Выгодна ли франшиза пивного магазина

Почему пивной бизнес?

Если рассматривать пивной бизнес с точки зрения перспективности, можно отметить очевидные преимущества:

• Популярность напитка среди соотечественников не вызывает сомнений.
• Существует устойчивый спрос, несмотря на сезонность.
• Демократичность пива в части цены и культуры потребления по сравнению с другими алкогольными напитками.
• Продажа пива не требует специального разрешения (лицензии).
• Не требуется узких специальных знаний.
• На рынке отсутствуют крупные монополии, конкуренция высокая, но здоровая.
• Высокая торговая наценка на напиток (100%) позволяет быстро выйти на окупаемость.

Как бонус: на телевидение вернулась полномасштабная реклама пива (безалкогольного).

Франшиза пивного бара: условия, стоимость и рентабельность

Раньше считалось, что правила основания нового пивного бара не сочетаются с принципами и стандартными условиями заведения по франшизе. В подобных местах подается пиво особого приготовления, что часто идет вразрез с жесткими правилами и требованиями со стороны бренда, с которым заключается договор. Но любой продукт переходит на серийное производство. Поэтому теперь франшиза ресторанов и пабов считается отличным стартом для предпринимательской деятельности. А главные условия, которые необходимо соблюдать при открытии, сводятся к:

• наличию регистрационных документов ИП, ООО или юрлица;
• опыту работы в ресторанном бизнесе (не менее 2-5 лет);
• подходящему помещению (не меньше 80 кв.м.) со всеми документами;
• высокая платежеспособность для покрытия необходимого первоначального взноса.

Все требуемые бумаги (заключение СЭС с паспортом и МЧС, лицензия на продажу алкоголя и табачных продуктов, договор охраны) можно подтверждать уже после оформления и согласования условий франшизы. Зато условие платежеспособности часто является одним из приоритетных для будущего проекта.

Площадь бара.

Преимущества франшизы “Пенная Гильдия”

Давайте разберемся, за счет чего относительно молодая компания развивается такими огромными темпами, и какие преимущества она предоставляет покупателям франшизы.

• Пашуальный взнос и обязательные ежемесячные отчисления (роялти) отсутствуют.
• Узнаваемая торговая марка.
  «Пенная Гильдия» — торговая марка с хорошей репутацией, которую знают по всей России. Это поможет в привлечении клиентов.
• Поиск и подбор помещения.
  Полностью берут на себя процесс поиска, анализа и подбора выгодного помещения, от которого во многом будет зависеть успех бизнеса.
• Аренда пивного оборудования.
  Предоставляют необходимое пивное оборудование совершенно бесплатно.
• Полная консультационная поддержка для франчайзи.
  Помогают во всех вопросах, от регистрации бизнеса до любых возникших трудностей.
• Обучение персонала.
  Проводят качественное обучение всего персонала, который будет работать в пивном магазине.
• Помощь в привлечении клиентов.
  За счет приобретенного опыта, обучают реально работающим маркетинговым ходам, которые хорошо влияют на посещаемость заведения.

Стоит также отметить, что ценовая политика компании достаточно приятная по сравнению с конкурентами. Кроме того, если покупать франшизу «под ключ», то специалист компании приедет в любой регион РФ и лично будет вести проект до открытия.

↑ Пивные франшизы в России

В последнее время в России становится все больше питейных заведений, особенно это касается пивных магазинчиков и, так называемых, пивнушек. В нашей стране отношение к хмельному напитку всегда было вызывающим, его употребляли и продолжают употрблеть огромное количество людей. Что касается пивных франшиз в России, то их огромное количество. Есть целые корпорации, которые промышляют в сфере, так называемого, пивного бизнеса и неплохо на этом зарабатывают. Многие пивные бары на территории нашей страны получают доход, не только от продажи самого пива, но и от еды/закуски, которая там подаётся гостям. Пивные франшизы — это очень удачный бизнес.

