следующие требования:

водопровод;
канализация;
система отопления;
хорошая вентиляция;
полезная площадь — не менее 100 квадратных метров;
шумоизоляция — если заведение находится в жилом доме.

Обязательным условием сотрудничества является консультативная и практическая помощь специалистов компании на этапе оборудования помещения и подготовки к открытию кальянной. Сотрудники бренда присутствуют при проведении дизайнерских работ.

Внимание!Еще одно важное условие договора — обучающий курс для персонала. Бизнесмен обязуется профинансировать стажировку двух сотрудников, сам процесс обучения проводит франчайзер

Он же предлагает стандартное штатное расписание:

кальянщик — 4;
администратор — 2;
технический работник — 2.

Поскольку кальянные поздно открываются, можно организовать работу в одну смену. Рабочий день начинается с 16 часов дня и заканчивается в 23-00. В праздники и выходные время закрытия может быть продлено до часа ночи.

Альтернативные франшизы кальянной

В России действует порядка 20 раскрученных сетей, следовательно, выбрать альтернативный вариант франчайзинга особых проблем не вызовет. Ниже будет представлено топ-3 лучших вспомогательных вариантов ТМ кальянных, которые можно сейчас найти в рамках нашей страны.

1) the Дым

Стоимость	★★★★★ (5.0 из 5.0)
Пакет франшизы	★★★★★ (4.0 из 5.0)	Общая привлекательность ★★★★★ 4.5
Отзывы	★★★★★ (5.0 из 5.0)

Франшиза вышла на рынок России в 2017 году, а само основание компании приходится на 2015 год. За время существования торговой марки, ребята смогли открыть 2 собственных и 25 партнерских заведения по крупным городам РФ. Бренд распространяется даже вне рамок нашего государства – Казахстан, Украина и Беларусь.

Финансовые данные по франшизе:

2 000 000 рублей на формат кальянной без кухни, и от 3 000 000 рублей для точки с пищевым блоком;
паушальный взнос также зависим от формата – от 250 000 до 300 000 рублей. Для Москвы автоматом накидывайте 50 000;
роялти начинается с 0% (1 месяц), 2-4 месяцы по 10 000, а с 5-го и далее от 15 до 25 тысяч рублей в зависимости от формата;
окупаемость от 6 до 12 месяцев.

Иные платежи, помимо оговоренных выше, не имеются. Репутация сети опережает сама себя. Отрицательных отзывов не наблюдалось. Пару моментов возникали из-за неадекватности самих посетителей, но ситуации благополучно решались без вмешательства 3-х сторон.

2) «Дуть»

Стоимость	★★★★★ (4.0 из 5.0)
Пакет франшизы	★★★★★ (4.0 из 5.0)	Общая привлекательность ★★★★★ 4.0
Отзывы	★★★★★ (5.0 из 5.0)

«Дуть» — лаунж зона премиум-класса. Начало существования торговой марки началось в 2018 году, а сама франчайзинговая программа стартовала в 2019 Бренд входит в холдинг FOODCREW и является одним из наиболее стремительно развивающихся в рамках нашей страны.

Франшиза позволяет запускать кальянные в 3 форматах – мини (130-150 квадратов), миди (174-230 квадратов) и макси (230-320 квадратов). Паушальный взнос за саму торговую марку почти 500 000 рублей. Роялти – 4% + 1% от оборота в качестве маркетингового сбора.

Статьи расходов стартового капитала на открытие:

плата за аренду;
ремонтные работы по дизайн-проекту;
закупка мебели и оборудования в зал;
оборудование для бара и кальянов;
закупка сырья.

Суммарные инвестиции в точку – от 4 000 000 рублей. Обещанная окупаемость – 9-12 месяцев, но при пессимистическом раскладе может уйти и до 20 месяцев. Отзывы о заведениях положительные, как и общая репутация всей сети. Если имеется 5 лямов на кальянную, то можете смело инвестировать, не прогадаете.

Обзор франчайзингового предложения.

