Франшиза кальянной: топ-5 вариантов 2018-2019 года

Какую франшизу выбрать

Мята Lounge

По франшизе Мята кальянная обойдется в сумму до 2 млн. руб. Именно столько потребуется, чтобы открыть заведение на 40 посетителей. Договор предусматривает выплату паушального взноса в размере 300 000 руб., однако франчайзи освобождается от выплаты роялти.

По сути Мята Lounge разрешает пользоваться своим брендом, проводит обучение персонала и владельца бизнеса, но дальнейшее сопровождение не ведет. На данный момент партнерами этого франчайзера стали более 50 компаний в 32 городах России. Для открытия потребуется помещение площадью от 100 до 300 квадратов, деньги и адекватность партнера.

Магия кальянных притягивает своей загадочностью

Именно такие требования выдвигает франчайзер на своем сайте. За это он предоставляет:

• помощь в выборе помещения, на место приедет сотрудник Мята Lounge;
• услуги специалиста Мята Lounge, который обучит тонкостям работы с кальяном;
• юридическое сопровождение бизнеса. Иногда приходится доказывать, что этот бизнес не попадает под закон о борьбе с курением;
• консультации по маркетинговому продвижению и пошаговую инструкцию;
• помощь при приобретении смесей, рецептуру;
• план вечеринок и мероприятий.

В целом вполне адекватная поддержка, при этом нет строгих требования к франчайзи.

Smoke house

Сайт предлагает манну небесную, по прогнозам франчайзера бизнес полностью окупится уже через 2-4 месяца. При этом компания не держит в секрете сумму роялти и паушального взноса, она потребует вступительный взнос в размере 120 000 и ежемесячные выплаты 15 000. Это предполагает прибыль в размере 200 000 при первоначальных расходах в 800 000.

Так как франшиза кальянной Smoke house включает стоимость продвижения через мобильное приложение и собственный сайт, то появляется возможность сэкономить на маркетинговых расходах. Планируется, что ежедневно заведение будет посещать 45 человек, каждый из которых будет оставлять чуть менее 400 рублей.

У каждой кальянной свои требования к интерьеру

Расчет может сработать для крупного города, но под одну гребенку стричь Москву и провинциальные городки не стоит. Поэтому московское роялти составит 30 000, паушальный взнос – 300 000. Требования к франчайзи только одно – понимание кальянной культуры. Для новичков в этом деле предлагается семидневная стажировка в Новосибирске.

The office nargilia lounge

Самой недорогое предложение, роялти всего 90 000, а весь проект обойдется в полмиллиона. При этом ежемесячная прибыль в 150 000 обещает быструю окупаемость. «The office nargilia lounge» предлагает усиленную поддержку партнера на всех этапах и помощь при оформлении помещения в стиле «Хайтеэк».

При роялти в 10 000 обещаются регулярные тренинги для персонала, специальные предложения по покупке курительных смесей. Накрутка на один кальян составляет около 700%, так что небольшое заведение вполне сможет окупить сложения в течении полугода.

Hookah Place

Является самой крупной сетью в России, при этом компания держит в секрете размеры франчайзинговых выплат. Но франшиза кальянной Хука Плейс предоставляет условия, которые заинтересовали бизнесменов в 50 городах России.

Изюминкой заведения стал способ оплаты. Расчет идет не по кальянам или времени, как у остальных заведений. С каждого посетителя берется фиксированная сумма в 1000 руб. Это достаточно крупная сумма, даже Smoke house предполагает средний чек в 400 руб.

Бар и что это такое

Бар – это не обязательно заведение, где только пьют. Это может быть кафе-бар, а также спортивный бар, куда приходят любители футбола. С недавнего времени становятся популярными мобил-бары. Их преимущество в небольшой команде. Обычно для организации такого бара достаточно одного человека.

Если пивной бар предполагает в ассортименте только пиво, то у паба в наличии имеется несколько спиртных напитков. Можно сделать пивной бар с каким-либо национальным колоритом.