Что такое франшиза, особенности пивной франшизы

Каждый предприниматель, готовящийся к запуску нового проекта, сомневается в эффективности своего бизнес-плана. Перед тем как приступить к созданию бизнеса, необходимо тщательно изучить специфику выбранного рыночного сегмента. Пиво относится к товарной группе с высоким уровнем потребительского спроса. Несмотря на ярко выраженную сезонную востребованность этого продукта, многие магазины получают прибыль даже в зимние месяцы. Небольшой магазин, открытый в разгар «пивного» сезона, может окупить все вложения в течение пары месяцев.

Однако далеко не все новички в мире коммерции знают все тонкости предпринимательской деятельности. Для того чтобы защитить себя от негативных последствий принятых решений, рекомендуется приобрести пивную франшизу. Право использования имени раскрученного бренда позволяет получить большой клиентский поток на момент старта проекта. Нужно отметить, что данные клиенты с легкостью превращаются из разовых посетителей в постоянных покупателей.

Для того чтобы лучше понимать порядок работы по франшизе, необходимо рассмотреть небольшой практический пример. Давайте представим предпринимателя, желающего войти на рынок с высоким уровнем конкуренции. Для того чтобы снизить риски появления убытков из-за отсутствия клиентов, бизнесмен может заключить контракт с известным брендом. Внеся определенную сумму в качестве членского взноса, предприниматель получает право на использование данного бренда в личных целях. Таким образом, бизнесмен как бы арендует права на ведение бизнеса от имени владельца франшизы.

Франчайзер (собственник франшизы) предоставляет полностью сформированный бизнес-план, всю продукцию и оснащение, необходимое для работы. Также партнеры могут заняться проведением различных мероприятий, направленных на повышение профессионализма работников новой точки.

Открыть пивной магазин можно на свой страх и риск, а можно приобрести франшизу известного бренда, минимизируя риски и затраты на старте

Необходимые затраты

Рассчитывая стартовый капитал, предприниматель должен для начала учесть стандартный набор для составления бюджета:

• аренда помещения под пивоварню, бар или открытие магазина. Средств на оплату арендной ставки должно хватить до выхода на точку безубыточности;
• ремонт и обустройство интерьера в соответствии с техническим заданием франчайзера;
• закупка торгового оборудования, программного обеспечения, оргтехники и предметов, необходимых для санитарной обработки помещения;
• оплата персонала;
• оплата налоговых отчислений и коммунальных платежей;
• оплата охраны и установка системы видеонаблюдения.

Франшиза пивного магазина или франшиза пивоварни предполагает, что владелец бренда также получает роялти, то есть регулярные выплаты по франшизе.

Описание франшизы

Сеть баров-ресторанов «Пенная гильдия» расширяет свой бизнес и приглашает к сотрудничеству бизнесменов, для сотрудничества на основании договора франчайзинга.В ресторанном бизнесе мы работаем с 2014 года, наша сеть – это 95 филиалов, 5 из которых принадлежат управляющей компании и 90 работают по договору франчайзинга. К 2018 году «Пивная гильдия» стала самой большой франчайзинговой сетью пивных баров.Наш подход заключается в самом низком на рынке предложении для открытия франчайзинговых торговых  точек, отсутствие роялти и паушальных взносов. Полюсы работы с нами: высокое качество сервиса, напитков и блюд. Мы сопровождаем франчайзи в подборе помещения, обучаем всем тонкостям ведения бизнеса, выезжаем на торжественное открытие филиала в любой город.Формат работы – бар с посадочными местами и круглосуточной, или вечерней работой. Высокая наценка на продукцию и особенности работы – основные ключи в монетизации бизнеса.  Специально для франчайзи мы разработали 4 формата бара, в зависимости от суммы инвестиций и технических возможностей:-пивной бар «стандарт» — сумма вложений от 680 000 рублей;- пивной бар «люкс» — сумма вложений -1 000 000 рублей (полноценный бар с легкими и крепки спиртными напитками и ассортиментом закусок);-крепкоалкогольный бар – сумма вложений 1 600 000 рублей (полноформатный бар, с ТВ трансляциями, крепким и лёгким алкоголем для употребления в заведении и навынос);-спортивный бар – 2 700 000 рублей (крепкий и легкий алкоголь с собой или в заведении, трансляции спортивных мероприятий, собственное меню)Условия работы по договору франчайзинга:- необходимый объем инвестиций – 680 000 -2 700 000 рублей;- паушальный взнос: отсутствует;- роялти: отсутствует;- прогнозируемые показатели: ежемесячная выручка до 1 700 000, чистая прибыль – 510 000 рублей;- подготовка филиала к открытию занимает 1 месяц;- окупаемость филиала – 5 месяцевТребования к покупателям франшизы отсутствуют. Если у вас есть желание работать в данной сфере, развиваться и получать доход, мы легко вас научим управлению собственным баром.Помещение для размещения бара должно быть не менее 50 квадратных метров, со всеми проведенными коммуникациями.Бизнесмены, заинтересованные в сотрудничестве с крупным представителем ресторанного бизнеса, готовые получать стабильный доход, при не больших вложениях, могут связаться с нами любым удобным способом, для обсуждения деталей договора франчайзинга.