Лайфхаки по быстрому запуску кальянной:

https://youtube.com/watch?v=f2FprsM0h2w

3) The Office Nargilia Lounge

Стоимость	★★★★★ (5.0 из 5.0)
Пакет франшизы	★★★★★ (5.0 из 5.0)	Общая привлекательность ★★★★★ 5.0
Отзывы	★★★★★ (5.0 из 5.0)

Франшиза на рынке с 2009 года и является одной из базовых в нише. Фирменный дизайн, качественная поддержка и небольшая стоимость – 3 фактора, обеспечившие бренду высокий уровень популярности. В 2020 году насчитывается порядка 100 кальянных по странах СНГ. Стартовый взнос составляет 90 000 рублей. Инвестиции в кальянную от 500 000 до 1 000 000 рублей. Роялти – 10 000 ежемесячно. Окупаемость от 6 до 10 месяцев.

Еще тройка торговых марок кальянных, на который предпринимателю стоит обратить внимание – HookahPlace, SmokeHouse, NoSmoke. Инвестиции у каждого из вариантов от 700 до 1 200 тысяч рублей, что сравнительно дешевое предложение. Франшиза Мята Lounge – это хорошее, но не идеальное решения для кальянной

Высокие инвестиции + пафосность подачи могут отпугнуть часть клиентов в маленьких населенных пунктах. Если мы не говорим о точке запуска в Москве, Питере или другом крупном городе РФ, возможно стоит обратиться к менее затратной торговой марке кальянной

Франшиза Мята Lounge – это хорошее, но не идеальное решения для кальянной. Высокие инвестиции + пафосность подачи могут отпугнуть часть клиентов в маленьких населенных пунктах. Если мы не говорим о точке запуска в Москве, Питере или другом крупном городе РФ, возможно стоит обратиться к менее затратной торговой марке кальянной.

ДОЛГОЖДАННЫЙ ВЫХОД ИЗ ТЕНИ

Мир оживает, закрытые двери вновь открываются, но кальяны по-прежнему под запретом: как продолжать деятельность?

В закрытый режим команда «Дуть» времени зря не теряла. Мы знали, что кальяны еще надолго останутся под запретом, и в таком случае мы совсем утонем. В среднем в одно заведение вложено порядка 20-ти миллионов рублей. Сумма большая, объявить о банкротстве роскошь непозволительная, поэтому пути отхода были продуманны заранее. За год работы мы успели сформировать крепкую клиентскую базу, которая помогла возродиться снова, но уже в другой стезе. Как только вышло постановление о возможности общепиту открыться, мы разослали нашим гостям push-уведомления, содержание которых было неожиданным: «Дуть» меняет вектор направления, во главу встает авторский бар.

Тенденции рынка кальянных

Эксперты едины во мнении, что кальянный рынок в России находится на стадии подъема. Так, в 2017 году продажи табака составили 1 087 т, что в стоимостном эквиваленте составляет 20 877 тыс. долл. В год отрасль растет на 15-20% в натуральном выражении и в 30-40% в денежном.

По данным статистики, импорт сырья для кальянов (табака и смесей) за 2018 г. увеличился на 40% (на 11 тыс. тонн) по сравнению с 2017 г. Появляются крупные отечественные производители: в России насчитывается 88 собственных брендов.

Кальянный бизнес отличается высокой рентабельностью. По примерным подсчетам, себестоимость кальяна составляет 140-200 рублей, а ценник в меню заведений разного уровня варьируется от 600 до 2 000 рублей. Накрутка предпринимателя составляет 400% и более.

История рынка кальянных в России началась в 2008-2010 годах, когда кальян считался чем-то диковинным и редким. В элитных клубах и ресторанах его стоимость доходила до 50 000 руб. Небольшие заведения начали активно открываться с 2013 года. Они оформлялись по типу андеграундных мест, куда приходил «костяк» постоянных гостей. Поддерживалась уютная, почти домашняя атмосфера.

По мере насыщения рынка формат заведений трансформировался. Если раньше для входа на рынок было достаточно от 500 тыс. до 1 млн рублей, то сегодня для открытия новой точки требуется сумма 2-3 млн руб. Если в 2010-2014 гг. большинство владельцев кальянных были молодыми людьми (до 30 лет), чье «желание» профинансировали богатые родители, то в 2019 году этот бизнес открывают в более осознанном возрасте (30-40 лет) люди, которые четко представляют, как они будут развиваться.

