Франшиза “суши вок”: схема сотрудничества + преимущества франчайзера

Гарантии франчайзера

Обновление ассортимента каждые 3 месяца.
Стабильно высокий спрос – более 80% прибыли приносят постоянные клиенты.
Низкий порог вхождения – от 1,2 млн.
Проверенные поставщики и доступные продукты по выгодным ценам – до 25% ниже рыночных.
Быстрая окупаемость – от 6 мес.
Ежемесячная выручка магазина – до 3 млн. руб.**
Размещение информации о магазине франчайзи на общем сайте Суши Wok.

* Применительно ко всей сети

** Информация с официального сайта франчайзера.

Приобрести франшизу можно по акции с хорошей скидкой. Сеть регулярно проводит акции со сниженным вступительным взносом, что существенно облегчает вход в бизнес. В условиях экономического кризиса и регулярных колебаний курса рубля срок окупаемости может увеличиться до 1 года.

Вопросы и ответы по теме

По материалу пока еще не задан ни один вопрос, у вас есть возможность сделать это первым

Как купить франшизу Sushi Shop

Выделяют 9 этапов открытия:

Подписание документов. Стороны составляют, согласовывают и подписывают все необходимые бумаги (договоры поставки, Коммерческой Концессии и пр.). После заключения договора будущий партнер вносит паушальный взнос.
Обучение. Партнер отправляется в Санкт-Петербург, чтобы пройти учебный курс в образовательном центре. Продолжительность данного этапа — 20 суток.
Выбор места. Компания оказывает помощь в выборе помещения. Вначале составляется список подходящих локаций, затем они подвергаются тщательному анализу (включая трафик, уровень конкуренции, арендные платежи). По результатам выполненной работы выбирается оптимальный вариант.
Разработка дизайн-проекта. Специалисты компании создают проект интерьера, отталкиваясь от выбранного формата и особенностей помещения. Благодаря их действиям даже небольшая площадь становится функциональной и вместительной.
Поиск персонала. Руководство предоставляет франчайзи инструменты для формирования эффективной и сплоченной команды.
Выполнение ремонтных работ, покупка оборудования. Когда дизайн-проект согласован, составляется план ремонта и перечень оборудования. Помощь руководства освобождает предпринимателю большое количество времени.
Установка ПО. Внедряются программы для автоматизации работы магазина, эффективного управления бизнесом.
Подготовка к запуску. За 2-6 суток до старта в магазин приезжают ведущие специалисты компании. Их задача — провести обучение сотрудников, проверить готовность торговой точки, исправить возможные ошибки.
Открытие. Магазин принимает первых клиентов. Предприниматель получает контакты персонального менеджера, к которому может обращаться с любыми возникающими вопросами.

Персонал.

Преимущества Суши Вок

У франшизы имеется есть преимущества по сравнению с аналогичными финансовыми продуктами:

низкий уровень конкуренции благодаря уникальному формату;
простой и узнаваемый стиль магазина;
популярная система продаж «take away»;
потребительская аудитория всех возрастов;
высокий уровень спроса;
небольшие расходы, обеспечивающие высокую стабильную прибыль;
ценовая политика рассчитана на широкий круг потребителей;
сырьё и технологии обеспечивают непревзойдённое качество товаров;
поддержка головной организации при решении вопросов, возникающих у дочерней организации;
безукоризненная репутация торгового бренда, что помогает сотрудничать с прочими фирмами, банковскими учреждениями и районными властями;
организация обучения и аттестации работников, что позволяет оказывать услуги на должном уровне.

Условия, цена и требования

Для того чтобы иметь возможность приобрести франшизу, потенциальный покупатель обязан соблюдать условия договора. Отдельным пунктом выделяется соответствие стандартам, принятым у франчайзера, которые касаются качества еды, сроков приготовления и т. д.

Кроме того, основное предпочтение отдается тем франчайзи, которые готовы не просто открыть одну точку, а развивать сеть. Наконец, как и в любой другой сфере, будущий владелец должен иметь достаточное количество средств для осуществления покупки магазина. Площадь помещения должна составлять от 40 до 70 квадратных метров.