Спрос на такие заведения растет с каждым годом. Особенно популярны заведения крафтового типа, в которых производится пиво не в промышленных масштабах, а по уникальным рецептам.

Если открывать такое заведение без вложения денежных средств, можно не угадать с проектом. Бары – это как раз такие заведения, где очень важна «фишка». А у бара по франчайзингу она уже есть, и концепция ведения бизнеса также отлажена. Да и общее состояние рынка указывает на то, что в скором времени одиночные точки уступят свое место сетевым гигантам. А работа по франшизе – это всегда выгодное партнерство с сетью, которая известна потребителям.

↑ Стартовые инвестиции и сроки окупаемости

Стоимость франшизы варьируется и в среднем составляет 100-200 тысяч рублей. Также при регистрации франшизы необходимо оплатить паушальный сбор и роялти, это еще около 50 тысяч. Необходимо закупить мебель и оборудование, арендовать помещение. В среднем, придется вложить около 400 000 рублей, чтобы запустить дело. Но если правильно организовать рекламную кампанию и расположить торговую точку в удачном месте, уже через полгода затраты окупятся. Главное — не стоять на месте и постоянно развиваться. Помимо курения, можно предлагать гостям другие услуги, не связанные с пищей и напитками. Например, это может быть аренда настольных игр и компьютерных игровых приставок, просмотр спортивных событий на широкоэкранном телевизоре. При этом следует ориентироваться на возраст целевой аудитории. Например, люди зрелого возраста будут с удовольствием играть в карты и в шахматы, а молодежь — в компьютерные игры. Желательно, чтобы в помещении работал вай-фай, тогда люди смогут совместить приятное времяпрепровождение с просмотром электронной почты и посещением соцсетей.

Франшизы кальянных в России

Следующим пунктом в нашем обзоре станет список из пяти наиболее популярных и перспективных франшиз, созданных и действующих на территории Российской Федерации с градацией по количеству открытых кальянных:

Название франшизы	Стоимость приобретения и открытия	Прогнозируемая ежемесячная прибыль	Прогнозируемый срок окупаемости	Размер роялти (ежемесячных отчислений)	Особенности/ отличия (дополнения к представленному выше списку)
«Мята»	от 800 тыс. до 1.2 млн. руб.	200 тыс. руб.	4-6 мес.	Отсутствует.	1)Обучение сотрудников фирм – партнёров. 2)Доступ к уникальным рецептам кальянных смесей.3)Разработанный план мероприятий и акций, являющийся особенностью бренда.
«Hookah Place»	По индивидуальной договорённости	200-250 тыс. руб.	3-5 мес.	Отсутствует.	1)Эксклюзивные поставки лучшего табака 2)Фиксированная стоимость входа в заведение – 1000 р. 3)Собственная система менеджмента качества4)Одна из самых крупных франшиз (представители более чем в 50 городах РФ и ближнего зарубежья)
«The office nargilia lounge»	500 тыс. руб. (90 тыс. – стоимость франшизы + 410 тыс. на открытие)	150 тыс. руб.	5 мес.	10 000 руб. ежемесячно.	1)Необычное дизайнерское решение в стиле «Хай Тек» 2)Усиленная поддержка на всех этапах работы 3)Организация курсов и тренингов по повышению квалификации персонала
«Smoke House»	700-800 тыс. руб. (120 тыс. – стоимость франшизы + 580 тыс. руб. на открытие)	200 тыс. руб.	4 мес.	15 000 руб. ежемесячно.	1)Собственное мобильное приложение, с помощью которого продвигаются все партнёры-франчайзи 2)Особое требование к потенциальным партнёрам – наличие опыта работы в кальянной сфере либо прохождение специальных курсов 3)Наиболее продвигаемый в интернете бренд кальянных при небольшом количестве точек присутствия.
«No Smoke»	450-600 тыс. руб.	200 тыс. руб.	3 мес.	Отсутствует.	1)Обучение персонала в соответствие с политикой сети «NoSmoke» 2)Помощь в подборе помещения создании фирменного дизайна интерьера 3)Фирменные рецепты кальянов и сопутствующее меню

Всё представленные выше франшизы предлагают примерно одинаковые условия сотрудничества, за исключением небольших особенностей. Поэтому выбор подходящего вам партнёра сводится к вопросу: «Кому доверить свои средства – крупной и опытной сети, либо молодому и инициативному проекту?».