Современные кальянные чаще всего открываются в формате закрытых клубов с членством и возрастным ограничением 18+. Это обеспечивает соблюдение положений антитабачного закона, принятого в 2014 году. Это уже не андеграундные места, а заведения с продуманной концепцией, уникальной стилистикой, в арсенале которых имеется множество сортов высококачественного табака, а кальянщики – настоящие мастера, способные творить шедевры. Практика показывает, что соответствовать этому высокому уровню проще сетевым игрокам, которые становятся драйвером развития рынка.

Как найти хороших сотрудников

Опытные и профессиональные кальянщики почти всегда трудоустроены, найти свободного специалиста очень трудно. Поэтому компания «Мята лаунж» предусматривает систему обучения персонала. Это значит, что нужно всего лишь найти молодых людей и девушек, желающих получить востребованную специальность фактически бесплатно (или с возвратом небольшого процента от зарплаты).

Для одного заведения необходимы минимум 2 администратора и 3-4 кальянщика. С ростом прибыли при необходимости можно нанять ещё сотрудников. Обычно кальянные открываются во второй половине дня, около 14:00 и работают до 22:00 в будни и гораздо дольше в выходные — до 02:00-03:00 часов.

Лучшие предложения франшизы кальянной

Существует несколько компаний, предлагающих франшизу кальянной на весьма выгодных условиях.

«МосКальян»

Для франчайзи лицензия «МосКальян» обойдется дешевле, чем «Мята Лаунж» франшиза. Обстановка в сетевых заведениях тоже более демократичная. Плюсы — надежные поставщики и организация рекламы за счет франчайзера. Заведения ориентированы на молодежь.

Smoke House

Этот вариант тоже недорогой, и вполне реальный, как и «МосКальян» франшиза. Начинающим бизнесменам предоставляются различные привилегии. Заведения отличаются уютной атмосферой и респектабельностью, целевая аудитория — публика зрелого возраста с высоким уровнем финансового благополучия. Стоимость услуг в заведениях дороже, чем у «МосКальяна».

Прежде чем заключить договор франшизы с конкретным предприятием, следует внимательно ознакомиться с документами, взвесив все за и против. Если что-то вызывает сомнение, рисковать деньгами не стоит. Также стоит заранее поинтересоваться, имеются ли в районе или городе другие торговые точки конкретной компании. Покупка франшизы — важная финансовая операция, поэтому все должно быть оформлено по правилам.

Последнее обновление — 8 июля 2020 в 13:45

1-й шаг к успеху!Прекращаем творить себе бедность. Бизнес. Интернет. Финансы
ПЕРЕЙТИ канал Твой 1-й>миллион в телеграмм

Кальянная, как бизнес: особенности + достоинства/недостатки ниши

Начало кальянного бума началось на территории России в 2014 году, после запрета на курение табака в общественных местах. С того момента, заведение стало чуть ли не единственным местом, где разрешалось раскуривать табачную продукцию вообще.

Рынком распространения подобного формата может быть любой город с населением в 1 000 000+ человек. Второе условие – отсутствие большого числа конкурентов, ибо пара точек в пределах одного района уже снизит рентабельность бизнеса на 5%-7%.

Целевая аудитория кальянных – возрастная категория 18-40 лет. Распределение по сферам занятости – студенты, офисные сотрудники и прочие работники производственной сферы.

Достоинства франшизы кальянной	Недостатки направления
Раскрученная торговая марка с собственным дизайном и продуманной идеей. О профитной бизнес-модели молчим – она по умолчанию поставляется в комплекте.	Придется платить паушальный взнос – стартовые отчисления непосредственно владельцу франшизы за право использования бренда. Деньги идут в обход основному капиталу на открытие точки релакса.
Сопровождение бизнеса поставщиком ТМ. То же касается процесса регистрации и открытия.	Нужно строго придерживаться условий сотрудничества, оговоренных по контракту. В обратном случае, штрафов не избежать.
Небольшие инвестиции в нишу + малое количество персонала для организации работы заведения.	Для быстрой окупаемости проекта нужно обращаться только к популярным брендам, а стоимость таковых на 40%-60% выше, нежели классические варианты.
Маркетинговая программа и промо-материалы входят в пакет франшизы.
Фактическое владение бизнесом. Предприниматель является партнером компании, а не ее подчиненным.
Отлаженная логистика + поставки дешевых смесей/прочих расходников для кальянной.	Нельзя запустить дело в населенных пунктах с населением менее 200 000 человек. Исключение – если ваш бизнес будет единственным в городке.
Умеренный уровень конкуренции в нише.