Помимо паушального взноса франчайзер должен платить всего лишь 2% в месяц.

Это достаточно небольшой процент, однако компания страхует себя от риска неэффективной организации процессов у франчайзи (что впоследствии неизбежно приведет к снижению лояльности клиентов к сети в целом) посредством того, что эта сумма удерживается не с прибыли, а с выручки.

Минимальный первоначальный взнос составит 420 тысяч рублей при размере инвестиций в 1,2-1,5 миллионов рублей. При этом срок окупаемости составляет 6 месяцев, а ежемесячная выручка составляет около 2-3 миллионов рублей в зависимости от региона и других факторов.

Компания предлагает множество преимуществ:

Уникальные технологии – разнообразное меню, разработанное под особенности российских клиентов.
Постоянное обучение и поддержка всех процессов (оно является очным).
Сопровождение при открытии – в том числе это касается подготовки и стажировки нанимаемого персонала.
Эффективные технологии продвижения.

«Суши Шоп» – франшиза от азиатов №1

История азиатской кухни на территории России едва ли занимает отрезок в десяток лет. Франшиза «Суши Шоп» стоит у первоистоков, так как начало ее деятельности приходится на далекий 2011 год.

Как становится ясно уже из самого названия франшизы, основная продукция, которая предлагается покупателям – это суши. Продукт весьма простой в приготовлении, а это значит – количество технологических процессов сведено к минимуму.

Подобная пища быстрого приготовления отличается не только особыми вкусовыми показателями, но и полезностью. Рыба и водоросли – основные источники фосфора и йода, а также множества других редких витаминных добавок, которые в повседневной пище встречаются в мизерных дозировках.

Более 7 лет существования франшизы «Суши Шоп» на рынке России позволили расширить сеть торговых точек до 250 единиц. Охват местности у компании – один из самых высоких по стране, точнее – 80+ городов.

Сейчас с торговой маркой сотрудничает 45 предпринимателей + каждый второй имеет в своем распоряжении 2+ торговых точек суши. Благодаря высокой узнаваемости бренда, люди не боятся покупать продукцию торговой марки «Суши Шоп», а это значит, что риски для открытия нового бизнеса сводятся к минимуму.

Франшиза «Суши Шоп» доступна не только в стандартном формате, но и поддерживает работу по схеме «take-away». В этом случае посетители могут не только употреблять суши на месте, но и заказать их с собой. При этом вся готовка протекает на глазах покупателя, что является еще одним плюсом в копилку достоинств франшизы.

Готовая продукция может распространятся посредством интернет-заказов либо через телефонный режим. Стоимость доставки вариативная для каждого города и зависит от размера чека – при крупных заказах предоставляется скидка либо доставка на дом полностью бесплатная.

Выгода формата «takeaway» для франчайзи

Для запуска производства под франшизой бизнесмену нет надобности нанимать большое количество сотрудников. Для одной точки суши достаточно иметь 2-3 повара + одного человека на горячую линию приема заказов.
Формат работы подразумевает небольшое помещение либо его полное отсутствие (чтобы крутить суши, будет достаточно острова либо стойки).
Благодаря низкой стоимости организации самого бизнеса, цена на товар доступнее, чем на множество других экзотических продуктов. Это значит, спрос будет выше.
«Суши Шоп» готовит блюда на глазах посетителей. Люди уверены в свежести продукции – это делает из случайных посетителей постоянных покупателей.
Суши и другие товары готовятся на ходу без больших предзаказов сырья – нападки от Роспотребнадзора обойдут владельцев франшизы стороной.

Посещаемость стационарных кафе и ресторанов в России неуклонно падает. Даже популярные франшизы не в силах сдержать подобную тенденцию.

В 2018-2019 можно смело сказать, что наступила эра фаст-фуда. Мода Америки перешла и на страны Европы, а в последние 5 лет пища быстрого приготовления стала неотъемлемой частью жизни россиян.