Расчёт затрат на старт: сколько нужно и чего

Стоимость открытия кальянной по франшизе уже была приведена в таблице выше. Она включает в себя стоимость подписания договора, а также затраты непосредственно на открытие. Из чего формируется данная статья расходов:

1. Регистрация юр. лица и получение соответствующих разрешений – ок. 20 тыс. руб.
2. Поиск и оформление помещения – варьируется в стоимости в зависимости от дизайн-проекта от 300 тыс. до 1 миллиона (при рабочей площади более 150 м2).
3. Закупка мебели и оборудования, расходных материалов – также очень приближённая сумма – ок. 200 тыс. руб. Зависит от класса приобретаемой мебели и её количества.
4. Приобретение кальянов, курительных смесей и других сопутствующих материалов – ок. 30 тыс. руб.
5. Поиск и наём персонала – может быть как бесплатным, так и повлечь значительные расходы, в зависимости от формы поиска и оплаты труда.
6. Расходы на маркетинг – так же зависят от выбранных методов – от 0 до 100 тыс. руб.
7. Оплата аренды помещения – в зависимости от региона – от 30 до 80 тыс. руб. в месяц.

Таким образом, наибольшую часть бюджета «съедают» ремонт, закупка мебели и постоянные расходы на аренду. Эти вложения могут быть окуплены как за 6 месяцев (среднестатистический верхний порог) так и за 1 (рекорд среди кальянных) – в зависимости от региона и условий работы.

В связи с этим можно заключить, что открытие кальянной по франшизе – это очень перспективная идея, которая сулит молодому предпринимателю хорошую прибыль, а его клиентам отличное и недорогое времяпровождение в уютной обстановке. Рынок ждёт и с готовностью принимает организации данной отрасли даже в условиях кризиса.

Франшизы баров

Предложений открытия бара по франчайзингу и составлению договора, достаточно. Можно выбрать любую модель, опираясь на собственный вкус и возможности.

Для привлечения любителей покричать на матчах подойдет франшиза спорт бар, а для любителей пива – стандартные франшизы баров:

1. «Тинькофф». Узнаваемый бренд по всей стране. Известная франшиза пивного бара. Для открытия требуется помещение площадью 500 кв.м. Окупается быстро. Подходит для всех слоев населения. Средний чек составляет полторы тысячи рублей.

Паушальный взнос – 50 000 долларов.

Роялти – 2 % от выручки.

Инвестиции – от 3 000 000 рублей.

2. Козловица. Пивбар с чешским колоритом. В баре создается полное погружение в атмосферу чешской пивной, что является очень привлекательной стратегией для истинных ценителей пива.

Паушальный взнос – 1 500 000 рублей.

Инвестиции – от 750 000 $

Роялти – 5 % от продаж.

3. Популярная франшиза среди клубов. Имеет большое количество наград, как лучший бар. Ориентирован, в основном, на молодую и активную аудиторию.

https://www.youtube.com/watch?v=ka2CFHMeS1c

Паушальный взнос – 500 000 рублей.

Инвестиции – 5 000 000 рублей.

Роялти – 150 000 рублей в месяц.

4. Контакт бар франшиза. Контакт бар открыл свое первое заведение в 2010 году. Формат контакт бара предполагает общение бармена с посетителями. Этому обучает центральная компания. Главное – создание непринужденной обстановки, теплой и дружественной атмосферы. На сегодняшний день это федеральная сеть, которая ориентирована, в основном, на молодежь и студентов.

Паушальный взнос – 850 000 рублей.

Инвестиции – 7 900 000 рублей.

Роялти – 3.5 %.

5. Harats. Франшиза паба федерального уровня. Существует несколько преимуществ франчайзинга в торговле. По одному из них, договору франчайзинга открыто 54 точки этой сети по всей стране. Преимущества в минимальном количестве персонала и простом меню.