Хотя франшиза частично и сковывает деятельность предпринимателя + требует существенные инвестиции, благодаря минимизации скрытых/явных рисков, вероятность успешного запуска бизнеса выше в 2-3 раза. Данный нюанс полностью компенсирует все имеющиеся минусы направления, как такового.

Особенности запуска кальянной по франшизе:

необходимость в качественной вентиляции помещения.
Одно из базовых требований проверяющих органов

Простого набора труб может не хватить, и придется внедрять вспомогательные системы вентиляции системы;

атмосферность.
Особое внимание стоит уделить обстановке и проработке интерьера. Только приветственный персонал и успокаивающий дизайн с качественным кальяном способны из случайного посетителя сделать постоянного клиента;

расходники.
При работе в одном городе нескольких заведений одновременно, можно кооперироваться с конкурентами ради закупки кальянов и расходников по более дешевой цене, оптом;

антиникотиновый закон.
В 2020 году реально открыть кальянную только в формате кафе, а потому, право на продажу кальяна можно наладить только по 2 схемам – безникотиновая с реализацией еды, или табачная с правом приносить собственные напитки/еду.

В законодательной базе РФ нет понятия «кальянная», следовательно, оформляя индивидуального предпринимателя или ООО, потребуется указывать смежные услуги развлекательного направления. Налоговая ставка – 6% с каждого проданного кальяна.

Еще один нюанс – запрет рекламы табачных изделий. Билборды, средства массовой информации и прочие классические варианты продвижения в офлайн отпадают. Придется делать упор на социальные сети, тизерную/баннерную рекламу и прочие инструменты удаленной раскрутки через сеть интернет.

Формат	Описание	Популярность (5 ★)
Молодежный	Широкий ассортимент курительных смесей на любой вкус. Помимо популярных торговых марок, предлагаются и авторские продукты. Атмосферу создает музыка, бар + игровые автоматы.	★★★★★
Классика	Традиционный формат с кальянами в колбах. В комплекте ядреный табак с небольшим ассортиментом вкусов + тихая фоновая музыка. Из развлечений – шахматы/шашки, нарды и прочие подобные направления.	★★★★
Клубный	Заведения закрытого/полузакрытого типа, куда приглашают по Vip-картам или лишь ограниченный список лиц. Прайс формируется индивидуально каждой точке продаж.	★★★★

Для 90% предпринимателей в нише, оптимальным вариантом станет именно молодежный формат работы заведения, ибо клиентская база таких кальянных самая широкая. Единственный момент – дополнительные вливания в развитие из-за использования популярной торговой марки. Франчайзинг считается более дорогим, но более профитным методом запуска кальянной в городе с нуля.

Перечень условий и требований

Для открытия заведения необходимо:

зарегистрироваться в качестве ООО или индивидуального предпринимателя;
заключить договор о франшизе;
арендовать или приобрести в собственность помещение с вентиляцией, оборудованное противопожарной сигнализацией;
иметь желание активно развивать свою торговую точку.

Этих условий вполне достаточно для того, чтобы успешно стартовать и приобрести постоянных клиентов.

Желательно, чтобы помещение находилось на первом или цокольном этаже

Помещение

Для кальянной подойдет небольшое помещение, разделенное на две зоны — зал для курения и подсобный отдел для персонала. Зал для посетителей тоже необходимо зонировать по количеству столиков, чтобы создать приятную атмосферу уединения. Оформление рекомендуется сделать в классическом восточном стиле.