Описание франшизы сети пивных магазинов Лит.Ра

Лит.Ра – специализированные пивные магазины России. В ассортименте 60 сортов живого разливного пива, среди них эксклюзивные, нефильтрованные. Предлагается купить безалкогольные напитки на разлив, снеки, сыр, рыбу, орехи.

Предприятие поставляет и продает в регионах России живое пиво классических и оригинальных сортов в брендовых магазинах, поставляет напитки в кафе, рестораны. Имеет собственное производство – смоленский завод Варница. Цены конкурентоспособны, предлагаемые условия франчайзинга выгодны предпринимателю.

Франчайзинговое предложение

Размер цены франшизы зависит от ассортиментного присутствия на точке. Компания Лит.Ра поставляет оговоренные договором франчайзинга объемы напитков и сопутствующих товаров, стоимость которых входит в размер ежемесячного взноса. Франчайзи может потребовать дополнительные поставки продукции, которые оплатит отдельно.

В результате заключения договора, франчайзи получает:

• Готовую модель бизнеса, рекомендации по запуску.
• Минимальные цены на товар, отсрочка платежа.
• Продажа популярного для России продукта. Даже зимой спрос не снижается критически, прибыльность остается на достаточном уровне.
• Поставляются сорта пива популярные и оригинальные, ассортимент включает сопутствующие товары – тару, рыбу, закуски.
• Работа под рейтинговой торговой маркой ускорит рост оборота.
• Дизайнерское решение по внешнему и внутреннему оформлению.
• Установку оборудования, обучение работы с ним, обслуживанием.
• Рекламная поддержка. Каждая точка участвует в федеральной рекламной кампании.
• Франчайзинг предусматривает юридическую, финансовую поддержку бизнеса.
• Оформление множества разрешительных документов.

↑ Подходящие франшизы пивного магазина: советы по выбору

В качестве рейтинга были выбраны франшизы, стремительно набирающие популярность на территории Российской Федерации. К отличительным качествам можно отнести минимальных размер затрат на начальных этапах, период окупаемости около 6 месяцев, а также большой опыт сотрудничества и франчайзинга.

«Бутик пива»

Основан в 2009 г. на территории Москвы. В ассортименте франшизы пивбара предложены сорта пива, сваренные по лучшим рецептам мирового пивоварения из Англии, Германии, России, Австрии, Чехии и многих других стран. Преимущества франшизы пивоварни:

• пониженные оптовые цены;
• быстрый старт продаж;
• многолетняя технология продаж, выработанная практически до совершенства;
• бесплатное обучение персонала;
• поставка пивной продукции на выгодных условиях;
• отсутствие первоначального взноса;
• своевременная помощь по вопросам бизнеса и т. д.

Реклама Банк ГПБ (АО)

Потребительский кредит от Газпромбанк

сумма:
До 7 000 000 руб.

ставка:
От 3.9%

срок:
До 84 мес.

решение:
От 20 минут

Оформить
Смотреть все предложения

«Пивоман»

«Пивоман» франшиза обеспечивает следующие преимущества для ведения бизнеса:

• наличие большого количества сортов пива;
• сотрудничество с российскими, немецкими, английскими, бельгийскими, чешскими пивными компаниями;
• в сети фирменного магазина «Пивоман» всегда можно найти алкогольный напиток, подходящий для личного предпочтения каждого клиента.