Паушальный взнос – нет.

Инвестиции – 9-13 млн. рублей.

Роялти – 25 000 рублей.

Центральный офис помогает подобрать помещение и персонал. Производит обучение сотрудников и предоставляет фирменное меню. На всех этапах ведения бизнеса оказывается поддержка в проведении рекламной и маркетинговой стратегии.

6. Барвиха Лаунж бар. Формат lounge bar предполагает наличие тишины и спокойного времяпрепровождения. Барвиха Лаунж – это сеть кальянных, для самых взыскательных клиентов. Предоставляется элитный табак, а также особый подход к постоянным посетителям.

Паушальный взнос – от 350 000 рублей.

Инвестиции – от 2 млн. рублей.

Роялти – нет.

Эксклюзивное обслуживание и атмосфера отдыха в роскоши притягивают клиентов, которые не хотят отдыхать в шумных барах.

7. Винный бар «Хлеб и вино». Сеть магазинов-баров с огромным ассортиментом различных вин. К ним прилагается меню, в котором присутствует весь набор закусок, подходящих для вина, а также свежевыпеченный хлеб. Совмещение магазина, где можно купить вино, и бара, где можно выпить в уютной обстановке, обеспечивает стабильный доход этой франшизе.

Паушальный взнос – 3 000 000 рублей.

Роялти – 4 % от оборота.

Центральная компания предлагает помощь в обучении и подборе персонала, в том числе опытных сомилье и поваров. Администрация сопровождает открытие бизнеса и лично присутствует при запуске новой точки. Обучение персонала является важным моментом, поскольку с такими сортами вина должны работать профессионалы.

8. Франшиза йогурт бара Yogumi. Формат йогурт бара появился в нашей стране совсем недавно, но уже завоевал популярность среди населения.

Паушальный взнос – 100 000 рублей.

Роялти – 2 %.

Рекламные отчисления отсутствуют. Компания предлагает все оборудование, а также рецепты десертов и все необходимые для этого компоненты.

9. Франшиза фреш бара Juicy BAR. Формат фрэш бара предполагает приготовление свежевыжатых соков. Основные клиенты – те, кто любит чистую эко продукцию из натуральных фруктов и овощей. Они ведут здоровый образ жизни. Поскольку это приобретает все большую популярность, то поток клиентов стабильно увеличивается. Эко продукты – это то, за что люди платят с удовольствием.

Паушальный взнос – 100 000 рублей.

Роялти – начиная с третьего месяца – 1 % от оборота.

Фирма уже пять лет с успехом работает на рынке, торгуя здоровыми безалкогольными напитками. Низкая конкуренция и растущий спрос – вот основы рентабельности данного формата.

https://youtube.com/watch?v=Kn-ym8f__gY

↑ Лучшие предложения франшизы кальянной

Существует несколько компаний, предлагающих франшизу кальянной на весьма выгодных условиях.

«Мята Lounge»

Мощную поддержку для начинающих предпринимателей и привлекательные условия обеспечивает «Мята» франшиза. 

Обратите внимание! У этого заведения большое количество торговых точек по реализации курительных смесей по всей России, поэтому в крупных городах стоит опасаться конкуренции.

«МосКальян»

Для франчайзи лицензия «МосКальян» обойдется дешевле, чем «Мята Лаунж» франшиза. Обстановка в сетевых заведениях тоже более демократичная. Плюсы — надежные поставщики и организация рекламы за счет франчайзера. Заведения ориентированы на молодежь.

Реклама КБ «Ренессанс Кредит» (ООО)

Кредитная карта «2 года без %» от Ренессанс Банк

сумма:
До 600 000 руб.