Под франшизой «Суши Шоп» распространяются не только суши. Меню азиатского фаст-фуда довольно обширное – это фаст-роллы, супы, лапша, удон, рис и другие блюда, характерные для азиатской кухни быстрого приготовления.

Более 80% рецептов имеют уникальные составляющие, придающие им свой неповторимый вкус, который понравится даже людям, что не являются почитателями данного направления вообще.

В чем преимущества франшизы «Суши Шоп» для бизнеса?

Каждый партнер по франшизе становится обладателем собственного дизайн-проекта. Он будет соответствовать тому формату, по которому будут сооружать торговую точку суши.

Это интересно: Как открыть кулинарию с нуля

Размер роялти фиксированный – колебания курса рубля на мировом рынке не отобразятся на предпринимателе никоим образом, что для нашей страны несомненный плюс.

Концепция франшизы, преимущества и недостатки ее приобретения

Формат take-away является новым и перспективным как для клиента, так и для компании. С одной стороны, он позволяет организации арендовать значительно меньшее количество пространства, чем в случае с рестораном, и продавать готовые блюда дороже, чем отдельные ингредиенты в магазине. С другой стороны, для клиента подобный формат означает экономию денег и времени по сравнению с походом в кафе и существенную экономию времени в случае с походом в магазин и необходимостью приготовления пищи.

Франшиза этого магазина имеет большое количество преимуществ. Безусловно, в первую очередь они связаны с тем, что у нее практически отсутствуют конкуренты, что гарантирует увеличение потока клиентов. С этим связан и минус, поскольку франчайзи придется работать в постоянных условиях цейтнота. Также среди преимуществ можно выделить следующие пункты:

Высокий спрос на продукцию, не подверженный сезонным влияниям.
Широкая целевая аудитория (заведение нацелено на людей любых возрастных групп и любого достатка).
Уникальный новый формат позволит выгодно выделить компанию даже среди косвенных конкурентов.
Относительно небольшие затраты на открытие (по сравнению с рестораном или кафе японской кухни).
Высокий уровень прибыли и низкий срок окупаемости.
Соответствие тренду на здоровый образ жизни.

Из недостатков можно выделить тот факт, что компания не предоставляет возможности открытия по договору франчайзинга в некоторых городах и областях. В первую очередь это касается Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Перми, Уфы, Челябинска и некоторых областных городов.

Наконец, среди недостатков можно выделить очень жесткие требования к соблюдению стандартов, разработанных в компании и проверенных годами. Однако, данный недостаток с лихвой компенсируется быстрым ростом клиентской базы и прибыльностью каждого отдельно взятого магазина.

Во сколько предпринимателю обойдется франшиза заправки Лукойл – читайте в этой статье.

Выгодно ли будет открыть магазин Магнит по франшизе – смотрите здесь.

Условия и стоимость покупки франшизы Суши Вок

«Суши Wok» – широко известная в России и Украине сеть магазинов суши. Впервые в нашей стране был применен новый формат магазина – это take-away, или покупка на вынос.

История развития бренда

Первый магазин «Суши Wok» появился в 2011 году в Санкт-Петербурге. С тех пор по всей России было открыто 250 филиалов.

Возможность открыть «Суши Wok» по франшизе появилась в 2013 году. В настоящее время насчитывается более 50 открытых по франшизе ресторанов и кафе.

Но франчайзинговое предложение не распространяется на ряд городов, а именно Санкт-Петербург, Челябинск, Екатеринбург, Уфу и Пермь.

Какие блюда можно заказать?

Блюда японской и китайской кухни, которые предлагает «Суши Wok»:

различные наборы роллов;
суши;
супы, салаты;
лапша в коробочках;
десерты.

Фирменным блюдом являются уникальные наборы роллов. Каждый сможет найти для себя ролл по вкусу. Самым популярный из роллов — Филадельфия.