Категорически запрещено размещать помещение для курения кальяна в жилом доме. Многие начинающие предприниматели открывают свою точку в кафе и ресторанах, но при этом необходимо соблюдать одно условие: дым от кальяна не должен проникать в зал, где находятся некурящие гости.

Вентиляция

Хорошая вентиляция — главное условие работы заведения. Перед тем как открывать точку, следует проверить работу вытяжки. Желательно, чтобы вентиляционных отверстий было несколько

Если сэкономить на этой важной статье расходов, плохая вентиляция может привести к ухудшению самочувствия клиентов после курения

Особое внимание следует уделить вопросам пожарной безопасности. Необходимо иметь в виду, что инспекция очень часто проверяет точки курения кальяна. Следует периодически уделять внимание пожарной сигнализации и обязательно сделать в помещении аварийный выход, доступ к которому должен быть свободен всегда

Следует периодически уделять внимание пожарной сигнализации и обязательно сделать в помещении аварийный выход, доступ к которому должен быть свободен всегда

Желание развиться в данной сфере

Франшиза кальянной — бизнес для тех, кто не привык стоять на месте и готов постоянно развивать свой проект. Необходимо постоянно искать новые идеи оформления помещения и поиска клиентов. Для рекламы можно пользоваться социальными сетями.

Также важное значение имеет личное отношение владельца бизнеса к этому виду досуга. Человек, который не курит кальян сам, не знает многих нюансов. Поэтому начинающий бизнесмен должен относиться к своему делу с большим энтузиазмом

Поэтому начинающий бизнесмен должен относиться к своему делу с большим энтузиазмом.

Владелец заведения должен постоянно обновлять мебель, аксессуары, стиль оформления

Знание кальянного дела

Франшиза кальян — бизнес для тех, кто знает все тонкости ароматных курений и знает, как закупить по-настоящему качественные курительные смеси. При найме персонала следует выбирать тех, кто работал в подобных заведениях, хорошо знает специфику клиентов и методы их привлечения. Для закупки курительных смесей можно заключить договор о поставке самостоятельно или обратиться за помощью к компании, предоставляющей франшизу.

Что такое лаунж-бар «Дуть»?

История создания сети заведений

2 марта 2018 год — дата рождения первого лаунж-бара в Набережных Челнах. Комфортного места для отдыха со стильным интерьером, командой обученных профессионалов, игровыми приставками, кальянами, баром. На момент открытия стояла задача не только соответствовать уровню, ведь Россия занимала и продолжает занимать лидерскую позицию в кальянной индустрии, но и укрепиться в числе лучших. Да, планы были грандиозные. И не зря. По словам наших гостей, реальность оправдала все ожидания.

Успех принес нам сильную мотивацию и укрепил веру в начинания. За первым заведением последовало открытие второго, третьего, четвертого. Команда «Дуть» продолжала активно расти, а бизнес развиваться. Но законопроект о запрете кальянов, а затем и новая коронавирусная инфекция внесли свои корректировки в наши планы.

Чем знаменита кальянная «Мята Lounge»

Сеть «Мята Lounge» в 2017 удостоилась звания лучшей кальянной сети в России. Ей всего 2 года, но за это время по франчайзингу открылись 76 заведений в России и странах ближнего зарубежья (Беларусь, Казахстан, Украина).

В настоящее время компания ориентирована на расширение франчайзинговой сети, поэтому условиям сотрудничества и успешным историям открытия посвящён специальный большой раздел официального сайта. Сколько стоит франшиза «Мята Lounge», стоит ли вкладывать средства в открытие собственного заведения под этим брендом — рассмотрим ниже.

Сети «Мята Lounge» всего 2 года, но за это время по франчайзингу открылись 76 заведений в России и странах ближнего зарубежья

Дальнейшее развитие бизнеса в пандемию

С момента внедрения авторского бара, наши выручки возросли более чем в 4 раза. С 500 тысяч мы вышли на 2,5 миллиона. И останавливаться не планируем. Сегодня наши гости-старожилы говорят, что в «Дуть» можно не только дуть, но и пить. Но эта статья вовсе не об этом. Она о возможностях. Преодолеть можно все, стоит лишь расширить горизонт идей.