льготный период:
755 дней

годовое обслуживание:
0 руб.

cashback
До 50%

Оформить
Смотреть все кредитные карты

Smoke House

Этот вариант тоже недорогой, и вполне реальный, как и «МосКальян» франшиза. Начинающим бизнесменам предоставляются различные привилегии. Заведения отличаются уютной атмосферой и респектабельностью, целевая аудитория — публика зрелого возраста с высоким уровнем финансового благополучия. Стоимость услуг в заведениях дороже, чем у «МосКальяна». Прежде чем заключить договор франшизы с конкретным предприятием, следует внимательно ознакомиться с документами, взвесив все за и против. Если что-то вызывает сомнение, рисковать деньгами не стоит. Также стоит заранее поинтересоваться, имеются ли в районе или городе другие торговые точки конкретной компании. Покупка франшизы — важная финансовая операция, поэтому все должно быть оформлено по правилам.

↑ Перечень условий и требований

Для открытия заведения необходимо:

• зарегистрироваться в качестве ООО или индивидуального предпринимателя;
• заключить договор о франшизе;
• арендовать или приобрести в собственность помещение с вентиляцией, оборудованное противопожарной сигнализацией;
• иметь желание активно развивать свою торговую точку.

Этих условий вполне достаточно для того, чтобы успешно стартовать и приобрести постоянных клиентов.

Помещение

Для кальянной подойдет небольшое помещение, разделенное на две зоны — зал для курения и подсобный отдел для персонала. Зал для посетителей тоже необходимо зонировать по количеству столиков, чтобы создать приятную атмосферу уединения. Оформление рекомендуется сделать в классическом восточном стиле. Категорически запрещено размещать помещение для курения кальяна в жилом доме. Многие начинающие предприниматели открывают свою точку в кафе и ресторанах, но при этом необходимо соблюдать одно условие: дым от кальяна не должен проникать в зал, где находятся некурящие гости. 

Внимание! В качестве мебели можно использовать классические столы и стулья. Но более интересный вариант — низкий столик и ковер с подушками в восточном стиле.

Вентиляция

Хорошая вентиляция — главное условие работы заведения. Перед тем как открывать точку, следует проверить работу вытяжки. Желательно, чтобы вентиляционных отверстий было несколько

Если сэкономить на этой важной статье расходов, плохая вентиляция может привести к ухудшению самочувствия клиентов после курения

Особое внимание следует уделить вопросам пожарной безопасности. Необходимо иметь в виду, что инспекция очень часто проверяет точки курения кальяна

Следует периодически уделять внимание пожарной сигнализации и обязательно сделать в помещении аварийный выход, доступ к которому должен быть свободен всегда.

Желание развиться в данной сфере

Франшиза кальянной — бизнес для тех, кто не привык стоять на месте и готов постоянно развивать свой проект. Необходимо постоянно искать новые идеи оформления помещения и поиска клиентов. Для рекламы можно пользоваться социальными сетями.

Внимание! Компании, предоставляющие франшизы, часто организуют бесплатные семинары по профессиональному развитию. Такие тренинги не стоит пропускать.

Также важное значение имеет личное отношение владельца бизнеса к этому виду досуга

Человек, который не курит кальян сам, не знает многих нюансов. Поэтому начинающий бизнесмен должен относиться к своему делу с большим энтузиазмом

Также важное значение имеет личное отношение владельца бизнеса к этому виду досуга. Человек, который не курит кальян сам, не знает многих нюансов

Поэтому начинающий бизнесмен должен относиться к своему делу с большим энтузиазмом.

Знание кальянного дела

Франшиза кальян — бизнес для тех, кто знает все тонкости ароматных курений и знает, как закупить по-настоящему качественные курительные смеси. При найме персонала следует выбирать тех, кто работал в подобных заведениях, хорошо знает специфику клиентов и методы их привлечения. Для закупки курительных смесей можно заключить договор о поставке самостоятельно или обратиться за помощью к компании, предоставляющей франшизу.

Кальянная – открыть самому или купить франшизу

Кальяны стали особенно популярны в последнее время

Вопрос не так-то прост, как кажется на первый взгляд. Лишних денег ни у кого нет, и даже относительно небольшая сумма в 100 000 на дороге не валяется. Если есть знания о культуре курения и умение составлять смеси, то можно справиться и без помощников.
Проблем с покупкой смеси не бывает, оптовые партии товара приобрести легко. С вкусовыми характеристиками легко разберется даже любитель.