Важно! Франшиза бара предусматривает заключение договора только с юридически чистыми лицами без наличия задолженностей.

«Главпиво»

Является довольно таки масштабным предприятием, продающим разливное пиво из бочек с 2010 г. Имеет собственный пивоваренный завод и десятки торговых точек. Отличительные стороны франшизы магазина разливного пива:

• наличие собственного пивоваренного завода;
• десятки торговых точек по всей стране;
• самостоятельное производство закусок (сухарики, снеки, чипсы).

За один год компания франшизы «Главпиво» смогла открыть более десяти пивных магазинов.

Пиво на разлив

На сегодняшний день все большее количество компаний предлагает приобрести их франшизу пива на разлив на выгодных условиях. Например, франшиза «Пивной причал» предоставляет акции, бонусы, высокую поддержку, снабжает необходимым оборудованием и многое другое. Неплохие условия предлагает и франшиза «Бир Мир». Поэтому продажа пива на разлив может стать выгодной для начинающих бизнесменов в любое время при наличии минимальных вложений

Следует обратить внимание, что договор на франшизу паба действует только определенное количество времени, благодаря чему после расторжения договора бывший франчайзи, уже имея опыт, может открыть собственный бренд

Юридическое оформление пивного магазина

Для оформления магазина понадобится:

1. Зарегистрировать ИП и выбрать систему налогообложения.
2. Отправить уведомление в Роспотребнадзор и Торгово-промышленную палату.
3. Подключиться к системе ЕГАИС.
4. Получить разрешение СЭС на начало торговли.
5. Заключить договор с коммунальными службами на вывоз мусора и дезинсекцию.

Ограничения и штрафы

Продажа алкогольной продукции регулируется законодательством и имеет ограничения. Роспотребнадзор требует придерживаться следующих правил:

1. Удаленность объекта от детских, образовательных и медицинских учреждений на 100 м и дальше.
2. Запрет на продажу пива несовершеннолетним.
3. Торговля с 23:00 до 8:00 (исключение сделано для баров и ресторанов).
4. Использование для разливного пива тары объемом более 1,5 л.

Обзор популярных предложений

В качестве реального примера и для сравнения можно привести несколько наиболее популярных в нашей стране франшиз.

«Бутик пива»

Прежде всего, стоит отметить, что здесь нет паушального взноса, а роялти определяется обеими сторонами в ходе переговоров. Магазины под этим именем есть во всех странах, вошедших в таможенный союз, что является показателем высокого рейтинга и известности.

Помещение предприниматель должен найти самостоятельно. В зависимости от целей, конкретного расположения и других факторов его размеры должны быть от 7 до 20 м2.

В среднем начальные расходы составляют около 100 тысяч рублей, а в качестве бонуса франчайзер предлагает интересный набор, включающий два сорта пива, поставляемых от производителя напрямую.

«Бухен-хаус»

Здесь франшиза схожа с предыдущей. Также отсутствует первоначальный взнос, и размер роялти является предметом переговоров. Помимо этого, франчайзер помогает не только в переговорах с поставщиками, предоставляя информацию, контакты и консультации специалистов, но и во внедрении и организации успешного менеджмента по отработанной бизнес-схеме.

Предприниматель должен самостоятельно арендовать или приобрести помещение. Также необходимо иметь сумму, достаточную для закупки первой партии товара самостоятельно.

Особенности открытия медицинского центра по франшизе. Что требуется от покупателя?

Как написать бизнес план магазина детских игрушек, мы обсудим в новой публикации. Какой формат продаж выбрать?

Сколько стоит открыть букмекерскую контору по франшизе, читайте по адресу http://svoy-biznes.com/biznes-idei/uslugy/bukmekerskaya-kontora.html. Как сократить объем вложений?

«Пинта»

Стоимость франшизы в данном случае индивидуальна и определяется множеством договоренностей и нюансов, однако компания утверждает, что окупаемость всех расходов – дело нескольких месяцев. Это притом, что проходит всего несколько недель от старта проекта до непосредственного открытия.