Более детально о внедренных в компанию способах выживания, мы рассказываем в статьях на нашем сайте https://dutclub.com/category/vse-stati/

Заглядывай, там ты точно найдешь свой «спасательный круг».

Еще:

Как можно восстановить утраченную печать ИП или ООО
У Гвинет Пэлтроу есть сайт, который оценивается в 250 000 000 долларов
20 легенд о появлении всемирно известных брендов
Коучинг в продажах
Школа бизнеса Тинькофф объясняет что такое ЕГРЮЛ

О компании

Первая кальянная «Мята» была открыта в Казани и быстро приобрела популярность у поклонников ароматного дыма. Руководство компании решило не упускать успех, и начало масштабную работу по расширению географии присутствия фирменных заведений. На сегодняшний день «Мята» открыта более чем в тридцати городах РФ, а ее кальянные уже посетили более 300 тысяч человек. Подобная популярность объясняется просто: закрытый тип заведения, уютная атмосфера, комфортный интерьер и тематические вечеринки – все это привлекало и продолжает привлекать клиентов.

Благодаря такому простому и, несомненно, эффективному подходу, сеть кальянных «Мята» может похвастаться следующими достижениями:

Договорами с франчайзи более чем в 40 городах.
Рекордом чистой прибыли в заведении Архангельска (сумма составила 800 тысяч рублей).
Ежемесячным оборотом в размере 20 миллионов рублей.
Открытием двух новых заведений ежемесячно.
Самым быстрым открытием кальянной менее чем за месяц.
Предоставлением более 250 рабочих мест.
Обучением более 150 кальянщиков.
1500 клиентами в каждом заведении ежемесячно.

Сама же сеть кальянных «Мята» принадлежит Milovidov Group, которая имеет огромный опыт по запуску и реализации франшиз. Сотрудничество с таким серьезным партнером гарантирует успешность и прибыльность бизнеса каждого франчайзи.

Что дает франшиза

Многие люди задумываются: нужна ли франшиза кальянной, или же можно просто самостоятельно открыть свое заведение? В случае самостоятельного открытия вы сэкономите 300 тысяч паушального взноса, но при этом гарантировано столкнетесь со множеством проблем. Вам придется разбираться в бизнесе с нуля, выстраивая связи с поставщиками, вам нужно будет разрабатывать маркетинговую программу и рекламировать себя, вам нужно будет столкнуться с сотней нюансов, сделать десятки ошибок и пр. Мы уверены, что паушальный взнос сделать выгоднее, чем проходить этот путь с нуля, особенно если у вас нет опыта предпринимательства и ведения бизнеса в данной сфере.

Индивидуальные кабинки позволяют гостям уединиться

Что получает партнер компании после подписания документов? Во-первых, специалисты компании помогут вам спроектировать дизайн вашего зала с учетом его особенностей, а также подобрать необходимое оборудование. Во-вторых, вы получите полное сопровождение профессионалов на первых этапах развития. Вам ответят на любые вопросы, подскажут, что делать и как делать. В целом помощь состоит из:

Помощи специалиста в подборе места. Он оценит имеющиеся варианты, изучит средний портрет покупателя в вашем населенном пункте и поможет подобрать подходящее помещение.
Выезда представителя на объект. Он осмотрит его и составит смету на проведение ремонтных работ.
Создание интерьера. Для вас разработают уникальный проект под конкретное помещение, чтобы дизайн полностью соответствовал требованиям и был легко узнаваем.
Специалисты компании оказывают полную поддержку своим партнерам по юридическим вопросам, а также помогают зарегистрироваться в налоговой, получить необходимые бумаги и разрешения.
Вы получаете контакты поставщиков оборудования и товаров, и работаете с ними на льготных условиях.
Специалисты компании рассказывают, как правильно провести рекламную кампанию в вашем городе, помогают с раскруткой соцсетей и пр.
Сотрудники проходят программу обучения и мотивации: их полностью подготавливают к работе.