Единственная сложность, которая встретится на пути будущего кальянщика – это российское законодательство. Борьба с табаком может перекинуться и на кальяны, поэтому требуется подстраховать возможные риски, а сделать это в одиночку достаточно проблематично, поэтому аргументы за франшизу перевешивают:

1. Проверяющие органы предпочитают не связываться с крупными сетями, грамотные юристы доставляют слишком много хлопот, поэтому выгода работы по франшизе очевидна.
2. Минимальные требования, предъявляемые франчайзерами. Здесь нет традиционного контроля качества или обязательных условий по дизайну, размеру помещения. Такой либерализм франчайзера встречается не часто и позволит проявить индивидуальность.
3. В заведении допускается открыть кальянный магазин, франшиза позволит стать продавцом эксклюзивного табака.

К недостаткам стоит отнести только финансовые издержки, но они обещают быстро окупиться. Если верить бизнес-плану франчайзера, то всего за две недели работы сумма вернется чистой прибылью.

Какую франшизу выбрать

В первую очередь следует исходить из своих финансовых возможностей и количества имеющихся средств. Наименее требовательной к кошельку предпринимателя является The Office Nargilia Lounge, самой затратной – Hookah place.

Стоимость аренды помещения, проведения ремонтных работ и размеры средней заработной платы могут отличаться в разных регионах, поэтому необходимо соотносить ежемесячные расходы с заявленной прибылью франшизы. Самая низкая прибыль у The Office Nargilia Lounge. Hookah place же является наиболее прибыльной франшизой.

Не лишним будет изучить, имеются ли в городе представительства данных франшиз. Чем меньше в вашем городе кальянных – тем меньше конкуренции. Франшиза Hookah place – единственная, кто предлагает услугу монопольного использования бренда на заданной территории.

Особенности работы по такой бизнес-идее

Прежде чем перейти к заключительной части, хотелось бы упомянуть несколько особенностей работы по франшизе:

1. Использование бренда и торговой марки, интеллектуальной собственности (дизайн-проект, меню, бизнес-план) – Это то, за что вы платите, не считая помощи соответствующих специалистов. Вы не покупаете марку и бренд, а получаете право на его использование.
2. Уплата роялти – Своеобразные отчисления за использование бренда. Не обязательны и используются не во всех франшизах.
3. Работа организации – франчайзи строится на определённых правилах, обозначенных в партнёрском договоре и не может их нарушать.

Почему кальянная или hookah time?

Прежде чем переходить к законодательному аспекту вопроса, разберёмся, чем так привлекательна идея открытия кальянной, и почему начинать легче именно с неё. Ниже приведён список конкретных преимуществ данного проекта по сравнению с косвенным конкурентом – рестораном:

1. Небольшая арендная площадь: Рекомендуемый размер кальянной в целом – 100-150 м. (включая все подсобные помещения), в отличие от нескольких сотен для среднестатистического общепита.
2. Возможность открытия и привлечения аудитории на базе уже работающего ресторана/кафе: Это значит, что Вам не придётся организовывать собственную кухню, бар, нанимать соответствующий персонал и получать лицензии. Готовые блюда и напитки будут поставляться из примыкающего заведения. Оттуда же придут первые клиенты.
3. Небольшой штат сотрудников: Ориентировочная численность – три-пять человек. Дополнительный плюс – возможность оплаты труда большинства на процентной основе.
4. Очень высокий процент наценки: Обычный показатель среди кальянных – это 600-800% наценки на каждый кальян. Отсюда можно судить о рентабельности.
5. Небольшой срок окупаемости: В среднем – около полугода. В отличие от нескольких лет для ресторанов аналогичного уровня.

Пример того, как может выглядеть современная кальянная, представлен в этом видео:

Преимущества открытия кальянной по франшизе

Несмотря на кажущуюся простоту, процесс открытия кальянных таит в себе множество важных мелочей и подводных камней. Об одном из них («Антитабачном Законе») мы уже упоминали.