Начинающий партнер получает довольно большой список привилегий:

• помощь в юридической сфере при оформлении;
• всесторонняя информационная поддержка;
• обучение персонала на высоком уровне;
• рекламные материалы;
• поиск помещения;
• оборудование торговой точки, монтаж;
• поставки по более низким ценам (в среднем на 20–30%).

«Бодрисар»

Эту франшизу можно охарактеризовать коротко – «все включено».

Имеется в виду полное оформление магазина «под ключ» специалистами компании. Кроме того, предоставляется уникальный ассортимент пива на розлив, благодаря чему нивелируется «сезонность» этого продукта. Обучение персонала и самого предпринимателя также включается в пакет услуг.

Конечно, здесь стоимость франшизы довольно высока – около 1,4 миллиона. В этой сумме учтены расходы компании на полное оборудование торговой точки и непосредственно паушальный взнос. Оформление ИП или ООО предприниматель проводит самостоятельно.

«Хмель и солод»

Паушальный взнос составляет 300 тысяч рублей. Однако компания предлагает два вида франшиз с разным пакетом услуг. Их названия говорят сами за себя: «Стандарт» и «Под ключ». Полная стоимость может колебаться от 1 до 3 миллионов.

Несмотря на значительные затраты на взнос, оборудование, оформление и так далее, по отзывам, начинающий предприниматель получает множество преимуществ и бонусов:

• низкие цены на продукцию (пиво и сопутствующие товары);
• снижение постоянных расходов на доставку, так как франчайзер имеет собственную транспортную компанию;
• готовый эффективный бизнес-план и многое другое.

О преимуществах франшизы пивного магазина «Хмель и солод» смотрите на видео:

Покупка франшизы пивного магазина дает начинающему бизнесмену огромные возможности

Однако к ее выбору следует подойти со всей тщательностью и осторожностью, изучив максимальное количество существующих предложений

«Пив&Ко»

Крупная сеть магазинов разливного пива «Пив&Ко» представлена на российском рынке 45 собственными магазинами и 50 магазинами работающими по франшизе. Компания предлагает возможность открытия по франшизе магазина одного из следующих форматов:

• Стандартный магазин.
• Магазин-закусочная 24.

Все магазины и закусочные «Пив&Ко» имеют яркое наружное оформление, что привлекает внимание потенциальных клиентов

Стоимость и условия приобретения

Стоимость самой франшизы (паушальный взнос) составляет 350 тыс. руб.

Ежемесячные платежи (роялти) – отсутствуют.

Для приобретения франшизы необходимо иметь в собственности или арендовать помещение для открытия магазина, расположенное в месте с высокой проходимостью.

Рассмотрим, что включают в себя начальные капиталовложения для запуска проекта.

Стартовые вложения (таблица)

Затраты	Сумма (тыс. руб.)
Паушальный взнос	350
Аренда помещения	50
Ремонт помещения	180
Торговое оборудование	300
Реклама и маркетинг	20
Первоначальный закуп товара	600
Итого	1500

Что включает в себя франшиза

При заключении договора франчайзинга владелец франшизы обязуется предоставить своим франчайзи следующие возможности и меры поддержки:

• Работа под известным брендом.
• Оформление магазина в фирменном стиле опытными дизайнерами.
• Бесплатное предоставление пивного оборудования.
• Поддержка бизнеса и его сопровождение.
• Помощь в изготовлении рекламных материалов.
• Бесперебойная поставка пива, безалкогольных напитков и закусок напрямую с заводов-производителей со значительными скидками.
• Обучение всего персонала.
• Помощь в торжественном открытии магазина.

Обязанности франчайзи

Приобретая франшизу компании «Пив&Ко», франчайзи берёт на себя следующие обязательства.

1. Наличие в собственности или в аренде помещения, размером не менее 50 м².
2. Следование фирменному стилю франчайзера при оформлении магазина.
3. Продажа пива и снеков, которые поставляет только компания «Пивзавоз».
4. Полное соответствие общим стандартам обслуживания и сети франчайзера.