Меню обновляется каждые 3 месяца. Сейчас восточная кухня находится на пике популярности, благодаря этому данный бизнес является высокодоходным и быстроокупаемым.

Особенности франшизы и условия покупки

Если вы желаете стать владельцем выгодного и стабильного бизнеса, то вам следует рассмотреть возможность приобретения франшизы у данной компании. Почему? Потому что франшиза подразумевает под собой отлаженный и прибыльный механизм, вам нет необходимости что-то придумывать, все уже отлажено, при этом вам гарантируется всесторонняя поддержка франчайзера.

Франшиза «Суши Wok» – это:

консультации франчайзера по открытию бизнеса;
первоначальная подготовка персонала и обучение в центральном офисе компании;
размещение информации о новом ресторане на сайте компании;
рекламные акции, продвижение продукции на рынке.

Франшиза выдается только в том случае, если:

франчайзи готов к неукоснительному соблюдению условий договора;
имеется финансовая готовность открыть магазин и заплатить вступительный взнос;
есть стремление к развитию бренда и сохранению имиджа.

Достоинства франшизы «Суши Wok»:

невысокая конкуренция из-за специфичности товара;
стабильный спрос на данные блюда;
растущее число постоянных клиентов;
низкая цена на франшизу;
формат take-away.

Пакет франшизы «Суши Wok» в себя включает:

стоимость франшизы, вступительный взнос составляет 400 тыс. рублей;
роялти, или ежемесячные выплаты составляют 2% от месячного оборота;
инвестиции в магазин – от 1 млн рублей.

При этом необходимо учесть такие факторы, как:

затраты на аренду помещения;
затраты на ремонт помещения;
обучение персонала и работа с ним;
помещение площадью не менее 40 кв. м.

Также помощь франчайзера заключается в том, что он:

предоставляет планировку помещения;
отправляет команду запуска магазина, которая обучает персонал;
предоставляет специально разработанную компьютерную программу управления магазином для автоматизации процессов;
высылает рекламные материалы;
контролирует соблюдение стандартов.

Прибыльность магазина также зависит от того, где он расположен. Это должны быть густонаселенные районы с многоэтажными жилыми постройками.

Как приобрести франшизу «Суши Wok»?

Для того чтобы приобрести франшизу, вам необходимо связаться с менеджерами данной компании. Телефоны можно найти на официальном сайте. Назначается встреча, на ней вы можете оценить отношение менеджеров компании к потенциальным деловым партнером, профессионализм и заинтересованность. Получив полную информацию по предложению, вам предстоит принять ответственное решение. Если вас что-то смущает, то всегда можно обратиться к экспертам в этой области.

Франчайзинг или самостоятельный старт

Покупки франшизы – перспективная ниша в предпринимательстве. Модель имеет много преимуществ перед делом, начатым с нуля. Франчайзинг – это комплекс услуг, оказываемых известным брендом (франчайзером) по построению бизнеса с готовым планом окупаемости и получением гарантированной прибыли.

Предприниматель (франчайзи) быстро начинает старт под наставничеством успешной компании. Он экономит время и деньги, руководствуясь ее опытом, идет по протоптанной дороге к успеху, получает надежных поставщиков и минимально расходуется на рекламу.

Франшиза суши позволяет открыть свой бизнес с максимальными гарантиями

В противовес бизнесу с франшизой, стартап — это создание нового предприятия в условиях полной неопределенности, когда не просчитываются риски, допускаются ошибки в управлении, маркетинге. Инвестиции при самостоятельном старте обычно небольшие, прибыль не гарантирована.

Как купить франшизу Суши Вок

Немного истории, впервые магазины сушь были открыты в 2011 году, с тех пор сеть разрослась и продолжает успешно развиваться в большинстве регионов. По сути, Суши Вок это не просто классический ресторан японской кухни, а целый комплекс, включающий фирменные магазины, которые работают по принципам продажи готовой продукции и доставки. Вследствие чего компания продолжает расти, охватывая своими «нитями» все больше населенных пунктов.