Стартовые инвестиции и сроки окупаемости

Стоимость франшизы варьируется и в среднем составляет 100-200 тысяч рублей. Также при регистрации франшизы необходимо оплатить паушальный сбор и роялти, это еще около 50 тысяч. Необходимо закупить мебель и оборудование, арендовать помещение. В среднем, придется вложить около 400 000 рублей, чтобы запустить дело. Но если правильно организовать рекламную кампанию и расположить торговую точку в удачном месте, уже через полгода затраты окупятся. Главное — не стоять на месте и постоянно развиваться.

Помимо курения, можно предлагать гостям другие услуги, не связанные с пищей и напитками. Например, это может быть аренда настольных игр и компьютерных игровых приставок, просмотр спортивных событий на широкоэкранном телевизоре. При этом следует ориентироваться на возраст целевой аудитории. Например, люди зрелого возраста будут с удовольствием играть в карты и в шахматы, а молодежь — в компьютерные игры. Желательно, чтобы в помещении работал вай-фай, тогда люди смогут совместить приятное времяпрепровождение с просмотром электронной почты и посещением соцсетей.

КОКТЕЙЛИ ИЗ САМЫХ ПРИЧУДЛИВЫХ ФАНТАЗИЙ

Как «Дуть» сменил вектор и приумножил выручки?

500 тысяч в месяц в лучшем случае. Выручка одного заведения в момент открытия после карантина. 500 тысяч – все равно, что ничего. Сумма не покроет расходы на аренду, коммунальные счета, закуп товара и зарплату сотрудникам. Встал вопрос: как выбираться из ямы?

Мы наладили внутреннюю систему, создали структуру подразделений – четко распределили обязанности. Отдел маркетинга беспрерывно генерировал идеи продвижения, pr-ходы, различные акции. Запустили активную рекламную компанию. Но изюминкой стал авторский бар. Ранее у наших гостей не было четкого представления, что же это такое. Стояла задача размытую картинку собрать в единый пазл и сделать акцент на этом направлении, ведь барная культура – это не только про алкоголь. Это про качество, вкус и свободу выбора.

Воплотить в жизнь фантазию гостя – задача сложная, но возможная. Наши бартендеры стали кулинарами и химиками в одном лице. Мы хотели уметь готовить все, и мы научились готовить все. Наши бартендеры могут нащупать самые любимые вкусы гостя, слиться воедино с его фантазиями и приготовить такой коктейль, который он нигде не пробовал.

Как это сделать? На полках одного заведения более 100 литров алкоголя. В арсенале огромное количество фруктов, ягод. Мы самостоятельно перебиваем их в пюре, варим сиропы, сладкие ликеры, делаем кислоты. Также мы настаиваем алкоголь на цветах. А для любителей безалкогольных напитков в нашем арсенале есть коллекция китайского чая, также лимонады, смузи, милкшейки и многое другое. Принцип алкогольных и безалкогольных напитков идентичен – все готовится на основе предпочтений гостя.

Общие условия открытия кальянной под брендом «Мята лаунж»

В настоящее время в рамках сети «Мята лаунж» открыто уже 76 заведений. Если в городе, в котором вы планируете открываться, уже есть кальянная под этим брендом, вряд ли есть смысл вкладываться во второе. Карта сети представлена на официальной странице франшизы.

Для открытия собственного заведения под этим брендом потребуются:

Финансовые вложения в объёме от 1,6 миллионов рублей.
Оплата паушального взноса в размере 300 тысяч рублей.
Аренда и ремонт помещения площадью от 100 до 300 квадратных метров.

Выгодным отличием данной франшизы от других является отсутствие роялти. Кроме того, франчайзер не предъявляет к партнёру никаких строгих требований, например, наличие опыта в предпринимательстве совсем не обязательно. Скорее всего, потребуется сделать ремонт помещения и разработать его уникальный дизайн.

Что обещает «Мята Lounge» своим франчайзи

На официальном сайте франшизы подробно описаны 5 шагов к открытию заведения под брендом «Мята Lounge». Хорошей отличительной чертой этой компании является полное сопровождение франчайзи, максимальная помощь в открытии и сопровождение в первые месяцы работы. Своим партнёрам компания обещает:

Отличительной чертой этой компании является полное сопровождение франчайзи

Франшиза The Office Nargilia Lounge

Еще одна сеть фирменных кальянных. Само по себе громкое название «The Office» вошло в обиход по причине того, что заведение, условно говоря, является центральным из всех тех офисов, которые соответствуют представительству Nargilia по региону. Проще сказать, заведение является самым что ни на есть центром кальянной культуры.