Следует отметить обязательное сотрудничество франчайзи с определённым поставщиком пива и снеков «Пивзавоз». Такое требование объясняется тем, что этот поставщик финансирует некоторые затраты на открытие магазина, а именно:

• оборудование для розлива пива, его доставка, установка и обслуживание — 667500 руб.;
• шкафы для хранения продукции — 70 тыс. руб.;
• рекламные материалы — 30 тыс. руб.;
• продукция на запуск — 25 тыс. руб.;
• дизайн 5 тыс. руб.

Проведём расчёт прибыльности магазина разливного пива, открытого по франшизе «Пив&Ко». Для этого сначала рассмотрим необходимые ежемесячные расходы магазина.

Ежемесячные расходы (таблица)

Расходы	Сумма (тыс. руб.)	Примечание
Аренда помещения	50	Площадь 50м²
Содержание магазина	20	Коммунальные услуги, интернет, телефон, ККМ
Заработная плата	60
Реклама, акции	15
Прочие	2
Итого	147

Постоянные ежемесячные расходы магазина составляют в среднем 150 — 160 тыс. руб. Затраты на закуп товара меняются в зависимости от сезона. Можно выделить три сезона по уровню дохода:

• высокий (май, июнь, июль, август) – чистая прибыль 410–480 тыс. руб. в месяц;
• средний (апрель, сентябрь, октябрь) – чистая прибыль 230–290 тыс. руб. в месяц;
• низкий (январь, февраль, март, ноябрь, декабрь) – чистая прибыль 200–210 тыс. руб. в месяц.

Таким образом, при средней прибыли 300 тыс. руб. в месяц рентабельность бизнеса составит 127%, а окупаемость инвестиций 5–6 месяцев.

Алексей Дериглазов

http://topfranchise.ru/otzyvy-o-franshize/piv-ko/

Пакеты, опции и характеристики

Островок

Чистая прибыль	1 700 000
Инвестиции в открытие	470 000
Расчетная окупаемость	7 мес
Роялти	4.5% в месяц
Паушальный взнос	100 000
Полная стоимость	570 000

Минимаркет

Чистая прибыль	1 900 000
Инвестиции в открытие	1 000 000
Расчетная окупаемость	7 мес
Роялти	4.5% в месяц
Паушальный взнос	150 000
Полная стоимость	1 150 000

Супермаркет

Чистая прибыль	2 300 000
Инвестиции в открытие	1 500 000
Расчетная окупаемость	7 мес
Роялти	4.5% в месяц
Паушальный взнос	150 000
Полная стоимость	1 650 000

CRM / ERP Подключение к CRM / ERP системам франчайзера	Дизайн-проект Индивидуальный дизайн под помещение и регион	Обучение франчайзи Обучение управлению бизнесом и стажировка	Подбор персонала Франчайзер найдет и наймет вам персонал
Поддержка 24/7 Персональный менеджер для вашего бизнеса	Поиск помещения Франчайзер подбирает вам локацию и помещение	Франчайзи-бук Полное пошаговое руководство по действию

Лучшие франшизы пивных магазинов [Рейтинг сайта «Русский стартап»]

Франшиза Пенная Гильдия или как открыть пивной магазин на разлив с нуля?

Большинство начинающих предпринимателей, желая создать собственный пивной бизнес, задают себе несколько важных вопросов: «Хочу открыть пивной магазин, с чего начать»? «Выгодно ли это мероприятие в принципе»? «Сколько нужно денег, чтобы открыть пивной магазин»? И самый главный: «Как начать пивной бизнес без опыта и знаний»?

На все эти вопросы мы, редакция сайта «Русский стартап», постараемся ответить последовательно в этой статье, с помощью нашего рейтинга пивных франшиз, предложения бренда «Пенная Гильдия» и опыта пивного предпринимателя, владеющего и управляющего сетью пивных магазинов Ильи Николаева.

Говорит Илья Николаев:

Пивной бизнес, если его создавать и вести правильно — это очень выгодный бизнес! Но решив его создать в своем городе, необходимо понимать, что, как и в любом успешном бизнесе, в этом бизнесе есть масса подводных камней, тонкостей и особенностей, о которых необходимо знать и в обязательном порядке учитывать. Приведу небольшой пример: вы открыли точку по продаже пива, не учитывая особенностей дислокации вашей точки, а через несколько месяцев рядом открывается детское учреждение (школа, садик и т.д.) и вам приходится закрываться и сворачивать свою деятельность. И таких тонкостей может быть сотни. Можно было избежать таких последствий? Можно! Но, только на основе опыта. Своего или если предприниматель начинающий — на основе опыта партнёра.