Как открыть по франшизе заведение, как купить франшизу Суши Вок? Имейте виду, что прежде чем открыть кафе, используя франшизу Суши Wok, инвестор должен определиться с несколькими последовательными моментами, а именно:

Принять непосредственно решение о приобретении.
Оценить собственные способности и умения.
Определить цели, чего вы хотели бы: сделать бизнес основным или использовать, как дополнительный источник дохода.
Оценить будущие затраты, с учетом предложений сети, то есть покупка оборудования, аренда или покупка помещения и т.д.
Выяснить соотношение степени риска и прибыли, определить конкретный уровень конкуренции, магазина Суши в выбранном месте.

После этого следует обращаться в компанию, в нашем случае Суши Вок, чтобы выяснить, какая стоимость, требования, условия открытия и другое.

Советы

Каждый предприниматель еще на старте мечтает о процветающем бизнесе, а чтобы добиться фантастических результатов потребуется полная самоотдача и упорный труд.

Потому, если вас привлекла идея открытия суши-бизнеса, воспользуйтесь несколькими советами:

детально просчитайте первоначальные вложения, независимо от того, будет ли это свое дело или покупка франшизы суши;
обучите персонал всем тонкостям восточной кухни;
позаботьтесь о большом ассортименте;
выберите надежного поставщика, от этого зависит качество продуктов и ваша будущая репутация;
не жалейте средств на рекламу: листовки, лайтбоксы, реклама в СМИ, развлекательные и дисконтные программы;
выбрав франчайзинговое направление, уделите достаточное количество времени для изучения всех предложений, не спешите с выбором;
проводите грамотную ценовую политику и не забывайте о необходимости формирования конкурентных преимуществ.

Торговый ассортимент магазина Суши Вок

Если судить по названию фирмы, то в её магазинах должны предлагаться исключительно японские морепродукты. Вначале все так и было, но со временем предлагаемый ассортимент пополнился китайской лапшой и итальянской пиццей. В каждой торговой точке стандартное меню, состоящее из нескольких частей, разделённых закладками.

Стандартное меню торговой точки выглядит следующим образом:

Наименование.	Количество	Средняя цена, руб.	Примечание
Бизнес-ланчи	7	300	Супы, рис, лапша с цыпленком
День рождения	11	300	Фаст-роллы, Sushi-Wok
Наборы	16	400	«Филадельфия», «Калифорния»
Роллы	38	90 — 400	«Мексиканец», «Филадельфия Грин», «Шиитаке Бум»
Роллы запечённые	23	90 — 400	«Угорь-гриль», «Горячий лосось», «Тигровая креветка Хот», «Жаркий сезон»
Suchi-Wok	14	90 — 400	Sushi-Wok «Морской», «Острый»
Постное меню	13	90 — 400	Роллы, супы, cалаты
Комбо-наборы	6	1000	Пицца, Sushi-Wok
Суши	16	90	Суши с разнообразными начинками
Пицца	26	200 — 560	Пицца на ржаном тонком и пышном тесте
Салаты и закуски	12	200	Фаст-роллы, Питас, Поке, мидии, салаты
Супы	7	200	Рамэн с разнообразными вкусами
Горячее	5	250	Цыпленок и рис
Десерты	5	180	Сладкие роллы, чизкейк
Напитки	32	80	Морсы
Соусы	9	30	Набор «Дегустационный»

Форматы франшизы

Доставка и пункт выдачи (1,25 млн. руб инвестиций)

Формат: помещение от 20 кв.м, без клиентской зоны ожидания, возможно отдаленное местоположение
Коллектив: минимум 4 сотрудника
Специальные условия франчайзера: снижение цены на первый взнос и последующие выплаты

Стандартный магазин (1,475 млн.руб инвестиций)

Формат: помещение от 35-40 кв.м, предусмотрена зона ожидания заказа, местоположение зависит от рентабельности района города
Коллектив: минимум 3 сотрудника
Специальные условия франчайзера: нет
Фудкорт в торговом или развлекательном центре (1,485 млн. руб. инвестиций
Формат: зависит от особенностей компании-арендатора
Коллектив: минимум 3 сотрудника
Специальные условия франчайзера: нет