Поэтому начинать подобный проект рекомендуется под чутким руководством уже имеющих в этой сфере опыт людей. Идеальный вариант – франшиза, которая предлагает готовый бизнес-план кальянной.

Подобный уровень сотрудничества превращает наставничество из необходимости в сплошные преимущества. Рассмотрим некоторые из них:

1. Юридическая помощь в оформлении и открытии: Это то, о чём мы говорили вначале. ФЗ №15 ограничивает, но не пресекает полностью курение табачных смесей в общественных местах. В связи с этим, опыт уже работающих сетей кальянных и их помощь в оформлении юр. лица и правильном техническом оснащении являются бесценными, и помогают избежать проблем ещё на этапе открытия.
2. Рекомендации по поиску и оформлению помещения: Вам не придётся тратить уйму времени на поиск подходящих площадей, кругленькую сумму денег на создание дизайн-проекта. Столько же сил и времени на подбор и закупку соответствующей мебели и расходных материалов для старта.
3. Разработанный и проверенный маркетинговый план. Пошаговое руководство по открытию и работе кальянной. Налаженные отношения с поставщиками. Постоянная поддержка и контроль со стороны «Головной компании».

Что такое кальянная

Закон 2014 года сделал все возможное, чтобы продвинуть формат кальянных. Были полностью запрещены сигареты, независимо от формата заведения. Спорить о медицинских аспектах бессмысленно, а вот дискуссия о прибыльности кальянных споров не вызывает. Это прибыльное дело, хотя оно и не требует огромных вложений. Чтобы купить франшизу кальянной, потребуется около 100 000 руб. паушального взноса и около 5% роялти.

Если сравнивать с пиццерией, то затраты примерно в три раза ниже. Объясняется это так – у кальянной нет кухни, ей не придется бороться с санитарной инспекцией. Проблема с едой и напитками для клиентов решается просто:

• Еду заказывают в ближайшем кафе или предоставляют холодные закуски, пирожки и бутерброды.
• Чай и кофе готовят на месте, иногда предоставляют посетителям бесплатный доступ к чайнику, чайным пакетикам и сахару.
• Алкоголь продается только при условии, что он будет выпит на месте. Часто популярность заведения повышают, разрешив вход со своими напитками.

Кальянная превращается в клуб по интересам

Таким образом, кальянная превращается в клуб, где предоставляют кальян, курительные смеси и легкую закуску. Гости приходят сюда в поисках общения, поэтому особенно большой наплыв посетителей наблюдается в холодное время года.

↑ Что получает франчайзи

Покупка франшизы предоставляет следующие преимущества:

• бесплатное консультирование по всем вопросам, связанным с бизнесом;
• организационная поддержка;
• рекламная поддержка;
• помощь в заключении договора с поставщиками курительных смесей.

Стоимость всех этих услуг входит в стоимость франшизы. При покупке франшизы необходимо иметь в виду следующее: если бизнесмен «прогорит», то есть, не сможет развить свое дело так, чтобы оно приносило прибыль, франчайзер не вернет деньги за покупку франшизы. Поэтому прежде чем заключать договор, предприниматель должен точно определиться, что хочет открыть именно кальянную.

Заключение

Открытие собственной кальянной требует не только серьезных навыков ведения бизнеса и глубокого изучения кальянной культуры. Предприниматель должен понимать, за счет каких особенностей его заведение будет привлекать клиентов.

Однако на рынке имеются несколько крупных успешных брендов, ориентированных на разные группы потребителей, со своей устоявшейся базой поклонников. И для конкуренции с данными франшизами понадобятся серьезные финансовые вложения.

В данной ситуации более рациональным видится вложение средств в покупку уже существующего кальянного франчайзинга. Это позволит избежать головной боли с позиционированием заведения, его оформлением и привлечением клиентов. Кроме того, большинство кальянных франшиз не требуют от франчайзи углубленных знаний в данной области.

Можно сказать, что партнёрство с кальянной франшизой – относительно доступный и перспективный вариант для желающих заниматься кальянным бизнесом, а также для новичков в предпринимательстве в целом.