Предусмотреть все возможные ошибки и проблемы начинающий предприниматель, скорее всего, не сможет и ему придется учиться на своих ошибках. А это — деньги на ветер, стрессы, и даже полный крах, и разорение. Можно назвать такой подход правильным? Нет, конечно.

Если вы начинающий предприниматель желающий открыть магазин-бар по продаже разливного пива (любой пивной бизнес), лучше стартовать с опытным партнёром, или если такого у предпринимателя нет, то лучшим выходом в такой ситуации — приобретение проверенной пивной франшизы.

Вот ряд вопросов, на которые необходимо найти ответы в первую очередь при решении открыть собственный пивной бизнес:

Рентабельность

Этот вид бизнеса непосредственно в летнее время считается одним из самых рентабельных и быстро окупает все затраты, особенно при правильном месторасположении (это могут быть остановки, пляжи, парки, спальные районы города и другие людные места).

И заключивши договор франшизы, получив документы о подтверждении права реализации конкретного вида продукции (при наличии помещения, которое соответствует всем санитарным нормам для работы), можно смело реализовать план по получении высокой прибыли от работы собственного бизнеса.

Многие практикуют открытие бизнеса по реализации разливного пива с нуля, но при этом потребуется найти хороших инвесторов и предоставить им свой «блестящий» бизнес-план, чтобы не было сомнения в провале проекта и инвестор смог смело вложить свои деньги. Главное в этом деле — желание, ответственность и правильный подход к работе.

Дополнительные юридические нюансы

При покупке франшизы нужно заранее обезопасить себя и свой бизнес от всевозможных потерь.

Для этого нужно не только читать договор, но желательно знать следующую дополнительную информацию о компании, что предоставляет услуги франчайзинга:

• срок работы на рынке (сколько времени конкретная фирма работает в сфере франчайзинга);
• деловая репутация и отзывы партнеров;
• о работе материнской компании и ее основных партнеров;
• план-развитие на ближайшие несколько лет;
• входит ли данная компания в ассоциацию по франчайзингу.
• независимые аудиторские оценки;
• ознакомьтесь с работой действующих франчайзи, их успехом или провалом на рынке (можно узнать их адреса);
• общая организация работы;
• проблемы и перспективы.

Если проверили всю информацию с независимых источников и все условия франчайзинга вам подходят, можно приступать к подписанию договора на покупку франшизы

При этом внимательно отнеситесь ко всем пунктам, где указаны «Права и обязанности сторон», обратите внимание на возможные форс-мажорные обстоятельства, которые касаются ваших обязанностей

Подписанный договор подлежит обязательной законной регистрации согласно законодательной базы страны (эти нюансы можно также заранее уточнить у нотариуса)

Обратите внимание на срок действия договора и условия его продления или прекращения действия. Юридически договор начнет действовать лишь с момента его законной регистрации в соответствующих государственных органах. Кроме основного договора франчайзинга, подписываются еще договора, которые подтверждают конфиденциальность и соответствующие лицензионные соглашения на права использования торговой марки, бренда, технологии и т.д

Кроме основного договора франчайзинга, подписываются еще договора, которые подтверждают конфиденциальность и соответствующие лицензионные соглашения на права использования торговой марки, бренда, технологии и т.д.

https://youtube.com/watch?v=tBj7DfCZ-s4

Популярные франшизы пивных баров

На современном рынке существует немало выгодных предложений по открытию точки с продажей живого пива по франшизе. Лучшая франшиза России представлена 6 самыми востребованными организациями:

1. Тинькофф. Представлена в виде мини-пивоварен и баров, работающих в 9 городах РФ с 1998 г. Подобная франшиза предлагают полную комплектацию оборудования, готовый дизайн и стандарты обслуживания, стратегию развития и управления, а также рекламную кампанию. От франчайзи нужна лишь аренда помещения в 500-700 кв. м. и инвестиции.
2. Manchester Pub. Оригинальный бренд, который не имеет аналогов в России, действует с 2014 г., запустив программу франшиз с 2016 г. Среди главных условий предлагают готовую бизнес-модель, которая сумеет конкурировать на рынке, помощь в организации и сопровождение на всех этапах запуска бизнеса.
3. Killfish bar. Сеть алкогольных баров с минимальными ценами динамично развивается с 2004 г. В зависимости от объема инвестиций, компания предлагает масштабный контроль запуска, обучение персонала, быструю рентабельность (20-30%), ПО, рекламную поддержку и персонального проект-менеджера
4. Борода Бар. Данное заведение тоже относится к быстро развивающимся дискаунт-барам. Сама фирма существует с 2013 г., поэтому теперь имеет 3 предприятия и 4 вида франшизы. Взамен участникам положен готовый пакет рекламы, мобильное приложение, системы видеонаблюдения и программный комплекс.
5. «Дорогая, я перезвоню». Повседневный, но хорошо оформленный бар, который функционирует с 2010 г. При официальном сотрудничестве они гарантируют сопровождение до открытия точки, заранее составленную программу, обучение персонала и предпринимателя.
6. «Хлеб и вино». Сеть винных магазинов-баров с аккуратным дизайном и широким ассортиментом вин. Из условий договора необходимо упомянуть профессиональное обучение и поддержку персонала (стажировка, мастер-классы) и помощь в работе заведения.

Но популярные франшизы нуждаются в финансовой поддержке, поэтому средняя стоимость участия в упомянутых программах включает в себя такие обязательные траты:

	Тинькофф	Manchester Pub	Killerfish bar	Борода Бар	Дорогая, я перезвоню	Хлеб и вино
Инвестиции	3,25 млн. руб.	2 млн. руб.	3-8 млн. руб.	2,5 млн. руб.	12-15 млн. руб.	9-15 млн. руб.
Роялти	6%	3,5%	6%	—	5%	5%
Паушальный взнос	—	500 тыс. руб.	600 тыс. руб.	—	1,5 млн. руб.	5 млн. руб.
Окупаемость	—	6-22 месяцев	10-26 месяцев	10-12 месяцев	2-3 года	2,3 года

Мобильный бар.

Оценка рисков

Рай для пивомана – это место, где есть море пива, но для того, чтобы привлечь таких покупателей, необходимо обеспечивать людям качественную услугу на протяжении долгого времени. Выбирая бренд, нужно видеть, что производство стабильно и хорошо развивается. При надобности можно обратиться к аудиторам для получения объективной оценки финансового положения франчайзера. И если у предприятия положительная и постоянно растущая динамика, то при обсуждении проекта руководство само предложит рассмотрение их деятельности со всех сторон.

Начинающий бизнесмен, для обеспечения безопасности своего будущего и успеха своих финансов, должен прибегать к услугам агентств, имеющих солидный опыт работы на рынке и предоставляющих отчеты, по которым можно сложить общее мнение о продавце бренда. Порой этот затратный шаг недооценен, но своих собственных сил может не хватить на оценку реального положения вещей.

Заключение

Еще раз стоит сказать о том, что неважно, где открывается организация: в Барнауле или на Сахалине, в Санкт-Петербурге или Старой Руссе. Важно понимать, какой потребитель будет заинтересован в предложении

В определенных регионах не представлен тот или иной бренд или услуга не потому, что сюда еще не доехали предприимчивые люди. Все дело в том, что потребительский потенциал таких мест крайне скудный, и пригодится там разве лишь отдельная полка с пивом в приезжающей раз в неделю автолавке. Как вариант можно посмотреть франшизу по открытию магазина алкогольной продукции.

Поэтому не стоит браться за развитие отдельных областей , не посмотрев каталог франшиз на нашем сайте. Гораздо легче продвинуться в рамках мегаполиса, даже если пиво продается на каждом шагу.

Но, просеивая предложение конкурентов через мелкое сито, можно найти незанятую нишу, которая крупным компаниям просто неинтересна, но отдельно взятый предприниматель может вполне успешно стартовать именно с такой позиции.