Суши-бар (1,960 млн.руб. инвестиций)

Формат: помещение с клиентской зоной и местами для рассадки от 50 кв.м
Коллектив: 4 сотрудника
Специальные условия от франчайзера: нет

Готовый сушишоп (1,8 млн. руб. инвестиций)

Формат: помещение по франшизе, готовое к работе, без траты времени на создание собственного ( выбрать готовый магазин можно на сайте компании)

Франшиза Суши Вок

Компания была создана в 2005 году, когда в Петербурге открылся ряд заведений, занимающихся доставкой блюд японской кухни. Завоевав популярность в городе «Sushi Market Wok» открыла новое для России направление — «take-away», предлагающая готовые блюда на вынос. Успех первых 8 магазинов Суши Вок в Петербурге подтолкнули компанию к расширению сети.

В чем секрет успеха Суши Wok? В любом магазине сети всегда разнообразное меню, можно заказать как отдельные роллы или суши, так и готовые наборы, оригинальные десерты и карамель. Также здесь можно купить ингредиенты для самостоятельного приготовления суши, роллов и лапши.

Привлекательный дизайн магазинов в стиле «хайку» создает особую атмосферу, персонал прошедший корпоративное обучение постоянно работает над улучшением рецептуры и обслуживания.

Стать владельцем одного из магазинов Суши Вок можно, если приобрести франшизу компании.

Условия

Как любая другая, франшиза Суши Вок заключается в том, что владелец бренда дает партнеру-франчайзи за определенную сумму (паушальный взнос) начать производство товаров, оказание услуг под своим брендом, предоставляя отработанную схему работы и поддержку, позволяющую окупить расходы и начать получать прибыль. Кроме паушального взноса предполагаются еще регулярные взносы – роялти в пользу правообладателя марки.

Вступительный взнос Суши Wok позволяет получить от бренда:

оборудование, мебель для зала и кухни;
инструменты и посуду;
готовое разработанное меню, с учетом особенностей российского покупателя;
обучение менеджмента нового партнера в головном офисе фирмы, стажировку линейного персонала;
рекламные и расходные материалы (стартовый комплект на 1 месяц);
адаптированный для конкретного региона бизнес- и финансовый план;
регулярное обновление меню и рекламу на сайте компании.

После обучения, следуя рекомендациям правообладателя, франчайзи получает рентабельный бизнес, реализуя продукцию, имеющую стабильный спрос.

Стоимость франшизы

Стоимость первоначального взноса составляет от 400 тыс. рублей, инвестиции в проект — от 1,2 млн. рублей, а минимальный роялти от 10 тыс. рублей в месяц.

Такие расходы являются относительно небольшими в сравнении с затратами на другие торговые франшизы, или франшизы товаров.

Компания Суши Wok регулярно делает специальные предложения на покупку своей франшизы. Так, этим летом года размер паушального взноса по такой акции был снижен, для того, чтобы привлечь новых партнеров и составлял для городов до 100 тыс. человек — 350 тыс. рублей.

Компания предъявляет к потенциальным партнерам ряд требований, соблюдение которых позволит успешно влиться в сеть действующих магазинов Суши Вок:

готовность соблюдать стандарты компании и условия договора франчайзинга;
достаточные финансовые возможности для ведения дела;
соблюдение элементов разработанного бренд-бука.

Преимущества и недостатки

Преимуществами франшизы являются:

небольшие затраты на приобретение;
уникальный формат магазинов «take-away»;
высокий спрос на реализуемую продукцию;
готовые бизнес-планы, юридическая и рекламная поддержка со стороны франчайзера (правообладателя);
отработанная схема развития новых магазинов.

К минусам франшизы можно отнести:

зависимость от правообладателя;
ограничение на внедрение собственных идей;
необходимость в начальном капитале для развития бизнеса.