Сама же сеть заведений под названием «The Office» — это истинные кальянные библиотеки! Оформлены они, исходя из дизайна тех восточных кальянных, где все было завешено мягкими коврами. Когда-то всё это потеряло свою актуальность, но благодаря The Office Nargilia Lounge получило второе дыхание, и к тому же очень удачное.

Дизайн всех кальянных сети уникален, выполнен в несколько даже космической манере и, конечно же, с неповторимой, изготовленной строго под заказ мебелью, деталями интерьера и прочими занимательными фишками. Здесь вы можете наблюдать эксклюзивное брендовое табачное мультименю, безупречный сервис, вас смогут обслужить легендарные кальянщики Nargilia.

Данная сеть кальянных заведений занимает лидирующие места в различных ресторанных рейтингах, что дает повод её основателям гордиться ею не беспричинно.

Цена франшизы кальянной The Office Nargilia Lounge

Вступительный взнос составляет 90 000 тысяч рублей.
Инвестиции — от 500 тысяч рублей до 800 тысяч.
Роялти — 10 тысяч рублей.
Паушальный взнос — 90 тысяч рублей.
Срок окупаемости франшизы Nargilia — шесть-восемь месяцев.

Требование к франчайзи состоит в том, чтобы суметь подыскать помещение площадью от 100 квадратных метров. В итоге он получит при покупке франшизы «The OFFICE pack», который нужно будет распаковать, а также собрать и расставить по своим местам оборудование и предметы интерьера.

Что получает франчайзи

Покупка франшизы предоставляет следующие преимущества:

бесплатное консультирование по всем вопросам, связанным с бизнесом;
организационная поддержка;
рекламная поддержка;
помощь в заключении договора с поставщиками курительных смесей.

Стоимость всех этих услуг входит в стоимость франшизы.

При покупке франшизы необходимо иметь в виду следующее: если бизнесмен «прогорит», то есть, не сможет развить свое дело так, чтобы оно приносило прибыль, франчайзер не вернет деньги за покупку франшизы. Поэтому прежде чем заключать договор, предприниматель должен точно определиться, что хочет открыть именно кальянную.

Сколько можно заработать на франшизе Мята Lounge

Необходимо помнить, что успех напрямую зависит от соблюдения требований франчайзера. Немаловажную роль сыграет выгодное местоположение кальянной.

Рентабельность напрямую зависит от посещаемости бара. Но в свете полной поддержки по всем вопросам можно считать, что риски минимальны.

Стоимость кальяна составляет обычно около 150 рублей. Клиенты дополнительно заказывают напитки и закуски, поэтому средний чек составляет 1200-2000 рублей.

10 столиков в день принесут владельцу 15-20 тысяч рублей, что за месяц составит около 45-60 тысяч. После выплаты всех расходов чистая прибыль предпринимателя — 200 тыс. рублей.

Однако 10 столиков — не показатель. Продуманная маркетинговая кампания Мяты и удачный выбор места способны привести намного больше клиентов в заведение. Неукоснительное соблюдение требований, грамотное ведение бизнеса поспособствуют увеличению числа клиентов и, соответственно, прибыли. По заверениям франчайзера, окупить проект удастся за 4-10 месяцев.

Для уменьшения расходов на старте рекомендуется выбирать помещения закрывшихся ресторанов, баров и т.п. Их преимущество в том, что все коммуникации уже проложены.

Лаундж бары в последнее время набирают дикую популярность. Открыть Мята Lounge особенно актуально, если в вашем городе подобное заведение отсутствует. Без конкурентов бизнес быстро пойдет в гору. Учитывайте также, что покупка подобной успешной и лояльной франшизы означает получение прибыли уже в первом же месяце.

Правильный дизайн и атмосфера, вежливое и квалифицированное обслуживание, работа над увеличением среднего чека обязательно принесут достойную прибыль предпринимателю, которая с течением времени будет только расти.